Cosa sono i lokum turchi o i delizie turche?
Il Lokum turco, o delizia turca, è un dessert turco a base di una miscela di amido e zucchero, colorata con coloranti alimentari. Questo dessert è molto popolare anche nei paesi balcanici come Bulgaria, Serbia, Bosnia, Grecia, Romania e in paesi del Medio Oriente come Siria, Tunisia, Arabia Saudita ed Egitto.
Le varianti del lokum includono pistacchi, datteri tritati, nocciole o noci. Il dessert turco può essere aromatizzato con acqua di rose, acqua di fiori d'arancio o limone.
I lokum sono presentati in piccoli cubetti spolverati con cremor tartaro (o zucchero a velo) per evitare che si attacchino tra loro.
In Turchia è consuetudine servire il lokum insieme al caffè turco.
Le vetrine trasparenti Nenwell sono adatte per esporre e conservare i lokum. Le tipiche vetrine in vetro Nenwell sono il modelloNW-XCW120L/160L, modelloNW-CVF90/120/150/180/210e modelloNW-RT78L-8.
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Data di pubblicazione: 23-11-2022 Visualizzazioni: