วิธีป้องกันตู้เย็นเชิงพาณิชย์ของคุณจากความชื้นที่มากเกินไป

ตู้เย็นเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับร้านค้าปลีกและร้านอาหารหลายแห่ง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บไว้ประเภทต่างๆ ที่มักจะจำหน่าย คุณสามารถหาอุปกรณ์ประเภทต่างๆ ได้ เช่นตู้เย็นโชว์เครื่องดื่มตู้เย็นโชว์เนื้อ, ตู้เย็นโชว์อาหารสำเร็จรูป,ตู้เย็นโชว์เค้ก, ตู้แช่ไอศกรีมและอื่นๆ อาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่จำเป็นต้องเก็บรักษาและรักษาความสดใหม่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ดังนั้นจึงต้องใช้งานอย่างต่อเนื่อง เช่น ประตูต้องเปิดและปิดซ้ำๆ การเข้าถึงผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องจะทำให้อากาศภายนอกที่มีความชื้นเข้ามาภายใน ซึ่งอาจส่งผลต่อสภาพการจัดเก็บ ส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการลดลงในระยะยาว หากคุณรู้สึกว่าตู้เย็นเชิงพาณิชย์ในสถานประกอบการของคุณทำงานผิดปกติ อาจถึงเวลาที่ต้องตรวจสอบว่าอุปกรณ์ควบคุมความชื้นจำเป็นต้องได้รับการบำรุงรักษาหรือซ่อมแซมหรือไม่ ต่อไปนี้คือความรู้เกี่ยวกับความชื้นภายในตู้เย็นเชิงพาณิชย์

เมื่อเวลาผ่านไป ประตูตู้เย็นอาจค่อยๆ ปิดไม่สนิท และประสิทธิภาพการปิดผนึกก็แย่ลงเนื่องจากการใช้งานซ้ำๆ กัน สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดความชื้นสะสมมากเกินไปในพื้นที่จัดเก็บ เนื่องจากร้านค้าปลีกและร้านอาหารดำเนินธุรกิจที่มีอัตราการหมุนเวียนสินค้าสูง ประตูตู้เย็นจึงมักถูกเปิดและปิดบ่อยครั้งเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ความชื้นจะสะสมในพื้นที่จัดเก็บภายใน ซึ่งนำไปสู่สภาพการจัดเก็บที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ การจัดเก็บสินค้าที่มีความชื้นสูงยังเร่งกระบวนการสะสมความชื้นให้เร็วขึ้น สถานการณ์เหล่านี้อาจทำให้อาหารเสียหายและเสียเปล่า และคอมเพรสเซอร์จะทำงานหนักเกินไปจนทำให้สิ้นเปลืองพลังงานมากขึ้น เพื่อแก้ปัญหานี้ เราจำเป็นต้องตรวจสอบชิ้นส่วนที่เย็นที่สุด โดยเฉพาะบริเวณใกล้คอยล์เย็น เพื่อป้องกันการเกิดน้ำแข็งเกาะ

ในการประยุกต์ใช้ตู้เย็นเชิงพาณิชย์หนึ่งในความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดคือ การมีน้ำแข็งและน้ำค้างแข็งมากยิ่งดีต่อการเก็บอาหาร คนส่วนใหญ่มองว่านี่เป็นการทำความเย็นและเก็บรักษาอาหารภายในตู้เย็นได้อย่างเพียงพอ อันที่จริง น้ำแข็งสะสมในตู้เย็นเนื่องจากอากาศอุ่นและชื้นที่เข้ามาและเย็นลงในตู้เย็น น้ำแข็งและน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นในตู้เย็นอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการดำเนินงานของธุรกิจของคุณ

วัตถุประสงค์หลักของการทำความเย็นเชิงพาณิชย์คือการรักษาความสดและรสชาติของอาหาร แต่ระบบทำความเย็นจะไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องเมื่อเกิดน้ำแข็งเกาะที่บริเวณจัดเก็บ อาหารอาจไหม้จากช่องแช่แข็งเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำเกินไป ซึ่งอาจลดรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพโดยรวมลง ในกรณีที่เลวร้ายกว่านั้น น้ำแข็งเกาะบนอาหารอาจส่งผลต่อความปลอดภัยและสุขภาพของอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป อาหารจะค่อยๆ กลายเป็นอาหารที่รับประทานไม่ได้ ซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียและเสียเปล่า ตู้เย็นมีหลายประเภทที่มีระบบละลายน้ำแข็งที่แตกต่างกันไป ในตู้เย็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าคุณจะต้องการหรือไม่ก็ตาม คุณสามารถตั้งค่าเครื่องระเหยด้วยตนเองเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในรอบการละลายน้ำแข็ง ซึ่งใช้พลังงานสูง ด้วยเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้น ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ประเภทใหม่ๆ จึงมาพร้อมกับระบบควบคุมอัจฉริยะเพื่อช่วยละลายน้ำแข็ง ซึ่งจะเริ่มทำงานเมื่อน้ำแข็งเกาะที่บริเวณจัดเก็บ แต่จะไม่ทำงานเมื่อถึงเวลาที่คุณตั้งค่าไว้

วิธีเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นเชิงพาณิชย์อย่างถูกต้องไม่เพียงแต่ต้องตั้งอุณหภูมิให้เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องควบคุมความชื้นให้เหมาะสมด้วย ขอแนะนำให้เลือกใช้ตู้เย็นที่มีระบบละลายน้ำแข็งอัจฉริยะหรือระบบละลายน้ำแข็งแบบสั่งการได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานและลดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา ระบบละลายน้ำแข็งอัจฉริยะจะเริ่มทำงานเมื่อเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิส่งสัญญาณว่าถึงเวลาละลายน้ำแข็งและนำน้ำแข็งออกจากตู้แล้ว อุปกรณ์ที่มีระบบละลายน้ำแข็งอัจฉริยะจะช่วยรักษาอาหารที่เก็บไว้ให้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด อีกทั้งยังเป็นฟังก์ชันที่สมบูรณ์แบบในการลดต้นทุนการใช้พลังงาน เพื่อการเติบโตที่มั่นคงของธุรกิจของคุณในระยะยาว คุณจำเป็นต้องมีตู้เย็นเชิงพาณิชย์ที่มีระบบละลายน้ำแข็งอัจฉริยะ หรืออัปเกรดอุปกรณ์ของคุณเพื่อป้องกันการควบคุมความชื้นที่ไม่เหมาะสมซึ่งอาจสร้างความเสียหายให้กับอาหารของคุณ การลงทุนเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากการลดการใช้พลังงานและการบำรุงรักษาตามปกติ ซึ่งทั้งหมดนี้จะนำกำไรที่สูงขึ้นและเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจของคุณในที่สุด