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Température optimale pour les congélateurs commerciaux à porte vitrée
Les congélateurs commerciaux à porte vitrée offrent diverses options pour différents besoins de stockage : congélateurs à accès direct, congélateurs sous comptoir, congélateurs coffres vitrines, congélateurs vitrines pour crèmes glacées, réfrigérateurs vitrines pour viande, etc. Ils sont indispensables aux commerces de détail et aux traiteurs.En savoir plus -
Avantages d'un congélateur à porte vitrée pour le commerce de détail
Si vous possédez un magasin ou un commerce de restauration, vous savez sans doute que les congélateurs ou réfrigérateurs commerciaux à porte vitrée sont des équipements essentiels pour conserver vos aliments et boissons dans des conditions optimales de température et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la santé de vos clients.En savoir plus -
Un stockage adéquat des aliments est important pour éviter la contamination croisée dans le réfrigérateur.
Un stockage inadéquat des aliments au réfrigérateur peut entraîner une contamination croisée, susceptible de provoquer de graves problèmes de santé tels que des intoxications alimentaires et des hypersensibilités alimentaires. La vente de produits alimentaires et de boissons étant l'activité principale des commerces de détail et de restauration, et la clientèle…En savoir plus -
Le congélateur vitrine à crèmes glacées est un équipement essentiel pour stimuler les ventes.
Comme nous le savons, la crème glacée est très sensible aux variations de température. Il est donc essentiel de la conserver à une température optimale comprise entre -18 °C et -22 °C. Une mauvaise conservation peut compromettre sa durée de vie et même altérer son arôme.En savoir plus -
Éléments à prendre en compte lors de l'achat d'un réfrigérateur vitrine à rideaux d'air et à plusieurs niveaux
Qu'est-ce qu'un réfrigérateur vitrine à plusieurs niveaux ? La plupart des réfrigérateurs vitrine à plusieurs niveaux n'ont pas de portes vitrées, mais sont ouverts grâce à un rideau d'air qui contribue à maintenir la température de conservation à l'intérieur du réfrigérateur. C'est pourquoi on les appelle aussi réfrigérateurs à rideau d'air. Les réfrigérateurs à plusieurs niveaux possèdent plusieurs caractéristiques…En savoir plus -
Quelques conseils utiles pour l'entretien à faire soi-même d'un réfrigérateur et d'un congélateur commerciaux
Les réfrigérateurs et congélateurs commerciaux sont des équipements essentiels pour les épiceries, les restaurants, les cafés, etc. Ils comprennent notamment les vitrines réfrigérées, les vitrines à boissons, les vitrines à charcuterie, les vitrines à gâteaux, les congélateurs à glaces, les vitrines à viande...En savoir plus -
La qualité de conservation est affectée par un taux d'humidité trop faible ou trop élevé dans un réfrigérateur commercial.
Un taux d'humidité trop faible ou trop élevé dans votre réfrigérateur commercial affecterait non seulement la qualité de conservation des aliments et des boissons que vous proposez, mais aussi la visibilité à travers les portes vitrées. Il est donc extrêmement important de connaître les niveaux d'humidité optimaux pour votre environnement de stockage.En savoir plus -
Guide d'achat – Éléments à prendre en compte lors de l'achat de réfrigérateurs commerciaux
Avec le développement des technologies modernes, les méthodes de conservation des aliments se sont améliorées et la consommation d'énergie a considérablement diminué. Il va sans dire que, outre l'utilisation domestique, l'achat d'un réfrigérateur commercial est indispensable pour une production à grande échelle.En savoir plus -
Nenwell célèbre son 15e anniversaire et la rénovation de ses bureaux.
Nenwell, entreprise spécialisée dans les produits de réfrigération, célèbre son 15e anniversaire à Foshan, en Chine, le 27 mai 2021. C'est également la date de notre réinstallation dans nos bureaux rénovés. Toutes ces années nous remplissent d'une immense fierté.En savoir plus -
L'évolution du marché des réfrigérateurs commerciaux
Les réfrigérateurs commerciaux se divisent généralement en trois catégories : réfrigérateurs commerciaux, congélateurs commerciaux et réfrigérateurs de cuisine, avec des volumes allant de 20 L à 2 000 L. La température à l’intérieur d’une armoire réfrigérée commerciale est de 0 à 10 degrés, une plage de températures couramment utilisée…En savoir plus -
Méthodes courantes de conservation des aliments au réfrigérateur
Les réfrigérateurs (congélateurs) sont des équipements frigorifiques essentiels pour les commerces de proximité, les supermarchés et les marchés de producteurs, et rendent de nombreux services aux consommateurs. Ils permettent notamment de conserver les fruits et les boissons à une température optimale pour leur consommation.En savoir plus -
Comment choisir le réfrigérateur à boissons adapté à un service de restauration ?
Lorsque vous envisagez d'ouvrir une supérette ou un service traiteur, vous vous poserez peut-être la question suivante : comment choisir le réfrigérateur idéal pour conserver et présenter vos boissons ? Parmi les critères à prendre en compte figurent la marque, le style, les spécifications…En savoir plus
