খুচরা ব্যবসা বা ক্যাটারিং শিল্পের জন্য, এটা সম্ভবত বলার অপেক্ষা রাখে না যে একটিবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরসরঞ্জামের ক্ষেত্রে বিনিয়োগের ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আপনার ব্যবসাকে সফল করতে এগুলি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত পরিষ্কার বা রক্ষণাবেক্ষণ কেবল একটি নান্দনিক চেহারা প্রদান করে না, বরং এটি আপনার গ্রাহকদের কাছে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করতেও সহায়তা করে। আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের নিয়মিত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা না থাকলে, সময়ের সাথে সাথে এটি ময়লা এবং ধুলোয় ভরে যেতে পারে, যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া, ধ্বংসাবশেষ বা ছত্রাকের সৃষ্টি করতে পারে যা রেফ্রিজারেশন ইউনিটে সংরক্ষিত খাবারগুলিকে নষ্ট এবং ক্ষতি করতে পারে। তাই স্টোরেজ ক্ষমতা এবং আপনি যে পরিমাণ খাবার পরিবেশন করেন তার পরিমাণ অনুসারে সাপ্তাহিক বা মাসিক পরিষ্কারের কাজ করা প্রয়োজন।Bওহ, আছে তোউদ্দেশ্যs প্রয়োজনীয়তার কারণেপরিষ্কারইনিংআপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর নিয়মিতভাবে ব্যবহার করুন।
কেন আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করা উচিত?
ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করুন
রেফ্রিজারেটরে বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা খাবার সহজেই ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি করতে পারে। গ্রাহকদের পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত তাজা মাংস এবং শাকসবজি যত বেশি সময় ধরে আপনার রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হবে, তত বেশি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি যা গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। গ্রাহকের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি ছাড়াও, আরেকটি নেতিবাচক প্রভাব হল আপনার ব্যবসার খারাপ খ্যাতি অর্জন করবে। ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট ঝুঁকি রোধ করতে, মেয়াদোত্তীর্ণ এবং পরিবেশন করা যাবে না এমন খাবার অপসারণ করতে ভুলবেন না। এর পাশাপাশি, গ্রাহকের আদেশ অনুসারে খাবার রান্না করুন, ফ্রিজে সংরক্ষিত অবশিষ্টাংশ কখনই আপনার গ্রাহকদের পরিবেশন করা হয় না।
দুর্গন্ধ প্রতিরোধ করুন
আপনার রেফ্রিজারেটর দীর্ঘক্ষণ ব্যবহারের ফলে, এতে সংরক্ষিত জিনিসপত্র, যার মধ্যে মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার বা ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক দ্বারা দূষিত কিছু অন্তর্ভুক্ত, দুর্গন্ধযুক্ত জিনিসপত্র থেকে উৎপন্ন হতে পারে। ফ্রিজে নষ্ট হয়ে যাওয়া অনেক জিনিসের কারণে দুর্গন্ধ হতে পারে। এটি কেবল সংরক্ষিত জিনিসপত্রকে দূষিত করে না এবং খাওয়ার অযোগ্য করে তোলে না, বরং এটি আপনার গ্রাহক এবং কর্মীদের স্বাস্থ্যের জন্যও ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। যদি আপনার রেফ্রিজারেটরে দুর্গন্ধ আসে, তাহলে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বিধি মেনে চলুন
বাণিজ্যিক রান্নাঘর এবং পণ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে স্বাস্থ্য ও সুরক্ষার জন্য বেশ কিছু নিয়ম মেনে চলতে হয়। আমাদের সরঞ্জামগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার রাখতে হবে যা মূলত প্রয়োজনীয়, এই নিয়ম মেনে না চললে প্রশাসনিক জরিমানা হতে পারে বা ব্যবসা স্থগিত হতে পারে এবং শিল্পে আপনার সুনামের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে।
বিদ্যুৎ খরচ কম রাখুন
নিয়মিত পরিষ্কার না করলে, রেফ্রিজারেটরে জমে থাকা তুষারপাত এবং বরফ বাষ্পীভবন ইউনিটের উপর বোঝা বাড়াবে, যার ফলে ইউনিটটি অতিরিক্ত কাজ করবে এবং আপনার রেফ্রিজারেটরের দক্ষতা এবং অন্যান্য কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। যদি আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরটি সর্বোত্তম অবস্থায় কাজ না করে, তাহলে এটি কম কর্মক্ষমতার জন্য বেশি বিদ্যুৎ খরচ করবে। এর ফলে শক্তির অপচয় হতে পারে এবং ব্যবহারযোগ্য আয়ু কম হতে পারে। আপনি যদি অটো-ডিফ্রস্ট ফাংশন সহ একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর কিনে থাকেন, তাহলে এটি তুষারপাত এবং বরফের পুরু স্তর পরিষ্কার করার জন্য আপনার অনেক প্রচেষ্টা বাঁচাতে সাহায্য করতে পারে।
আপনার রেফ্রিজারেটরের ব্যবহারযোগ্য আয়ু বাড়ান
যদি পরিষ্কারের অভাবে আপনার রেফ্রিজারেটরের কর্মক্ষমতা খারাপ হতে শুরু করে, তাহলে এটি একটি লক্ষণ যে আপনার রেফ্রিজারেটরে কিছু সমস্যা দেখা দিচ্ছে। এর ফলে প্রচুর মেরামত হতে পারে, অথবা যথেষ্ট খরচ হতে পারে, অথবা এটি প্রতিস্থাপনের জন্য আপনাকে একটি নতুন কিনতে হবে। আপনার রেফ্রিজারেটরের ব্যবহারযোগ্য আয়ু বাড়ানোর জন্য, নিয়মিত এটি পরিষ্কার করা এবং আপনার রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক পরিসরে রাখা এবং এটি সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
আপনার রেফ্রিজারেটর কত ঘন ঘন পরিষ্কার করা উচিত?
প্রতি মাসে ভেতরের অংশ পরিষ্কার করুন
কাচের দরজার ফ্রিজএবংকাচের দরজার ফ্রিজারআপনার পণ্যগুলি গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য প্রদর্শনের জন্য এটি আপনার জন্য সেরা বিকল্প, তাই আপনাকে মাসে একবার বা দুবার আপনার সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করতে হবে। সাবান এবং জল আপনার রেফ্রিজারেটরের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ক্লিনার। তবে একটি জিনিস মনে রাখবেন, কঠোর রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না, যা আপনার রেফ্রিজারেটরের পৃষ্ঠকে ক্ষতি করতে পারে। একগুঁয়ে দাগের জন্য, আপনি জলে কিছু ভিনেগার মিশিয়ে নিতে পারেন যা আদর্শ দ্রাবক। ছত্রাক এবং ছত্রাক পরিষ্কার করতে, এক চামচ ব্লিচ এক কোয়ার্ট জলে মিশিয়ে একটি তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলুন।
প্রতি ৬ মাস অন্তর কনডেন্সার কয়েল পরিষ্কার করুন
রেফ্রিজারেটর দীর্ঘক্ষণ ব্যবহারের ফলে, কনডেন্সার কয়েলের উপর জমে থাকা ধুলো এবং ময়লা দক্ষতা হ্রাস করবে এবং বিদ্যুৎ খরচ বৃদ্ধি করবে, তাই আপনার ইউনিটের জন্য একটি ঐচ্ছিক কাজের পরিবেশ প্রদানের জন্য নিয়মিত কয়েল পরিষ্কার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কয়েল থেকে আলগা ময়লা এবং ধুলো অপসারণ করতে ভ্যাকুয়াম ক্লিনার ব্যবহার করুন এবং তারপরে পৃষ্ঠের অতিরিক্ত ময়লা মুছে ফেলতে একটি ভেজা তোয়ালে ব্যবহার করুন।
প্রতি ৬ মাস অন্তর ইভাপোরেটর কয়েল পরিষ্কার করুন
সর্বোত্তম কর্মক্ষমতার জন্য, প্রতি ৬ মাস অন্তর বাষ্পীভবনকারী কয়েলগুলি পরিষ্কার করা ভাল হবে, কারণ দীর্ঘক্ষণ ব্যবহারের ফলে বাষ্পীভবনকারীতে তুষারপাত এবং বরফ জমা হচ্ছে। কয়েলগুলির পৃষ্ঠ পরিষ্কার করার জন্য আপনাকে বরফটি সরিয়ে একটি বিশেষায়িত ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে হবে।
প্রতি ৬ মাস অন্তর ড্রেন লাইন পরিষ্কার করুন
নিয়মিত ড্রেন লাইন পরিষ্কার করা আপনার রেফ্রিজারেশন ইউনিটকে ভালো অবস্থায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়, আমরা প্রতি ৬ মাসে একবার এটি করতে পারি। সময়ের সাথে সাথে, ব্লক করা লাইনগুলিতে ধুলো এবং ধ্বংসাবশেষ জমা হয়। আপনার রেফ্রিজারেটরের লাইন পরিষ্কার করার জন্য একজন পেশাদার রেফ্রিজারেশন টেকনিশিয়ানকে ডাকা ভাল হবে।
প্রতি ৬ মাস অন্তর দরজার গ্যাসকেট পরীক্ষা করে পরিষ্কার করুন
প্রতি ৬ মাস অন্তর দরজার গ্যাসকেটগুলি পরীক্ষা করে দেখুন যে এটি ফাটল ধরেছে নাকি শক্ত হয়ে গেছে, গ্যাসকেটগুলি ভালভাবে কাজ করবে না এবং যদি এটি পুরাতন হয়ে যায় তবে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। গ্যাসকেটগুলি নোংরা হলে সাবান দিয়ে পরিষ্কার করুন। গ্যাসকেটগুলি ভাল অবস্থায় রাখলে আপনার রেফ্রিজারেটর উচ্চ দক্ষতার সাথে কাজ করতে এবং উচ্চ বিদ্যুৎ খরচ এড়াতে সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য পোস্ট পড়ুন
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের জন্য কিছু কার্যকর DIY রক্ষণাবেক্ষণ টিপস
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার হল মুদি দোকান, রেস্তোরাঁ, কফি শপ ইত্যাদির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্রপাতি যার মধ্যে কাচের ডিসপ্লে থাকে ...
কিভাবে সঠিক পানীয় এবং পানীয় রেফ্রিজারেটর নির্বাচন করবেন...
যখন আপনি একটি সুবিধাজনক দোকান বা ক্যাটারিং ব্যবসা পরিচালনা করার পরিকল্পনা করবেন, তখন আপনার মনে একটি প্রশ্ন আসতে পারে: কীভাবে সঠিকটি বেছে নেবেন ...
রেফ্রিজারেটরে তাজা রাখার জন্য সাধারণত ব্যবহৃত পদ্ধতি
রেফ্রিজারেটর (ফ্রিজার) হল সুবিধাজনক দোকান, সুপারমার্কেট এবং কৃষকের বাজারের জন্য অপরিহার্য রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম, যা ... সরবরাহ করে।
আমাদের পণ্য
কাস্টমাইজিং এবং ব্র্যান্ডিং
বিভিন্ন বাণিজ্যিক অ্যাপ্লিকেশন এবং প্রয়োজনীয়তার জন্য নিখুঁত রেফ্রিজারেটর তৈরির জন্য নেনওয়েল আপনাকে কাস্টম এবং ব্র্যান্ডিং সমাধান প্রদান করে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-২৯-২০২১ ভিউ: