Os refrigeradores comerciais são os aparelhos e ferramentas essenciais de muitas lojas de varejo e restaurantes, para uma variedade de diferentes produtos armazenados que geralmente são comercializados, você pode obter diferentes tipos de equipamentos que incluemgeladeira expositora de bebidas, geladeira expositora de carne, geladeira expositora deli,geladeira expositora de bolo, freezer expositor de sorvete, e assim por diante.A maioria dos alimentos e bebidas precisam ser armazenados e mantidos frescos nas geladeiras antes de serem servidos aos clientes, por isso estão em uso constante, assim as portas são abertas e fechadas repetidamente, o acesso constante aos produtos permitiria o ar externo com umidade para entrar no interior, o que pode afetar a condição de armazenamento para reduzir a qualidade dos produtos e serviços em um longo período de tempo.Se você sente que os refrigeradores comerciais do seu estabelecimento não estão mais funcionando normalmente, provavelmente é hora de verificar se os dispositivos de controle de umidade precisam de manutenção ou reparo.Agora vamos dar uma olhada em alguns conhecimentos sobre a umidade interna de refrigeradores comerciais abaixo.
Com o passar do tempo, as portas da geladeira podem fechar gradualmente de maneira inadequada e o desempenho da vedação piora devido ao uso repetitivo, tudo isso pode causar o acúmulo de umidade excessiva no espaço de armazenamento.Como as lojas de varejo e restaurantes operam seus negócios com uma alta taxa de rotatividade de produtos, as portas de suas geladeiras são frequentemente abertas e fechadas por muito tempo, por isso é inevitável que a umidade se acumule no espaço de armazenamento interno, levando a uma condição adversa de armazenamento.Além disso, armazenar produtos com alta umidade só pode acelerar o processo de acúmulo de umidade.Todas essas situações causariam danos e desperdício de alimentos, e os compressores trabalhariam em excesso para levar a um maior consumo de energia.Para resolver este problema, precisamos garantir as partes mais frias, principalmente para a área próxima à serpentina do evaporador, para evitar o congelamento.
Na aplicação derefrigeradores comerciais, um dos equívocos mais comuns é que mais geada e gelo são melhores para armazenar alimentos, a maioria das pessoas considera isso como um resfriamento adequado e condições de preservação no interior.Na verdade, o gelo se acumula na geladeira devido ao ar quente e úmido que entra e esfria na unidade.A geada e o gelo que se formam no refrigerador podem afetar a eficiência operacional do seu negócio.
O principal objetivo da refrigeração comercial é manter os alimentos frescos e saborosos.Mas pode não funcionar corretamente uma vez que o gelo se acumula na seção de armazenamento, os alimentos podem queimar no freezer quando entram em contato com temperaturas muito baixas, o que pode reduzir o sabor, a textura e a qualidade geral.Em casos mais graves, a formação de gelo nos alimentos pode até levar à sua segurança e saúde.Com o passar do tempo, os alimentos gradualmente se tornam não comestíveis, o que causa perda e desperdício.Existem diferentes tipos de refrigeradores com diferentes sistemas de degelo.Na maioria dos tipos, precisando ou não, o evaporador pode ser ajustado manualmente para 6 horas como o ciclo de degelo, isso consome muita energia.Com o desenvolvimento da tecnologia, novos tipos de refrigeradores comerciais vêm com um sistema de controle inteligente para ajudar no degelo, que começa a funcionar quando o degelo se acumula, mas não na hora de definir.
A maneira de preservar adequadamente os alimentos em refrigeradores comerciais não é apenas o ajuste correto da temperatura, mas também o controle adequado da umidade.É recomendável escolher uma unidade com um dispositivo de degelo inteligente ou sob demanda, que pode ajudar a aumentar sua eficiência energética e reduzir os custos de manutenção.Um sistema de degelo inteligente só começará a funcionar quando o sensor de temperatura oferecer um sinal para avisar que é hora de descongelar e retirar o gelo de dentro do gabinete.Equipamentos com um sistema de degelo inteligente podem manter os alimentos armazenados em ótimas condições, além disso, também fornecem a função perfeita para reduzir o custo no consumo de energia.Para o desenvolvimento constante do seu negócio a longo prazo, você precisa de um refrigerador comercial com sistema de descongelamento inteligente, ou atualizar seu equipamento para parar de controlar a umidade de forma inadequada para danificar seus alimentos.Estes investimentos permitirão que você se beneficie da redução do consumo de energia e manutenção de rotina, tudo isso acabará por lhe trazer maiores margens de lucro e agregar valor ao seu negócio.
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Horário da postagem: 01 de agosto de 2021 Visualizações: