Cos'è il lokum turco o la delizia turca?
Il Lokum turco, o delizia turca, è un dolce turco a base di una miscela di amido e zucchero colorato con coloranti alimentari.Questo dolce è anche molto popolare nei paesi balcanici come Bulgaria, Serbia, Bosnia, Grecia, Romania e paesi del Medio Oriente come Siria, Tunisia, Arabia Saudita ed Egitto.
Le varietà Lokum includono pistacchi, datteri tritati, nocciole o noci.Il dolce turco può essere aromatizzato con acqua di rose, acqua di fiori d'arancio o limone.
La delizia turca si presenta in piccoli cubetti che vengono spolverati con cremor tartaro (o zucchero a velo) per evitare che si attacchino l'uno all'altro.
In Turchia è consuetudine servire un lokum insieme al caffè turco.
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Tempo di pubblicazione: 23-nov-2022 Visualizzazioni: