Lodówki komercyjne są niezbędnym sprzętem i narzędziami wielu sklepów detalicznych i restauracji. Do przechowywania różnych produktów, które są zazwyczaj sprzedawane, można nabyć różne rodzaje sprzętu, w tym:lodówka na napoje, lodówka do ekspozycji mięsa, lodówka do ekspozycji wędlin,lodówka do ekspozycji ciast, zamrażarka do lodówitd. Większość żywności i napojów musi być przechowywana i utrzymywana w świeżości w lodówkach przed podaniem klientom, dlatego są one stale użytkowane, co oznacza, że drzwi są wielokrotnie otwierane i zamykane, a stały dostęp do produktów może powodować przedostawanie się do wnętrza powietrza z zewnątrz i wilgoci, co może wpłynąć na warunki przechowywania i obniżyć jakość produktów i usług w dłuższej perspektywie. Jeśli uważasz, że komercyjne lodówki w Twoim zakładzie nie działają już prawidłowo, prawdopodobnie nadszedł czas, aby sprawdzić, czy urządzenia kontrolujące wilgotność nie wymagają konserwacji lub naprawy. Przyjrzyjmy się teraz bliżej kwestii wilgotności wewnątrz komercyjnych lodówek.
Z biegiem czasu drzwi lodówki mogą stopniowo zamykać się nieprawidłowo, a szczelność pogarsza się z powodu ich powtarzalnego używania. Wszystko to może powodować nadmierne gromadzenie się wilgoci w przestrzeni magazynowej. Ponieważ sklepy detaliczne i restauracje prowadzą swoją działalność z dużą rotacją produktów, ich drzwi lodówki są często otwierane i zamykane przez długi czas, więc nieuniknione jest gromadzenie się wilgoci wewnątrz przestrzeni magazynowej, co prowadzi do niekorzystnych warunków przechowywania. Ponadto przechowywanie produktów o wysokiej wilgotności może tylko przyspieszyć proces gromadzenia się wilgoci. Wszystkie te sytuacje powodują uszkodzenie i marnowanie żywności, a sprężarki będą przeciążone, co doprowadzi do większego zużycia energii. Aby rozwiązać ten problem, musimy upewnić się, że najzimniejsze części, szczególnie w pobliżu wężownicy parownika, unikną szronu.
W zastosowaniulodówki komercyjneJednym z najczęstszych błędnych przekonań jest to, że większa ilość szronu i lodu to lepsze rozwiązanie do przechowywania żywności. Większość osób uważa to za wystarczające chłodzenie i utrzymanie odpowiednich warunków wewnątrz. W rzeczywistości szron gromadzi się w lodówce z powodu ciepłego i wilgotnego powietrza, które dostaje się do środka i schładza. Szron i lód tworzące się w lodówce mogą wpływać na wydajność Twojej firmy.
Głównym celem komercyjnych systemów chłodniczych jest utrzymanie świeżości i smaku żywności. Jednak nie mogą one działać prawidłowo, gdy w komorze przechowywania gromadzi się szron. Produkty mogą ulec zamrożeniu w kontakcie z bardzo niską temperaturą, co może obniżyć ich smak, konsystencję i ogólną jakość. W gorszych przypadkach, tworzenie się lodu na żywności może nawet zagrażać jej bezpieczeństwu i zdrowiu. Z biegiem czasu żywność stopniowo staje się niejadalna, co powoduje straty i marnotrawstwo. Istnieją różne rodzaje lodówek z różnymi systemami rozmrażania. W większości typów, niezależnie od potrzeby, parownik można ręcznie ustawić na 6 godzin cyklu rozmrażania, co zużywa dużo energii. Wraz z rozwojem technologii, nowe typy komercyjnych lodówek są wyposażone w inteligentny system sterowania wspomagający rozmrażanie, który rozpoczyna działanie po nagromadzeniu się szronu, ale nie wtedy, gdy nadejdzie ustawiony czas.
Prawidłowe przechowywanie żywności w komercyjnych lodówkach to nie tylko odpowiednie ustawienie temperatury, ale także odpowiednia kontrola wilgotności. Zaleca się wybór urządzenia z inteligentnym lub opcjonalnym systemem rozmrażania, który pomoże zwiększyć efektywność energetyczną i obniżyć koszty konserwacji. Inteligentny system rozmrażania rozpocznie działanie dopiero po otrzymaniu sygnału od czujnika temperatury informującego o konieczności rozmrożenia i usunięcia lodu z wnętrza lodówki. Urządzenia z inteligentnym systemem rozmrażania pozwalają utrzymać żywność w optymalnym stanie, a dodatkowo zapewniają doskonałe funkcje obniżania kosztów zużycia energii. Aby zapewnić stały, długoterminowy rozwój firmy, potrzebujesz komercyjnej lodówki z inteligentnym systemem rozmrażania lub zmodernizuj swój sprzęt, aby zapobiec nieprawidłowej kontroli wilgotności, która może uszkodzić żywność. Inwestycje te pozwolą Ci skorzystać z redukcji zużycia energii i regularnej konserwacji, co ostatecznie przełoży się na wyższe marże zysku i wartość dodaną Twojej firmy.
Przeczytaj inne posty
Najczęściej stosowane metody utrzymania świeżości w lodówkach
Lodówki (zamrażarki) stanowią podstawowy sprzęt chłodniczy w sklepach spożywczych, supermarketach i na targowiskach, gdyż spełniają różnorodne funkcje...
Rozwijający się trend na rynku lodówek komercyjnych
Lodówki komercyjne dzielimy generalnie na trzy kategorie: lodówki komercyjne, zamrażarki komercyjne i lodówki kuchenne, o pojemnościach od ...
Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie nieruchomości komercyjnej ...
Dzięki rozwojowi nowoczesnych technologii sposób przechowywania żywności uległ ulepszeniu, a zużycie energii uległo coraz większemu obniżeniu. Nie trzeba dodawać...
Nasze produkty
Produkty i rozwiązania dla lodówek i zamrażarek
Lodówki z drzwiami szklanymi w stylu retro do promocji napojów i piwa
Lodówki ze szklanymi drzwiami mogą wnieść coś odrobinę innego, ponieważ mają estetyczny wygląd i są inspirowane ...
Lodówki z logo marki na zamówienie do promocji piwa Budweiser
Budweiser to słynna amerykańska marka piwa, założona w 1876 roku przez Anheuser-Busch. Obecnie Budweiser współpracuje z ...
Rozwiązania szyte na miarę i markowe dla lodówek i zamrażarek
Firma Nenwell dysponuje bogatym doświadczeniem w dostosowywaniu i brandingu szerokiej gamy atrakcyjnych i funkcjonalnych lodówek i zamrażarek do różnych ...
Czas publikacji: 01-08-2021 Wyświetlenia: