Mnogi ljudi su ikada čuli za izraz "odmrzavanje" kada koristekomercijalni hladnjak.Ako ste neko vrijeme koristili hladnjak ili zamrzivač, s vremenom biste primijetili da ima inja i debelih slojeva leda u ormariću.Ako inje i led ne uklonimo odmah, to bi opteretilo isparivač i na kraju smanjilo učinkovitost i učinak hlađenja, unutarnje temperature mogle bi postati nenormalne i pokvariti hranu pohranjenu u zamrzivaču, ne samo to, rashladni sustav će trošiti više energije kada naporno radi.Kako bi vaš hladnjak radio s najvećom učinkovitošću i pouzdanošću, potrebno je rutinski provoditi postupak odmrzavanja na vašoj rashladnoj opremi.
Mraz koji se nakuplja u vašem zamrzivaču uglavnom je uzrokovan vlagom u toplom zraku koji dolazi u ormarić u kontakt s unutarnjim hladnim zrakom, pohranjenim predmetima i unutarnjim komponentama unutra, vodena para se trenutno smrzava i postaje mraz, s vremenom, postupno će se nakupljati kao debeli slojevi leda.Mraz i led ometaju pravilnu ventilaciju, temperature se ne mogu ravnomjerno rasporediti, pretjerano visoke ili niske temperature lako bi uzrokovale uništavanje hrane.
Komercijalni hladnjaci uključujuhladnjak sa staklenim vratima, otočni zamrzivač, hladnjak za kolače, hladnjak za delikatesne proizvode,ledenica za sladoled, itd. koriste se svaki dan i vrata se često otvaraju i zatvaraju, topli zrak donosi vlagu izvana ulazi i kondenzira se, što će uzrokovati nakupljanje inja i leda.Kako biste smanjili mogućnost kondenzacije, pokušajte ne držati vrata otvorena predugo ili često otvarajte i zatvarajte vrata.Ne stavljajte tople ostatke hrane u hladnjak nakon što se ohlade, jer vruća hrana u kontaktu s unutarnjom temperaturom također može uzrokovati kondenzaciju.Ako brtva na vratima ne brtvi dobro, topli zrak izvana će curiti u ormar čak i kada su vrata zatvorena.Povremeno očistite brtvu i provjerite je li napuknuta ili kruta te je zamijenite ako je potrebno.
Kada kupujete rashladnu opremu, možda ćete primijetiti da ona općenito dolazi s automatskim i ručnim odleđivanjem dostupnim za vaše opcije.Modeli s automatskim odleđivanjem vrlo su korisni korisnicima da pojednostave rad na održavanju, a također održavaju učinkovit rad opreme.Ponekad se zamrzivač sa značajkom automatskog odmrzavanja naziva i zamrzivač bez smrzavanja.Stoga postoje i prednosti i nedostaci hladnjaka s automatskim odleđivanjem i ručnih hladnjaka.Kako bismo vam pomogli da donesete ispravnu odluku o kupnji nekretnine, postoje neki opisi sustava za odmrzavanje i njihovog rada.
Sustav automatskog odmrzavanja
Uređaj za automatsko odmrzavanje ugrađen u hladnjak ili zamrzivač služi za automatsko i redovito uklanjanje inja kako bi se spriječilo njegovo nakupljanje kao led u ormariću.Ima grijaće elemente i ventilator na kompresoru. Počinje raditi na povremenom zagrijavanju temperature kako bi se otopio nakupljeni mraz i led u jedinici, a voda istječe u posudu postavljenu na vrhu jedinice za kompresiju. , i na kraju se ispare toplinom kompresora.
Sustav ručnog odmrzavanja
Hladnjak ili zamrzivač bez značajke bez smrzavanja treba ručno odlediti.To znači da ćete morati obaviti više poslova da to učinite.Najprije morate izvaditi svu hranu iz ormara, a zatim isključiti jedinicu kako bi prestala raditi i otopila inje i naslage leda.Kod ručnog odmrzavanja morate povremeno provoditi gore navedeni postupak, inače bi sloj leda postajao sve deblji i deblji, što smanjuje radnu učinkovitost i performanse opreme.
Prednosti i nedostaci automatskog i ručnog odmrzavanja
| Sustav odmrzavanja | Prednosti | Nedostaci |
| Automatsko odmrzavanje | Glavna prednost sustava za automatsko odleđivanje je jednostavno i manje održavanja.Jer ne treba toliko vremena i truda za odmrzavanje i čišćenje koliko je potrebno ručnom sustavu odmrzavanja.Jedinicu ćete morati održavati samo jednom godišnje.Nadalje, budući da nema nakupljanja leda u odjeljcima za pohranu, bit će više dostupnog prostora za pohranu hrane. | Budući da postoji uređaj za automatsko odmrzavanje koji je uključen u hladnjak ili zamrzivač, kupnja će koštati više.I morate platiti više računa za struju, jer ovaj sustav za odmrzavanje treba snagu kako bi ovaj sustav radio za uklanjanje inja i leda u ormarićima.I ne samo to, sustav za automatsko odmrzavanje stvara više buke kada radi. |
| Ručno odleđivanje | Bez uređaja za automatsko odmrzavanje, hladnjak ili zamrzivač s ručnim odleđivanjem koštaju manje novca pri kupnji, a sve što trebate učiniti je ručno odlediti jedinicu, tako da ne treba trošiti više energije od sustava s automatskim odleđivanjem, tako da ova vrsta rashladna jedinica još uvijek je popularna za ekonomske opcije.I ne samo to, bez grijaćih elemenata temperatura može biti konstantnija. | Bez grijaćih elemenata koji se tope, led se nakuplja i postaje sve deblji, trebate isključiti opremu i pričekati da se led prirodno otopi na sobnoj temperaturi.Potrebno je više vremena i truda za odmrzavanje vaše rashladne jedinice.I trebate ukloniti dio leda strugalicom iz ormarića, a otopljenu vodu na dnu očistiti ručnikom ili spužvom. |
Iako se sustav automatskog odmrzavanja obično primjenjuje na rashladnu opremu, ručno odmrzavanje je još uvijek dostupno na tržištu, pa bi bilo bolje da to potvrdite kod dobavljača i vidite s kojim sustavom odmrzavanja dolazi vaš model.Možete birati između ove dvije vrste ovisno o vašim potrebama.Za jednostavno i manje održavanja možete nabaviti model sa sustavom za automatsko odmrzavanje, a za manje troškove i manju potrošnju energije možete odabrati model sa sustavom za ručno odleđivanje.
Pročitajte ostale postove
Zašto trebate čistiti svoj komercijalni hladnjak i koliko često
Za maloprodaju ili ugostiteljstvo vjerojatno nije potrebno spominjati da je komercijalni hladnjak jedno od ključnih ulaganja u opremu.presudno je...
Vodiči za kupnju prave kuhinjske opreme za vaš restoran
Planirate li voditi restoran ili se baviti cateringom, morate uzeti u obzir neke važne stvari, a jedna od njih je nabaviti ...
Savjeti za smanjenje računa za struju za vaše komercijalne hladnjake...
Za trgovine, supermarkete, restorane i druge maloprodajne i ugostiteljske djelatnosti, mnogo hrane i pića treba držati u komercijalnim hladnjacima...
Naši proizvodi
Prilagodba i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena rješenja i rješenja robne marke za izradu savršenih hladnjaka za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 10. rujna 2021. Pogledi: