Stambeni ilikomercijalni hladnjacisu najkorisniji uređaji za održavanje svježine i sigurnosti hrane i pića uz hladnu temperaturu, koju kontroliše rashladna jedinica. Rashladna jedinica je cirkulirajući sistem koji ima tečno rashladno sredstvo zatvoreno unutra. Rashladno sredstvo se pomoću kompresora potiskuje da kruži u sistemu i isparava u gas, izvlačeći toplotu iz ormarića. Ispareno rashladno sredstvo se zagrijava i vraća u tečno stanje kada prođe kroz kondenzator izvan frižidera.
U proteklim decenijama, rani frižideri su obično radili sa statičkim sistemom hlađenja kako bi hrana i piće ostali hladni. Kako se tehnologija razvijala, većina rashladnih proizvoda dolazi sa dinamičkim sistemom hlađenja, koji ima više prednosti kako bi zadovoljio današnje zahtjeve.
Šta je statički sistem hlađenja?
Statički sistem hlađenja, također poznat kao sistem direktnog hlađenja, dizajniran je za pričvršćivanje isparivača na unutrašnji zadnji zid. Kada isparivač crpi toplotu, zrak u blizini isparivača se brzo hladi i kreće se bez ikakvog pogona za cirkulaciju. Ali zrak se i dalje kreće sporo, jer se hladan zrak u blizini isparivača spušta kada postane gušći, a topli zrak se diže jer je manje gust od hladnog zraka, što uzrokuje prirodnu i sporu konvekciju zraka.
Šta je dinamički sistem hlađenja?
Isto je kao i statički sistem hlađenja, frižideri sa dinamičkim sistemom hlađenja imaju isparivače na unutrašnjem zadnjem zidu kako bi hladili vazduh u blizini, a dodatno, postoji ugrađeni ventilator koji prisiljava hladan vazduh da se kreće i ravnomjerno raspoređuje po ormariću, pa ovo nazivamo i sistemom hlađenja uz pomoć ventilatora. Sa dinamičkim sistemom hlađenja, frižideri mogu brzo ohladiti hranu i piće, tako da su pogodni za čestu upotrebu u komercijalne svrhe.
Razlika između statičkog sistema hlađenja i dinamičkog sistema hlađenja
- U poređenju sa statičkim sistemom hlađenja, dinamički sistem hlađenja je bolji jer kontinuirano cirkuliše i ravnomjerno raspoređuje hladan vazduh unutar rashladnog odeljka, što može uveliko pomoći u održavanju svježine i sigurnosti hrane. Nadalje, takav sistem se može automatski odmrzavati.
- Što se tiče kapaciteta skladištenja, frižideri sa dinamičkim sistemom hlađenja mogu da skladište više od 300 litara artikala, ali jedinice sa statičkim sistemima hlađenja su dizajnirane sa zapreminom manjom od 300 litara jer ne mogu dobro da obavljaju konvekciju vazduha u većim prostorima.
- Raniji hladnjaci bez cirkulacije zraka nisu imali funkciju automatskog odmrzavanja, tako da je potrebno više održavanja. Ali dinamički sistem hlađenja je vrlo dobar za rješavanje ovog problema, ne moramo trošiti vrijeme ili brinuti o tome da ćemo propustiti odmrzavanje frižidera.
- Međutim, dinamički sistem hlađenja nije uvijek savršen, ima i neke nedostatke. Budući da frižideri s takvim sistemom dolaze s većim kapacitetom za pohranu i više funkcija, potrebno im je više energije za rad. Osim toga, imaju i neke nedostatke poput glasne buke i visoke cijene.
Pročitajte ostale objave
Šta je sistem za odmrzavanje u komercijalnom frižideru?
Mnogi ljudi su ikada čuli za termin "odmrzavanje" prilikom korištenja komercijalnog frižidera. Ako ste neko vrijeme koristili frižider ili zamrzivač, tokom vremena...
Pravilno skladištenje hrane je važno kako bi se spriječila unakrsna kontaminacija...
Nepravilno skladištenje hrane u frižideru može dovesti do unakrsne kontaminacije, što bi na kraju moglo uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput trovanja hranom i...
Kako spriječiti prekomjerno zagrevanje vaših komercijalnih frižidera...
Komercijalni hladnjaci su osnovni uređaji i alati mnogih maloprodajnih trgovina i restorana, za skladištenje raznih proizvoda koji se obično prodaju...
Naši proizvodi
Prilagođavanje i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena i brendirana rješenja kako biste napravili savršene hladnjake za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 04.11.2021. Pregleda: