Komerčné chladničky sú základnými spotrebičmi a nástrojmi mnohých maloobchodných predajní a reštaurácií. Pre skladovanie rôznych produktov, ktoré sa zvyčajne predávajú, si môžete zaobstarať rôzne typy zariadení, ktoré zahŕňajú...chladnička na nápoje, chladnička na mäso, chladnička na lahôdky,chladnička na torty, mraznička na zmrzlinuatď. Väčšinu potravín a nápojov je potrebné pred podávaním zákazníkom skladovať a udržiavať v chladničkách čerstvé, takže sú neustále v prevádzke, napríklad opakované otváranie a zatváranie dverí. Neustály prístup k produktom by umožnil vniknutie vonkajšieho vzduchu s vlhkosťou do interiéru, čo môže dlhodobo ovplyvniť skladovacie podmienky a znížiť kvalitu produktov a služieb. Ak máte pocit, že komerčné chladničky vo vašej prevádzke už nefungujú normálne, je pravdepodobne čas skontrolovať, či zariadenia na reguláciu vlhkosti nepotrebujú údržbu alebo opravu. Pozrime sa teraz na niektoré poznatky o vnútornej vlhkosti komerčných chladničiek.
Postupom času sa dvere chladničky môžu postupne nesprávne zatvárať a tesniaci výkon sa zhoršuje v dôsledku opakovaného používania. To všetko môže spôsobiť nadmernú vlhkosť v skladovacom priestore. Keďže maloobchodné predajne a reštaurácie prevádzkujú svoju prevádzku s vysokou mierou obratu produktov, ich dvere chladničiek sa často otvárajú a zatvárajú na dlhý čas, takže je nevyhnutné, že sa vlhkosť hromadí vo vnútornom skladovacom priestore, čo vedie k nepriaznivým skladovacím podmienkam. Okrem toho skladovanie produktov s vysokou vlhkosťou môže proces hromadenia vlhkosti len urýchliť. Všetky tieto situácie by mohli spôsobiť poškodenie potravín a plytvanie a kompresory by sa preťažili, čo by viedlo k vyššej spotrebe energie. Aby sme tento problém vyriešili, musíme zabezpečiť najchladnejšie časti, najmä oblasť v blízkosti výparníka, aby sme predišli námraze.
Pri uplatňovaníkomerčné chladničkyJednou z najčastejších mylných predstáv je, že viac námrazy a ľadu je lepšie na skladovanie potravín. Väčšina ľudí to považuje za dostatočné chladenie a konzervačné podmienky vo vnútri. V skutočnosti sa námraza v chladničke hromadí v dôsledku teplého a vlhkého vzduchu, ktorý vstupuje dovnútra a ochladzuje sa v chladničke. Námraza a ľad, ktoré sa tvoria v chladničke, môžu ovplyvniť prevádzkovú efektivitu vášho podniku.
Hlavným účelom komerčného chladenia je udržiavať potraviny čerstvé a chutné. Keď sa však v skladovacej časti nahromadí námraza, nemôže správne fungovať. Potraviny sa môžu pri kontakte s veľmi nízkou teplotou spáliť, čo môže znížiť chuť, textúru a celkovú kvalitu. V najhorších prípadoch môže ľad na potravinách dokonca ohroziť ich bezpečnosť a zdravie. Postupom času sa potraviny postupne stávajú nejedlé, čo spôsobuje straty a plytvanie. Existujú rôzne typy chladničiek s rôznymi systémami odmrazovania. Vo väčšine typov, či už potrebujete alebo nie, je možné výparník manuálne nastaviť na 6 hodín ako cyklus odmrazovania, čo spotrebuje veľa energie. S rozvojom technológií sú nové typy komerčných chladničiek vybavené inteligentným riadiacim systémom, ktorý pomáha s odmrazovaním. Systém začne fungovať, keď sa nahromadí námraza, ale nie až vtedy, keď nastavíte čas.
Správny spôsob uchovávania potravín v komerčných chladničkách nie je len správne nastavenie teploty, ale aj správna regulácia vlhkosti. Odporúča sa vybrať si jednotku s inteligentným alebo na požiadanie nastaviteľným odmrazovacím zariadením, ktoré môže pomôcť zvýšiť energetickú účinnosť a znížiť náklady na údržbu. Inteligentný systém odmrazovania začne fungovať až vtedy, keď teplotný senzor vyšle signál, že je čas na rozmrazenie a odstránenie ľadu vo vnútri chladničky. Zariadenie s inteligentným systémom odmrazovania dokáže udržiavať uskladnené potraviny v optimálnom stave a navyše poskytuje perfektnú funkciu na zníženie nákladov na spotrebu energie. Pre stabilný rozvoj vášho podnikania v dlhodobom horizonte potrebujete komerčnú chladničku s inteligentným systémom odmrazovania alebo modernizáciu zariadenia, aby ste zabránili nesprávnej regulácii vlhkosti, ktorá by mohla poškodiť vaše potraviny. Tieto investície vám umožnia profitovať zo zníženia spotreby energie a pravidelnej údržby, čo vám v konečnom dôsledku prinesie vyššie ziskové marže a zvýši hodnotu vášho podnikania.
Prečítajte si ďalšie príspevky
Bežne používané metódy udržiavania čerstvosti v chladničkách
Chladničky (mrazničky) sú nevyhnutným chladiacim zariadením pre obchody s potravinami, supermarkety a farmárske trhy, ktoré vykonávajú rôzne funkcie...
Rozvíjajúci sa trend trhu s komerčnými chladničkami
Komerčné chladničky sa vo všeobecnosti delia do troch kategórií: komerčné chladničky, komerčné mrazničky a kuchynské chladničky, s objemom v rozmedzí ...
Veci, ktoré treba zvážiť pri kúpe komerčných...
S rozvojom moderných technológií sa zlepšil spôsob skladovania potravín a spotreba energie sa čoraz viac znížila. Netreba dodávať ...
Naše produkty
Produkty a riešenia pre chladničky a mrazničky
Retro štýlové sklenené chladničky s vitrínou na propagáciu nápojov a piva
Chladničky s vitrínami a sklenenými dverami vám môžu priniesť niečo trochu iné, pretože sú navrhnuté s estetickým vzhľadom a inšpirované ...
Chladničky s vlastnou značkou pre propagáciu piva Budweiser
Budweiser je slávna americká značka piva, ktorú v roku 1876 založila spoločnosť Anheuser-Busch. Dnes Budweiser podniká s ...
Riešenia na mieru a značkové riešenia pre chladničky a mrazničky
Spoločnosť Nenwell má rozsiahle skúsenosti s prispôsobovaním a brandingom rôznych úžasných a funkčných chladničiek a mrazničiek pre rôzne ...
Čas príspevku: 01.08.2021 Zobrazenia: