メレンゲをベースにしたデザート、パブロヴァは、20世紀初頭にオーストラリアかニュージーランドで誕生しましたが、ロシアのバレリーナ、アンナ・パブロヴァにちなんで名付けられました。外見はケーキのようですが、中には円形の焼きメレンゲが入っており、表面はサクサク、中はふんわりと軽い食感です。この菓子には通常、フルーツとホイップクリームが添えられています。パブロヴァは、1920年代にオーストラリアとニュージーランドをツアーしたアンナ・パブロヴァに敬意を表して作られたと考えられています。
このデザートはオーストラリアとニュージーランド両国で人気の高い料理であり、国民食の重要な一部となっています。シンプルなレシピのため、お祝いや祝日の食事でよく出されます。特に夏、特にクリスマスシーズンによく食べられ、親しまれています。
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投稿日時: 2022年12月6日 閲覧数: