Как сохранить лукум, рахат-лукум?

Что такое турецкий лукум или рахат-лукум?

Турецкий лукум, или рахат-лукум, — турецкий десерт на основе смеси крахмала и сахара, окрашенный пищевым красителем. Этот десерт также очень популярен в балканских странах, таких как Болгария, Сербия, Босния, Греция, Румыния, и странах Ближнего Востока, таких как Сирия, Тунис, Саудовская Аравия и Египет.

Лукум можно приготовить из фисташек, рубленых фиников, фундука или грецких орехов. Этот турецкий десерт можно ароматизировать розовой водой, водой из цветков апельсина или лимоном.

Рахат-лукум подается в виде небольших кубиков, посыпанных винным камнем (или сахарной пудрой), чтобы они не слипались.

В Турции лукум принято подавать к турецкому кофе.

Сухие шкафы с прозрачными фасадами от Nenwell подходят для демонстрации и хранения лукумов. Типичные стеклянные витрины от Nenwell – это модель.NW-XCW120L/160L, модельNW-CVF90/120/150/180/210, и модельNW-RT78L-8.

ЧитатьБольше постов

Разница между статическим и динамическим охлаждением

По сравнению со статической системой охлаждения, динамическая система охлаждения лучше обеспечивает непрерывную циркуляцию холодного воздуха внутри холодильного отделения...

Принцип работы холодильной системы — как она работает?

Холодильники широко используются в жилых и коммерческих помещениях для хранения и сохранения свежести продуктов питания в течение более длительного времени, а также для предотвращения их порчи...