パン屋のオーナーなら知っておくべきケーキを長期間保存する方法ケーキは腐りやすい食品なので、適切な保存方法は、ベーカリーの陳列ケース、これは商業的なタイプのガラスディスプレイ冷蔵庫最適な温度と一定の温度を保ち、完璧な保管環境を提供します。さらに、魅力的な見た目で、ベーカリーショーケースに保管されたケーキは、お客様にとって魅力的に映ります。そのため、私たちはこれを「ケーキディスプレイ冷蔵庫このような器具にはケーキの販売促進に効果的なツールとして使用できるガラスの前面が付いています。
ケーキは小麦粉、油、卵、砂糖、バター、クリーム、フルーツのトッピングなど、様々な材料で作られているため、見た目を良くするためには適切なデコレーションが必要です。そのため、保存条件も重要です。ケーキの鮮度は、温度、湿度、そして光の影響を受けます。強い光は表面の色が濃くなることがあります。これらの要素から遠ざけて保存すれば、ケーキを新鮮で魅力的な状態に保つことができます。
ケーキが焼き上がったら、常温になるまでショーケースから出してください。熱いケーキは蒸気を発生させる可能性があるため、そのまま保存したりラップで包んだりすると、蒸気によってケーキの品質が劣化する可能性があります。そのため、冷めた後、ケーキは冷蔵ケースに入れることをお勧めします。ケーキを長期間保存する場合は、しっかりと包装してください。包装せずにケーキショーケースに保存しても問題ありません。しっかりと包装した後、ケーキショーケース用の冷蔵庫に入れれば、ケーキは数日間新鮮な状態を保つことができます。
ベーカリーの陳列ケースに投資することを決定した場合、高い冷蔵効率と適切な温度で動作することだけでなく、見た目も魅力的である必要があるため、適切なものを購入するためにより多くの時間をかけて調査する必要があります。業務用冷蔵庫ビジネスの向上に役立ちます。近年、ケータリング事業や食品業界は競争が激化しており、お客様は味や種類の豊富さだけでなく、より良いサービス体験を求めています。そのため、ケーキやパスティは、お客様が食べたくなるような魅力的なディスプレイが必要です。
ケーキやペストリーの味と品質を保つには、正確な温度範囲で保管する必要があります。食品が劣化してしまうと、お客様に受け入れられなくなってしまうからです。適切な保管は、食品の腐敗リスクを回避するのに役立ちます。ベーカリーショーケースには、庫内温度を一定に保つためのサーモスタットが内蔵されているため、常に温度を監視する必要はありません。ただし、念のため、庫内に温度計を設置することをお勧めします。また、ユニットを購入する際には、湿度制御機能付きのモデルを選ぶことも検討してください。
ご存知の通り、ベーカリーの陳列ケースは、美味しくて高級感のあるケーキ、パン、ペストリーなどを販売するために重要です。しかし、食品を不適切に保管したり陳列したりすると、損失につながる可能性があります。そのため、店舗の前面に設置する機器への投資には注意を払う必要があります。これは、売上を伸ばすための重要な販売ツールです。購入を計画する際には、いくつか考慮すべき点があります。前面ガラスは平面か曲面か？ケースは直立型かカウンタートップ型か？保管容量は何リットル必要ですか？店舗のスペースに適した適切な寸法はどれくらいですか？できるだけ多くの商品を販売し、利益を最大化するために、ベーカリーの陳列ケースのレイアウトとタイプを計画することをお勧めします。
投稿日時: 2021年7月3日 閲覧数: