スーパーマーケットやコンビニエンスストアの冷蔵用途に関しては、冷蔵陳列ケース商品の鮮度を保ち、ビジネスを活性化させる理想的なソリューションです。肉用冷蔵庫、デリ用冷蔵庫、魚用冷蔵庫など、幅広いモデルとスタイルからお選びいただけます。冷蔵ショーケース小売業やケータリング業を新しく経営する方であれば、一見同じように見えますが、食品によって冷蔵や保管条件の要件は異なります。では、自分のビジネスにとって何が適切かをどのように判断すればよいのでしょうか。
肉ディスプレイ冷蔵庫スーパーマーケットや精肉店にとって、新鮮な肉を保存するだけでなく、顧客が商品を手に取って見て楽しめる魅力的な陳列を実現する理想的なソリューションです。肉冷蔵ショーケースは、湿度と低速が求められる肉の保管に最適です。2つの重力コイルが連動し、庫内の保管温度を一定に保ちます。重力コイルは装置の上部と下部に設置されており、最大限の効率を実現します。
デリディスプレイ冷蔵庫サンドイッチ、寿司、サラダ、チーズ、バター、調理済み肉などに最適です。デリ用冷蔵ケースは、冷気が食品に直接吹き付けられるように設計されています。食品はしっかりと梱包され、デリ用冷蔵庫に保管されている限り、常に新鮮でおいしい状態を保ちます。ほとんどのユニットには、上部に二重目的のガラス扉が付いており、食品やその他のアイテムをカウンターの後ろから出し入れできます。また、その下には予備の在庫用に別の収納キャビネットが隠されています。
魚類ショーケースは、鮮度保持のために特別な取り扱いが必要な特定の種類の魚介類を保管するために設計されています。このタイプの冷蔵ショーケースは、幅広い種類の魚介類を展示するために設計されています。ステンレス製のメインデッキを備えたオープンな展示エリアにより、魚介類を最適な温度で長期間展示・保管できます。さらに、このタイプのショーケースは鶏肉などの家禽類にも最適です。
冷蔵ショーケースの見た目から、どれも似たようなものに見えるかもしれません。しかし、実際には最も大きな違いは、上部と前面のディスプレイガラスです。通常、標準スタイルは平面ガラスと曲面ガラスの2種類です。曲面ガラスを使用した冷蔵ショーケースは、より美しく個性的な外観ですが、加工コストが高いため、コストは高くなります。
これらのショーケースはどれも効率性やその他の利点を備えていますが、それぞれに独自の陳列目的があり、保管要件に合わせて特定の温度範囲を維持します。前述のように、肉、惣菜、魚はそれぞれ異なるケースに保管されており、これは食料品店や精肉店でよく見られる光景です。
理想的な冷蔵ショーケースは、食品を新鮮に保ち、魅力的に陳列する実用性だけでなく、事業スペースを最大限に活用できる配置を考慮して設計されています。Nenwell Refrigerationは、冷蔵ショーケースをはじめとする様々な製品の設計・製造において長年の経験を有しています。業務用冷蔵庫詳細およびケータリングビジネスのあらゆる要件を満たすことができます。
投稿日時: 2021年7月9日 閲覧数: