Stambeni ilikomercijalni hladnjacisu najkorisniji uređaji za održavanje svježine i sigurnosti hrane i pića uz hladnu temperaturu, koju kontrolira rashladna jedinica. Rashladna jedinica je cirkulacijski sustav koji ima tekuće rashladno sredstvo zatvoreno unutra. Rashladno sredstvo se pomoću kompresora potiskuje u kružno strujanje u sustavu, a zatim isparava u plin i izvlači toplinu iz ormarića. Ispareno rashladno sredstvo zagrijava se i vraća u tekućinu nakon što prođe kroz kondenzator izvan hladnjaka.
U proteklim desetljećima, rani hladnjaci obično su radili sa statičkim sustavom hlađenja kako bi hrana i piće ostali hladni. Razvojem tehnologije, većina rashladnih proizvoda dolazi s dinamičkim sustavom hlađenja, koji ima više prednosti kako bi zadovoljio današnje zahtjeve.
Što je statički sustav hlađenja?
Statički sustav hlađenja naziva se i izravnim sustavom hlađenja, a dizajniran je za pričvršćivanje isparivača na stražnju unutarnju stijenku. Kada isparivač crpi toplinu, zrak u blizini isparivača se brzo hladi i kreće se bez ikakvog pogona za cirkulaciju. Ali zrak se i dalje kreće sporo, jer se hladni zrak u blizini isparivača spušta dolje kada postane gušći, a topli zrak se diže jer je manje gust od hladnog zraka, što uzrokuje prirodnu i sporu konvekciju zraka.
Što je dinamički sustav hlađenja?
Isto je kao i statički sustav hlađenja, hladnjaci s dinamičkim sustavom hlađenja imaju isparivače na unutarnjoj stražnjoj stijenci kako bi hladili zrak u blizini, a osim toga, ugrađeni je ventilator koji prisiljava hladni zrak da se kreće i ravnomjerno raspoređuje po ormariću, pa to nazivamo i sustavom hlađenja s ventilatorom. S dinamičkim sustavom hlađenja, hladnjaci mogu brzo ohladiti hranu i piće, pa su prikladni za čestu upotrebu u komercijalne svrhe.
Razlika između statičkog i dinamičkog sustava hlađenja
- U usporedbi sa statičkim sustavom hlađenja, dinamički sustav hlađenja bolje kontinuirano cirkulira i ravnomjerno raspoređuje hladni zrak unutar rashladnog odjeljka, što uvelike može pomoći u održavanju svježine i sigurnosti hrane. Nadalje, takav sustav može se automatski odmrzavati.
- Što se tiče kapaciteta pohrane, hladnjaci s dinamičkim sustavom hlađenja mogu pohraniti više od 300 litara predmeta, ali jedinice sa statičkim sustavima hlađenja dizajnirane su s volumenom manjim od 300 litara jer ne mogu dobro provoditi konvekciju zraka u većim prostorima.
- Stariji hladnjaci bez cirkulacije zraka nisu imali funkciju automatskog odmrzavanja, pa je potrebno više održavanja. No, dinamički sustav hlađenja vrlo je dobar za rješavanje ovog problema, ne moramo trošiti vrijeme ili brinuti se hoćemo li propustiti odmrzavanje hladnjaka.
- Međutim, dinamički sustav hlađenja nije uvijek savršen, ima i neke nedostatke. Budući da hladnjaci s takvim sustavom dolaze s većim volumenom za pohranu i više funkcija, moraju trošiti više energije za rad. Osim toga, imaju i neke nedostatke poput glasne buke i visoke cijene.
Pročitajte ostale objave
Što je sustav odmrzavanja u komercijalnom hladnjaku?
Mnogi su ljudi ikada čuli za izraz "odmrzavanje" prilikom korištenja komercijalnog hladnjaka. Ako ste neko vrijeme koristili hladnjak ili zamrzivač, s vremenom...
Pravilno skladištenje hrane važno je za sprječavanje unakrsne kontaminacije...
Nepravilno skladištenje hrane u hladnjaku može dovesti do unakrsne kontaminacije, što bi u konačnici moglo uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput trovanja hranom i...
Kako spriječiti prekomjerno zagrijavanje komercijalnih hladnjaka...
Komercijalni hladnjaci su osnovni uređaji i alati mnogih maloprodajnih trgovina i restorana, za razne uskladištene proizvode koji se obično prodaju...
Naši proizvodi
Prilagođavanje i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena i brendirana rješenja kako biste izradili savršene hladnjake za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 04.11.2021. Pregleda: