কেনার নির্দেশিকা - বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর কেনার সময় যে বিষয়গুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত

আধুনিক প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে খাদ্য সংরক্ষণের উপায় উন্নত করা হয়েছে এবং শক্তির ব্যবহার আরও বেশি করে হ্রাস করা হয়েছে।বলা বাহুল্য, রেফ্রিজারেশনের আবাসিক ব্যবহারের জন্যই নয়, এটি একটি কেনার প্রয়োজনবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরযখন আপনি একটি খুচরা বা ক্যাটারিং ব্যবসা চালাচ্ছেন, তখন মুদি দোকান, রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, স্ন্যাক বার এবং হোটেলের রান্নাঘরের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রার সাথে তাদের খাবার এবং পানীয়গুলি সংরক্ষণ করার জন্য এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি।

আপনার দোকান বা ব্যবসার জন্য সঠিক একটি নির্বাচন করার সময় বিভিন্ন প্রজাতির বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর রয়েছে, কিছু সমস্যা থাকতে পারে যা আপনি বিবেচনা করবেন, যেমন শৈলী, মাত্রা, স্টোরেজ ক্ষমতা, উপকরণ ইত্যাদি। নীচে আপনার রেফারেন্সের জন্য কিছু ক্রয় নির্দেশিকা রয়েছে .

 

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের প্রকারভেদ

খাড়া ডিসপ্লে রেফ্রিজারেটর

সঞ্চিত আইটেমগুলি প্রদর্শনের জন্য কাঁচের দরজা সহ খাঁড়া রেফ্রিজারেটর, এবং অভ্যন্তরটি আরও স্পষ্ট দৃশ্যমানতা সহ আইটেমগুলিকে দেখানোর জন্য LED আলো দিয়ে আলোকিত করা হয়েছে।বিজ্ঞাপন প্রদর্শনের জন্য উপরে একটি আলোক প্যানেল।ককাচের দরজা ফ্রিজসুপারমার্কেট বা সুবিধার দোকানে পানীয়, স্ন্যাক খাবার প্রদর্শনের জন্য উপযুক্ত।

কাউন্টারটপ ডিসপ্লে রেফ্রিজারেটর

A কাউন্টারটপ প্রদর্শন ফ্রিজকাউন্টারটপে অবস্থান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি ছোট স্টোরেজ ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তার জন্য।এটিতে একটি কাচের দরজা এবং ভিতরে LED আলো রয়েছে যা আপনার পানীয় এবং খাবারের পণ্যদ্রব্যের শোকেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি সাধারণত সুবিধার দোকান, বার, রেস্তোরাঁ, ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয়।

বার রেফ্রিজারেটর

বার রেফ্রিজারেটর এক ধরনেরপানীয় প্রদর্শন ফ্রিজএকটি বার বা ক্লাবে কাউন্টারে এবং নীচে ফিট করার জন্য, এটি বিয়ার বা পানীয় সঞ্চয় করার জন্য অল্প ক্ষমতার প্রয়োজন এবং ভিতরে একটি পরিষ্কার কাচের দরজা এবং LED আলোকসজ্জা সহ, এটি গ্রাহকদের কাছে ক্রিস্টাল-স্বচ্ছ দৃশ্যমানতা সহ আইটেমগুলি প্রদর্শন করতে পারে। দোকান মালিকদের আবেগ বিক্রয় বৃদ্ধি.

রিচ-ইন রেফ্রিজারেটর

একটি রিচ-ইন ফ্রিজ বা ফ্রিজার হল বাণিজ্যিক রান্নাঘর এবং বড় স্টোরেজ ক্ষমতা এবং ভারী-শুল্ক ব্যবহার সহ অন্যান্য ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য সেরা রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম।এটি দাঁড়িয়ে থাকার সময় হাতের দৈর্ঘ্যে সহজে অ্যাক্সেসের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে।বৈশিষ্ট্য স্থায়িত্ব এবং রুটিন ব্যবহারের জন্য সহজ ব্যবহার.

আন্ডারকাউন্টার রেফ্রিজারেটর

আন্ডারকাউন্টার রেফ্রিজারেটর ছোট বা সীমিত জায়গা সহ রেস্তোরাঁর জন্য ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত।এটি হয় আপনার বিদ্যমান কাউন্টার বা বেঞ্চের নীচে স্থাপন করা যেতে পারে বা একটি স্বতন্ত্র ইউনিট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এই ধরনের রেফ্রিজারেটর ছোট আইটেম ফ্রিজে রাখার জন্য উপযুক্ত।

দরজার ধরন এবং উপাদান

সুইং দরজা

সুইং ডোরগুলিকে হিঞ্জড ডোরও বলা হয়, যা সঞ্চয় করা এবং বের করা সহজ করার জন্য সম্পূর্ণরূপে খোলা যেতে পারে, দরজা খোলার সময় আপনার কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।

পাশে সরানোর মত দরজা

স্লাইডিং দরজা দুটি বা ততোধিক টুকরা হতে হবে, যা সম্পূর্ণরূপে খোলা যাবে না, এটি ব্যবসায়িক এলাকার জন্য উপযুক্ত যেখানে ছোট বা সীমিত স্থান আছে, যখন দরজাগুলি খোলা হয়, এটি রেফ্রিজারেটরের সামনে ট্রাফিক প্রবাহকে বাধা দেয় না।

কঠিন দরজা

শক্ত দরজা সহ একটি রেফ্রিজারেটর আপনার গ্রাহকদের কাছে সঞ্চিত আইটেমগুলি প্রদর্শন করতে পারে না, তবে এর শক্তি দক্ষতা রয়েছে কারণ দরজাগুলি তাপ নিরোধক কাচের দরজার চেয়ে ভাল কাজ করে এবং কাচের চেয়ে পরিষ্কার করা সহজ।

কাচের দরজা

কাচের দরজা সহ রেফ্রিজারেটর যখন দরজা বন্ধ থাকে তখন গ্রাহকদের সঞ্চিত বিষয়বস্তু দেখতে দেয়, এটি আপনার গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য আইটেম প্রদর্শনের জন্য নিখুঁত কিন্তু তাপ নিরোধক একটি শক্ত দরজার মতো ভাল নয়।

 

মাত্রা এবং স্টোরেজ ক্ষমতা

একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর কেনার সময় সঠিক মাত্রা এবং ক্ষমতা নির্বাচন করা অপরিহার্য।আপনার পছন্দের জন্য কিছু বিকল্প রয়েছে, একক-বিভাগ, দ্বি-বিভাগ, ট্রিপল-সেকশন, মাল্টি-সেকশন অন্তর্ভুক্ত।

একক-বিভাগের রেফ্রিজারেটর

প্রস্থের পরিসীমা 20-30 ইঞ্চির মধ্যে, এবং স্টোরেজ ক্ষমতা 20 থেকে 30 ঘনফুট পর্যন্ত পাওয়া যায়।বেশিরভাগ একক-বিভাগের রেফ্রিজারেটর একটি দরজা বা দুটি দরজা (সুইং ডোর বা স্লাইডিং দরজা) সহ আসে।

ডাবল-সেকশন রেফ্রিজারেটর

প্রস্থের পরিসীমা 40-60 ইঞ্চির মধ্যে, এবং স্টোরেজ ক্ষমতা 30 থেকে 50 ঘনফুট পর্যন্ত পাওয়া যায়।এই ধরনের রেফ্রিজারেটরে সাধারণত দ্বৈত-তাপমাত্রা পাওয়া যায়, বেশিরভাগ ডাবল-সেকশনে দুটি দরজা বা চারটি দরজা (সুইং ডোর বা স্লাইডিং ডোর) থাকে।

ট্রিপল-সেকশন রেফ্রিজারেটর

প্রস্থের পরিসীমা 70 ইঞ্চি বা তার বেশি, এবং স্টোরেজ ক্ষমতা 50 থেকে 70 ঘনফুট পর্যন্ত পাওয়া যায়।এই ধরণের রেফ্রিজারেটরে সাধারণত প্রতিটি বিভাগের জন্য আলাদা তাপমাত্রা থাকে, বেশিরভাগ ট্রিপল-সেকশন তিনটি দরজা বা ছয় দরজা (সুইং ডোর বা স্লাইডিং দরজা) সহ আসে।

আপনার স্টোরেজ প্রয়োজনীয়তার জন্য কীভাবে সঠিক রেফ্রিজারেটর নির্বাচন করবেন তা বিবেচনা করার সময়, আপনাকে সাধারণত কতটা খাবার সঞ্চয় করতে হবে সে সম্পর্কে চিন্তা করতে ভুলবেন না।এবং অবস্থানের স্থান বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে আপনি আপনার ব্যবসায় বা কর্মক্ষেত্রে আপনার রেফ্রিজারেটর স্থাপন করতে যাচ্ছেন এবং প্লেসমেন্টের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।

 

রেফ্রিজারেটিং ইউনিটের অবস্থান

অন্তর্নির্মিত রেফ্রিজারেটিং ইউনিট

বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরে একটি অন্তর্নির্মিত রেফ্রিজারেটিং ইউনিট থাকে, যার অর্থ ঘনীভূত এবং বাষ্পীভবন ইউনিটগুলি ক্যাবিনেটে অবস্থিত, এটি উপরের দিকে এবং নীচে, এমনকি সরঞ্জামের পিছনে বা পাশেও স্থির করা যেতে পারে।

• শীর্ষ-অবস্থান শীতল এবং শুষ্ক এলাকার জন্য নিখুঁত, শীতল এলাকায় তাপ না আসার কারণে এটি আরও দক্ষতার সাথে কাজ করে।
• নীচে-অবস্থান এমন কিছু জায়গায় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ যেখানে গরম থাকে, যেমন রান্নাঘর এবং রান্নার জায়গা, আপনি নাগালের স্তরে খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন এবং অ্যাক্সেস এবং পরিষ্কার করা সহজ।

রিমোট রেফ্রিজারেটিং ইউনিট

কিছু রেফ্রিজারেশন অ্যাপ্লিকেশনে, একটি দূরবর্তী রেফ্রিজারেটিং ইউনিট বেশি পছন্দনীয়, বিশেষত কম সিলিং বা সীমিত জায়গা সহ মুদি দোকান বা রান্নাঘরের জন্য।আপনার ব্যবসায়িক এলাকায় এই ধরনের রেফ্রিজারেটর দিয়ে, আপনি রেফ্রিজারেটর সিস্টেমের দ্বারা উত্পন্ন তাপ এবং শব্দকে পরিষেবা এবং কাজের জায়গার বাইরে রাখতে পারেন।কিন্তু অসুবিধা হল যে একটি দূরবর্তী ইউনিট সহ বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর কম দক্ষতার সাথে কাজ করে এবং বেশি শক্তি খরচ করে, সেই কারণে মূল ইউনিটটি বাইরের রেফ্রিজারেটর ইউনিট থেকে পর্যাপ্ত ঠান্ডা বাতাস তুলতে সক্ষম হয় না।

 

পাওয়ার সাপ্লাই এবং এনার্জি কনজাম্পশন

আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর সরবরাহ করার জন্য আপনার দোকান এবং ব্যবসায়িক এলাকায় প্রয়োজনীয় বৈদ্যুতিক শক্তি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।দক্ষ অপারেশন নিশ্চিত করতে, ফুটো এবং অন্যান্য বৈদ্যুতিক দুর্ঘটনা এড়াতে সঠিকভাবে ইনস্টল করুন।উত্তাপযুক্ত প্রাচীর দ্বারা ইনস্টল করার অবস্থান নিশ্চিত করুন এবং সরঞ্জামের নীচে কিছু তাপীয় বাধা রাখুন।LED আলোকসজ্জা সহ একটি রেফ্রিজারেটর নির্বাচন করুন ভালভাবে উত্তাপযুক্ত নির্মাণ।

 

আপনার ব্যবসা এলাকার স্থান

আপনার ব্যবসার এলাকায় রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম ইনস্টল করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা আছে তা নিশ্চিত করুন।আপনার রেফ্রিজারেটরের চারপাশের স্থানটি বিবেচনায় নিন, এবং নিশ্চিত করুন যে দরজা খোলার সময় কোনও বাধা নেই, উপরন্তু, ভাল বায়ুচলাচলের জন্য যথেষ্ট জায়গা ছেড়ে দিন।হলওয়ে এবং প্রবেশদ্বারের দরজাগুলি পরিমাপ করুন যাতে বহন করা প্রভাবিত না হয়।অতিরিক্ত গরম বা আর্দ্র জায়গায় আপনার রেফ্রিজারেটর স্থাপন এড়িয়ে চলুন এবং এটিকে আর্দ্রতা উৎপন্নকারী এবং তাপ নির্গমনকারী ইউনিট থেকে দূরে রাখুন।