2段曲面ガラスケーキキャビネットの詳細

2段の曲面ガラス製ケーキ陳列棚は、主にベーカリーで使用され、世界中の多くの国で利用されています。市場全体で非常に人気があり、低コストであることから、大きな経済的メリットをもたらします。2022年から2025年にかけて、輸出は比較的大きな割合を占めました。また、食品業界における重要な冷蔵設備でもあり、将来的に重要な選択肢となるでしょう。

ペストリーやクリームベースの食品などは冷凍しにくいため、2～8℃の温度を維持するには専門的な設備が必要です。そこで、冷蔵ケーキショーケースが正式に誕生しました。当初は冷蔵庫と同じ冷却原理を採用しており、ディスプレイ面では大きな進歩はありませんでした。しかし、市場に投入される機器が増えるにつれて、機能と外観デザインが重視されるようになりました。

外観面では、曲線のデザインスタイルは視覚的な親和性があり、空間の圧迫感を軽減し、快適な感覚を生み出し、ユーザーエクスペリエンスを向上させ、実際の用途では、ケーキなどの冷蔵品の高級感を十分に引き立てることができます。

なぜ 3 層ではなく 2 層で設計されているのでしょうか?

卓上ケーキ陳列棚は、一般的に高さ700mm、長さ900mm～2000mmです。2段式は実際の使用ニーズを満たしています。3段以上の場合は、スペースが無駄になり、設備の容積も大きくなります。市場に出回っている製品のほとんどは2段式です。

機能的な特徴は何ですか?

（１）空冷冷凍方式

直冷式は氷結や曇りなどの問題を引き起こす可能性があるため、空冷式が最適な解決策です。空冷式では食品が乾燥してしまうのではないかと心配な場合は、庫内に加湿装置が内蔵されており、空気を湿らせることができます。また、直冷式に比べて温度ムラが少なく、食品の乾燥を防ぎます。

（２）照明デザイン

照明には省エネのLEDランプを採用しており、発熱が少なく、長寿命で、破損しにくいのが特徴です。明るさは目を保護するモードを採用しています。特に、キャビネット内に影が入らないように配慮されており、こうした細部への配慮は非常に重要です。

（３）温度表示とスイッチ

機器の底部にはデジタルディスプレイが搭載されており、現在の温度を正確に表示します。温度調節、ライトのオン/オフ、電源のオン/オフが可能です。機械式ボタン設計により操作の安全性が向上し、本体には防水カバーが付いているため、雨の日でも使用できます。

曲面ガラスケーキディスプレイキャビネットでは、主に R290 冷媒と輸入コンプレッサーが使用され、複数の国の基準に準拠した CE、3C などの電気安全認証を取得しており、詳細なユーザーマニュアルが付属していることに注意してください。