Komercijalni hladnjaci osnovni su uređaji i alati mnogih maloprodajnih trgovina i restorana, za razne pohranjene proizvode koji se obično prodaju, možete nabaviti različite vrste opreme koje uključujuhladnjak s izlogom za piće, hladnjak za izlaganje mesa, hladnjak za izlaganje delikatesnih proizvoda,hladnjak za izlaganje kolača, ledenica za sladoled, i tako dalje.Većinu hrane i pića potrebno je pohraniti i održavati svježima u hladnjacima prije nego što se posluže kupcima, tako da su u stalnoj upotrebi kao da se vrata stalno otvaraju i zatvaraju, stalni pristup proizvodima omogućio bi vanjski zrak s vlagom ući u unutrašnjost, što može utjecati na uvjete skladištenja i smanjiti kvalitetu proizvoda i usluga u dugom vremenskom razdoblju.Ako smatrate da komercijalni hladnjaci u vašem objektu više ne rade normalno, vjerojatno je vrijeme da provjerite trebaju li uređaji za kontrolu vlage na održavanju ili popravku.Sada pogledajmo malo znanja o unutarnjoj vlazi komercijalnih hladnjaka u nastavku.
Kako vrijeme prolazi, vrata hladnjaka se mogu postupno nepravilno zatvarati, a brtvljenje se pogoršava jer se njima stalno rukuje, a sve to može uzrokovati nakupljanje prekomjerne vlage u prostoru za skladištenje.Budući da maloprodajne trgovine i restorani posluju s velikom stopom obrtaja proizvoda, vrata njihovih hladnjaka se često otvaraju i zatvaraju na dulje vrijeme, pa je neizbježno da se vlaga nakuplja u unutarnjem skladišnom prostoru što dovodi do nepovoljnih uvjeta skladištenja.Osim toga, skladištenje proizvoda s visokom vlagom može samo ubrzati proces nakupljanja vlage.Sve te situacije uzrokovale bi oštećenje hrane i rasipanje, a kompresori bi radili prekomjerno i doveli do veće potrošnje energije.Kako bismo riješili ovaj problem, moramo osigurati najhladnije dijelove, posebno za područje u blizini spirale isparivača, kako bismo izbjegli mraz.
U primjeni odkomercijalni hladnjaci, jedna od najčešćih zabluda je da je više mraza i leda bolje za skladištenje hrane, većina ljudi to smatra odgovarajućim uvjetima za hlađenje i čuvanje unutra.Zapravo, inje se nakuplja u hladnjaku zbog toplog i vlažnog zraka koji ulazi i hladi se u jedinici.Mraz i led koji se stvaraju u hladnjaku mogu utjecati na učinkovitost vašeg poslovanja.
Primarna svrha komercijalnog hlađenja je održavanje hrane svježom i ukusnom.Ali ne može ispravno raditi nakon što se inje nakupi u odjeljku za skladištenje, hrana može zagorjeti u zamrzivaču kada dođe u dodir s izuzetno niskom temperaturom, što može smanjiti okus, teksturu i ukupnu kvalitetu.U još gorim slučajevima, formiranje leda na hrani može čak dovesti do njihove sigurnosti i zdravlja.Kako vrijeme prolazi, hrana postupno postaje nejestiva, što uzrokuje gubitak i rasipanje.Postoje različite vrste hladnjaka s različitim sustavima odmrzavanja.U većini tipova, bez obzira trebate li ili ne, isparivač se može ručno postaviti na 6 sati kao ciklus odmrzavanja, što troši mnogo energije.Kako se tehnologija razvijala, nove vrste komercijalnih hladnjaka dolaze s pametnim sustavom upravljanja za pomoć pri odmrzavanju, koji počinje raditi kada se nakupi odmrzavanje, ali ne kada dođe vrijeme koje ste postavili.
Način pravilnog čuvanja hrane u komercijalnim hladnjacima nije samo pravilna postavka temperature, već i odgovarajuća kontrola vlažnosti.Preporučuje se da odaberete jedinicu s inteligentnim uređajem za odmrzavanje ili uređajem za odmrzavanje na zahtjev, koji može pomoći u povećanju vaše energetske učinkovitosti i smanjenju troškova održavanja.Inteligentni sustav za odmrzavanje počet će raditi tek kada temperaturni senzor ponudi signal koji govori da je vrijeme za odmrzavanje i uklanjanje leda unutar ormarića.Oprema s inteligentnim sustavom odmrzavanja može održavati pohranjenu hranu u optimalnom stanju, osim toga, također pruža savršenu funkciju za smanjenje troškova potrošnje energije.Za stabilan dugoročni razvoj vašeg poslovanja potreban vam je komercijalni hladnjak s pametnim sustavom za odmrzavanje ili nadogradite svoju opremu kako biste prestali nepravilno kontrolirati vlagu koja bi oštetila vašu hranu.Ova ulaganja omogućit će vam da iskoristite smanjenje potrošnje energije i redovnog održavanja, a sve će vam to na kraju donijeti veće profitne marže i dodati vrijednost vašem poslovanju.
Pročitajte ostale postove
Često korištene metode održavanja svježine u hladnjacima
Hladnjaci (zamrzivači) su bitna oprema za hlađenje u trgovinama, supermarketima i tržnicama, koji pružaju različite funkcije...
Trend razvoja tržišta komercijalnih hladnjaka
Komercijalni hladnjaci općenito se dijele u tri kategorije: komercijalni hladnjaci, komercijalni zamrzivači i kuhinjski hladnjaci, s volumenom u rasponu ...
Stvari koje treba uzeti u obzir pri kupnji komercijalnog...
Razvojem suvremene tehnologije, način skladištenja hrane se unaprjeđuje, a potrošnja energije se sve više smanjuje.Nepotrebno je reći...
Naši proizvodi
Proizvodi i rješenja za hladnjake i zamrzivače
Hladnjaci sa staklenim vratima u retro stilu za promociju pića i piva
Hladnjaci sa staklenim vratima mogu vam donijeti nešto malo drugačije, jer su dizajnirani s estetskim izgledom i inspirirani ...
Robni hladnjaci po narudžbi za promociju piva Budweiser
Budweiser je poznata američka marka piva koju je 1876. prvi utemeljio Anheuser-Busch.Danas Budweiser posluje s ...
Rješenja izrađena po narudžbi i robne marke za hladnjake i zamrzivače
Nenwell ima veliko iskustvo u prilagođavanju i brendiranju niza zapanjujućih i funkcionalnih hladnjaka i zamrzivača za različite ...
Vrijeme objave: 01. kolovoza 2021. Pregledi: