2023年、料理がもっと簡単になる冷蔵庫整理術23選

整理整頓された冷蔵庫は、時間の節約になるだけでなく、食品ロスを減らし、食材に簡単にアクセスできる環境を整えることにも役立ちます。この記事では、2023年の料理体験に革命をもたらす、冷蔵庫整理術を23個ご紹介します。

冷蔵庫の整理整頓に役立つ23のヒントを実践すれば、2023年にはキッチンが効率的な調理スペースに生まれ変わります。食材を分類、ラベル付けし、様々な収納ソリューションを活用することで、時間を節約できるだけでなく、食品ロスを減らし、食材に簡単にアクセスできるようになります。新年は冷蔵庫を整理整頓して気持ちよくスタートし、整理整頓されたキッチンで料理をシンプルに、そして快適に過ごしましょう。

1. 分類とラベル付け:
冷蔵庫内を、果物、野菜、乳製品、肉、調味料など、食品の種類ごとにゾーン分けしましょう。棚や引き出しにラベルを貼ると、中身がすぐに見つかり、整理整頓しやすくなります。

2. 透明容器を活用する
残り物、下ごしらえした食材、おやつなどを保存するのに、透明で積み重ね可能な容器がおすすめです。透明な容器なら中身が見やすく、冷蔵庫の奥で忘れてしまうような食材を防ぐことができます。

3. 棚スペースを最適化する:
可動棚は、スペースを最大限に活用する上で画期的なアイテムです。棚の高さをカスタマイズすることで、ジュースの容器やボトルなどの背の高いアイテムを収納しながら、小さめの瓶や容器を置くスペースも確保できます。

4. 先入れ先出し：
食品ロスを最小限に抑えるには、「先入れ先出し」ルールを採用しましょう。新しい食料品を古いものの後ろに並べることで、古いものを先に使い切り、腐敗を防ぐことができます。

5. 回転台を検討してみましょう:
棚に回転台を設置すれば、奥にしまわれたものにも簡単にアクセスできます。冷蔵庫の中を探し回る必要がなくなり、必要なものはすべて手の届くところに置いておけます。

6. 引き出しの仕切りを使う
引き出しの仕切りを使って、野菜や果物の引き出しを整理整頓しましょう。種類ごとに分けておくことで、混ざるのを防ぎ、鮮度を保つことができます。

7. ドアのスペースを活用する
冷蔵庫のドアは貴重な収納スペースです。調味料やソース、よく使う食材などを専用の容器やトレイに収納して、有効活用しましょう。

8. 卵を新鮮に保つ:
卵が転がって割れるのを防ぐため、卵トレイまたは専用の卵入れに卵を置きましょう。こうすることで、残りの卵の数も簡単に確認できます。

9. 飲料ステーションを作成する:
冷蔵庫に飲み物専用のスペースを設けましょう。ソーダ、水のボトル、ジュースなどの飲み物は、取り出しやすいようにまとめて保管しましょう。

10. ビンを使って冷凍庫を整理する:
透明な収納ボックスやバスケットを使って冷凍庫を整理しましょう。冷凍フルーツ、野菜、肉、デザートなど、冷凍食品を分類して取り出しやすくしましょう。

11. 小分けして冷凍する:
冷凍する前に、かさばる食材を小分けにしましょう。こうすることで、必要な分だけ解凍でき、食品ロスを減らすことができます。

12. 冷凍庫のアイテムにラベルを付ける:
冷凍用バッグや容器に、冷凍食品の名前と日付をラベルで記入しましょう。こうすることで中身が簡単に識別でき、品質が劣化する前に使い切ることができます。

13. 冷蔵庫の在庫を管理する
冷蔵庫の中身を把握するために、リストを作成したり、スマートフォンのアプリを使ったりしましょう。献立を立てたり、重複購入を避けたり、食品ロスを減らすのに役立ちます。

14. 定期的に掃除する
冷蔵庫は定期的に掃除し、賞味期限切れの食品を取り除き、棚や引き出しを拭きましょう。清潔な冷蔵庫は見た目が美しいだけでなく、食品の安全性を保つことにも役立ちます。

15. デリケートな農産物を適切に保管する:
ベリーや葉物野菜など、デリケートな食材の鮮度を長持ちさせる保存方法を学びましょう。最適な保存方法を調べ、適切な容器や袋を活用しましょう。

16. 冷蔵庫のドアポケットを活用する
冷蔵庫のドアにあるポケットは、バター、ヨーグルトカップ、小さな瓶などの小物を収納するのに最適です。このスペースを活用して、よく使うものをすぐに取り出せる場所に保管しましょう。

17. 生の食品と調理済みの食品を分けて保管する
生の肉と調理済みの食品を別の容器または別の棚に保管することで、交差汚染を防ぎます。これにより、食品の安全性が確保され、食中毒のリスクが軽減されます。

18. 冷蔵庫マグネットを整理整頓に活用する
冷蔵庫の側面にマグネットクリップやフックを取り付けて、買い物リスト、レシピカード、小さなキッチンツールなどを掛けておきましょう。大切なアイテムを常に見やすく、取り出しやすい状態に保てます。

19. 類似アイテムをグループ化する:
異なる種類のチーズや調味料など、似たようなアイテムをまとめて並べると、見やすく取り出しやすいです。こうすることで時間の節約になり、散らかりを防ぐことができます。

20. 真空パック袋を使う
生鮮食品の保存期間を延ばすには、真空パックがおすすめです。真空パックは空気を抜き、酸化を抑え、食品の品質を保ちます。

21. 「すぐに食べられる」棚を用意する
残り物、スナック、作り置きの食事など、すぐに食べられる食品専用の棚を用意しましょう。冷蔵庫の中を探し回ることなく、すぐに軽食を取り出すことができます。

22. 混雑を避ける
冷蔵庫に詰め込みすぎないようにしてください。空気の循環が悪くなり、温度ムラが生じる可能性があります。不要なものは処分するか、必要に応じて冷蔵庫の容量を増やすことをご検討ください。

23. 残り物をローテーションする:
残り物を冷蔵庫の前方に回して置くことで、腐る前に食べきることを思い出すことができます。こうすることで食品ロスが減り、節約にもなります。