How To Prevent Your Commercial Refrigerators From Excessive Humidity

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর হল অনেক খুচরা দোকান এবং রেস্তোরাঁর প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম, বিভিন্ন সঞ্চিত পণ্যের জন্য যা সাধারণত ব্যবসায়িক হয়, আপনি বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জাম পেতে পারেন যার মধ্যে রয়েছেপানীয় প্রদর্শন ফ্রিজ, মাংস প্রদর্শন ফ্রিজ, ডেলি প্রদর্শন ফ্রিজ,কেক ডিসপ্লে ফ্রিজ, আইসক্রিম প্রদর্শন ফ্রিজার, এবং তাই।বেশিরভাগ খাবার এবং পানীয় গ্রাহকদের পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে সংরক্ষণ এবং তাজা রাখতে হবে, তাই সেগুলি ক্রমাগত ব্যবহার করা হয় যেমন দরজাগুলি বারবার খোলা এবং বন্ধ করা হয়, ক্রমাগত পণ্যগুলিতে অ্যাক্সেস পান যাতে আর্দ্রতা সহ বাহ্যিক বাতাসের অনুমতি দেয় অভ্যন্তর মধ্যে পেতে, যা তারপর একটি দীর্ঘ সময়ের মধ্যে পণ্য এবং পরিষেবার মান কমাতে স্টোরেজ অবস্থা প্রভাবিত করতে পারে.আপনি যদি মনে করেন যে আপনার প্রতিষ্ঠানের বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরগুলি আর স্বাভাবিকভাবে চলছে না, তাহলে সম্ভবত আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ডিভাইসগুলি রক্ষণাবেক্ষণ বা মেরামতের প্রয়োজন কিনা তা পরীক্ষা করার সময় এসেছে।এখন নিচে বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা সম্পর্কে কিছু জ্ঞানের দিকে নজর দেওয়া যাক।

কীভাবে আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরগুলিকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে রোধ করবেন

সময়ের সাথে সাথে, ফ্রিজের দরজাগুলি ধীরে ধীরে ভুলভাবে বন্ধ হয়ে যেতে পারে, এবং বারবার চালানোর কারণে সিল করার কার্যকারিতা আরও খারাপ হয়ে যায়, এই সমস্তগুলি স্টোরেজের জায়গায় অতিরিক্ত আর্দ্রতা তৈরি করতে পারে।যেহেতু খুচরা দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলি পণ্যের উচ্চ টার্নওভার হারের সাথে তাদের ব্যবসা পরিচালনা করে, তাদের ফ্রিজের দরজাগুলি প্রায়শই খোলা থাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বন্ধ থাকে, তাই এটি অনিবার্য যে আর্দ্রতা অভ্যন্তরীণ স্টোরেজ স্পেসে জমে যা একটি প্রতিকূল স্টোরেজ অবস্থার দিকে পরিচালিত করে।উপরন্তু, উচ্চ আর্দ্রতা সহ পণ্য সংরক্ষণ করা শুধুমাত্র আর্দ্রতা তৈরির প্রক্রিয়াটিকে দ্রুত করতে পারে।এই সমস্ত পরিস্থিতি খাদ্যের ক্ষতি এবং বর্জ্যের কারণ হবে এবং কম্প্রেসারগুলি অতিরিক্ত কাজ করবে যাতে উচ্চ শক্তি খরচ হবে।এই সমস্যাটি সমাধান করার জন্য, হিম এড়াতে আমাদের সবচেয়ে ঠান্ডা অংশগুলি নিশ্চিত করতে হবে, বিশেষ করে বাষ্পীভবন কয়েলের কাছাকাছি এলাকার জন্য।

এর আবেদনেবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর, সবচেয়ে সাধারণ ভুল ধারণাগুলির মধ্যে একটি হল যে বেশি হিম এবং বরফ খাদ্য সঞ্চয় করার জন্য ভাল, বেশিরভাগ লোকেরা এটিকে পর্যাপ্ত ঠান্ডা এবং ভিতরের সংরক্ষণের অবস্থা হিসাবে বিবেচনা করে।প্রকৃতপক্ষে, উষ্ণ এবং আর্দ্র বাতাসের কারণে ফ্রিজে হিম জমা হয় যা ইউনিটে প্রবেশ করে এবং ঠান্ডা হয়।রেফ্রিজারেটরে যে হিম এবং বরফ তৈরি হয় তা আপনার ব্যবসার চলমান দক্ষতাকে প্রভাবিত করতে পারে।

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেশনের প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল খাবারকে তাজা এবং সুস্বাদু রাখা।কিন্তু স্টোরেজ বিভাগে তুষারপাত হয়ে গেলে এটি সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না, অতিরিক্ত নিম্ন তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে খাবারগুলি ফ্রিজারে জ্বলতে পারে, যা স্বাদ, গঠন এবং সামগ্রিক গুণমানকে হ্রাস করতে পারে।আরও খারাপ ক্ষেত্রে, খাবারের উপর বরফের আকার এমনকি তাদের নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যের দিকে নিয়ে যেতে পারে।সময়ের সাথে সাথে খাবারগুলি ধীরে ধীরে অখাদ্য হয়ে যায়, যা ক্ষতি এবং অপচয়ের কারণ হয়।বিভিন্ন ডিফ্রস্ট সিস্টেম সহ বিভিন্ন ধরণের ফ্রিজ রয়েছে।বেশিরভাগ প্রকারে, আপনার প্রয়োজন হোক বা না হোক, বাষ্পীভবনকে ম্যানুয়ালি ডিফ্রস্ট চক্র হিসাবে 6 ঘন্টা সেট করা যেতে পারে, এটি উচ্চ শক্তি খরচ করে।প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, নতুন ধরণের বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরগুলি ডিফ্রস্টে সহায়তা করার জন্য একটি স্মার্ট কন্ট্রোল সিস্টেমের সাথে আসে, যা ডিফ্রস্ট তৈরি হওয়ার সময় কাজ করতে শুরু করে, কিন্তু আপনার সেট করার সময় নয়।

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার উপায় শুধুমাত্র সঠিক তাপমাত্রা সেটিং নয়, সঠিক আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণও।আপনাকে একটি বুদ্ধিমান বা অন-অনুরোধ ডিফ্রস্ট ডিভাইস সহ একটি ইউনিট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, যা আপনার শক্তির দক্ষতা বাড়াতে এবং রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কমাতে সাহায্য করতে পারে।একটি বুদ্ধিমান ডিফ্রস্ট সিস্টেম তখনই কাজ করতে শুরু করবে যখন তাপমাত্রা সেন্সর অফার করার জন্য সংকেত দেবে যে এটি ডিফ্রস্ট করার এবং ক্যাবিনেটের ভিতরে বরফ সরানোর সময়।একটি বুদ্ধিমান ডিফ্রস্ট সিস্টেম সহ সরঞ্জামগুলি সঞ্চিত খাবারগুলিকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখতে পারে, উপরন্তু, এটি শক্তি খরচ কম করার জন্য নিখুঁত কার্যকারিতাও প্রদান করে।দীর্ঘমেয়াদে আপনার ব্যবসার স্থিতিশীল বিকাশের জন্য, আপনার একটি স্মার্ট টু ডিফ্রস্ট সিস্টেম সহ একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর প্রয়োজন, বা আপনার খাবারের ক্ষতি করার জন্য অনুপযুক্তভাবে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা বন্ধ করার জন্য আপনার সরঞ্জাম আপগ্রেড করুন।এই বিনিয়োগগুলি আপনাকে বিদ্যুতের খরচ হ্রাস এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ থেকে উপকৃত হওয়ার অনুমতি দেবে, এই সবগুলি অবশেষে আপনাকে উচ্চ মুনাফা নিয়ে আসবে এবং আপনার ব্যবসায় মূল্য যোগ করবে।