سكني أوالثلاجات التجاريةتُعد هذه الأجهزة من أكثر الأجهزة فعاليةً في الحفاظ على نضارة الأطعمة والمشروبات وسلامتها، بفضل درجة الحرارة الباردة التي يتم التحكم بها بواسطة وحدة تبريد. وحدة التبريد عبارة عن نظام تدوير يحتوي على سائل تبريد مُحكم الإغلاق داخله، حيث يُدفع هذا السائل بواسطة ضاغط ليتدفق بشكل دائري في النظام، ثم يتبخر ليتحول إلى غاز يسحب الحرارة من الخزانة. يسخن السائل المبرد المتبخر ليعود إلى حالته السائلة بمجرد مروره عبر المكثف خارج الثلاجة.
في العقود الماضية، كانت الثلاجات القديمة تعمل عادةً بنظام تبريد ثابت للحفاظ على برودة الطعام والشراب. ومع تطور التكنولوجيا، أصبحت معظم منتجات التبريد مزودة بنظام تبريد ديناميكي، مما يوفر مزايا إضافية لتلبية متطلبات اليوم.
ما هو نظام التبريد الثابت؟
يُطلق على نظام التبريد الساكن أيضًا اسم نظام التبريد المباشر، وهو مصمم لربط ملفات المبخر بالجدار الخلفي الداخلي. عندما يسحب المبخر الحرارة، يبرد الهواء القريب من الملف بسرعة ويتحرك دون الحاجة إلى أي مصدر للطاقة. لكن الهواء يبقى بطيئًا في حركته، إذ ينزل الهواء البارد القريب من ملفات المبخر إلى الأسفل عندما يصبح أكثر كثافة، ويصعد الهواء الدافئ إلى الأعلى لأنه أقل كثافة من الهواء البارد، مما يُسبب حملًا حراريًا طبيعيًا وبطيئًا للهواء.
ما هو نظام التبريد الديناميكي؟
يشبه نظام التبريد الساكن، فالثلاجات ذات نظام التبريد الديناميكي مزودة بملفات تبخير في الجدار الخلفي الداخلي لتبريد الهواء المحيط. بالإضافة إلى ذلك، توجد مروحة مدمجة لدفع الهواء البارد وتوزيعه بالتساوي داخل الخزانة، لذا نطلق عليه أيضًا نظام التبريد بمساعدة المروحة. بفضل نظام التبريد الديناميكي، تستطيع الثلاجات تبريد الأطعمة والمشروبات بسرعة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام التجاري المتكرر.
الفرق بين نظام التبريد الساكن ونظام التبريد الديناميكي
- بالمقارنة مع نظام التبريد الثابت، يتميز نظام التبريد الديناميكي بتوزيع الهواء البارد بشكل متساوٍ داخل حجرة التبريد، مما يُسهم بشكل كبير في الحفاظ على نضارة الأطعمة وسلامتها. كما يتميز هذا النظام بقدرته على إذابة الجليد تلقائيًا.
- من حيث سعة التخزين، يمكن للثلاجات ذات نظام التبريد الديناميكي تخزين أكثر من 300 لتر من العناصر، ولكن الوحدات ذات أنظمة التبريد الثابتة مصممة بحجم أقل من 300 لتر بسبب عدم قدرتها على أداء الحمل الحراري للهواء بشكل جيد في المساحات الأكبر.
- الثلاجات القديمة التي لا تحتوي على نظام تدوير هواء لا تحتوي على خاصية إزالة الجليد تلقائيًا، لذا تحتاج إلى صيانة دورية. لكن نظام التبريد الديناميكي فعال جدًا في حل هذه المشكلة، فلا داعي لإضاعة الوقت أو القلق بشأن تفويت إزالة الجليد من ثلاجتك.
- مع ذلك، لا يُعد نظام التبريد الديناميكي مثاليًا دائمًا، بل يعاني أيضًا من بعض العيوب. فبما أن الثلاجات المجهزة بهذا النظام تتميز بسعة تخزين أكبر ووظائف أكثر، فإنها تحتاج إلى استهلاك طاقة أكبر للعمل. كما أن لها بعض العيوب، مثل الضوضاء العالية والتكلفة المرتفعة.
اقرأ المنشورات الأخرى
ما هو نظام إزالة الجليد في الثلاجة التجارية؟
سمع الكثيرون بمصطلح "إزالة التجميد" عند استخدام الثلاجة التجارية. إذا كنت تستخدم ثلاجتك أو مُجمدك منذ فترة، ومع مرور الوقت...
إن التخزين السليم للأطعمة مهم لمنع التلوث المتبادل
إن التخزين غير السليم للأطعمة في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى التلوث المتبادل، مما قد يؤدي في النهاية إلى مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي وتلوث الطعام.
كيفية منع ثلاجاتك التجارية من ارتفاع درجة الحرارة
تعتبر الثلاجات التجارية من الأجهزة والأدوات الأساسية للعديد من متاجر التجزئة والمطاعم، لتخزين مجموعة متنوعة من المنتجات المختلفة التي يتم تسويقها عادةً...
منتجاتنا
التخصيص والعلامة التجارية
توفر لك شركة Nenwell حلولاً مخصصة وعلامات تجارية لصنع الثلاجات المثالية للتطبيقات والمتطلبات التجارية المختلفة.
وقت النشر: 04-11-2021 المشاهدات: