פבלובה, אחת מעשרת הקינוחים הפופולריים בעולם

פבלובה, קינוח המבוסס על מרנג, מקורו באוסטרליה או בניו זילנד בתחילת המאה ה-20, אך הוא נקרא על שם הבלרינה הרוסייה אנה פבלובה. מראהו החיצוני נראה כמו עוגה, אך מכיל גוש עגול של מרנג אפוי בעל קרום פריך ורך וקליל מבפנים. הממתק בדרך כלל מכוסה בפירות וקצפת. מאמינים שפבלובה נוצרה לכבוד הרקדנית במהלך או אחרי אחד ממסעותיה לאוסטרליה וניו זילנד בשנות ה-20.

הקינוח הוא מאכל פופולרי וחלק חשוב מהמטבח הלאומי של אוסטרליה וניו זילנד כאחד. הודות למתכון הפשוט שלו, הוא מוגש לעתים קרובות בארוחות חגיגיות וחגים. הוא מזוהה ונצרך בתדירות הגבוהה ביותר בתקופת הקיץ, כולל בתקופת חג המולד.

 

מלאו פבלובה בדיוק כמו עוגה. ויטרינות עוגות של Nenwell אידיאליות להצגת פבלובה. הנה כמה דגמים של המותג Nenwell:
ויטרינת תצוגה מקוררת מזכוכית מעוגלת קדמית לעוגות ומאפים, NW-XCW120L/160L

מקרר ויטרינה מקצועית לתצוגת עוגות ומקרר לחנויות מאפיות, NW-CVF90/120/150/180/210

ארונות תצוגה מסחריים למאפים וקינוחים מקוררים, NW-RTW118L/140L

מקרר תצוגה לעוגות ומאפים על משטח עבודה למאפייה, NW-RTW185L