How To Prevent Your Commercial Refrigerators From Excessive Humidity

מקררים מסחריים הם המכשירים והכלים החיוניים של חנויות קמעונאיות ומסעדות רבות, עבור מגוון מוצרים מאוחסנים שונים שבדרך כלל נמכרים, ניתן להשיג סוגים שונים של ציוד הכולליםמקרר תצוגת שתייה, מקרר תצוגת בשר, מקרר תצוגת מעדניות,מקרר תצוגת עוגות, מקפיא תצוגת גלידה, וכולי.רוב המזונות והמשקאות צריכים להיות מאוחסנים ולשמור טריים במקררים לפני ההגשה ללקוחות, כך שהם בשימוש מתמיד כך שהדלתות נפתחות ונסגרות שוב ושוב, כל הזמן גישה למוצרים תאפשר אוויר חיצוני עם לחות להיכנס לפנים, מה שיכול להשפיע על מצב האחסון כדי להפחית את איכות המוצרים והשירותים בפרק זמן ארוך.אם אתם מרגישים שהמקררים המסחריים במפעל שלכם כבר לא פועלים כרגיל, כנראה שהגיע הזמן לבדוק אם מכשירי בקרת הלחות זקוקים לתחזוקה או תיקון.עכשיו בואו נסתכל על קצת ידע על הלחות הפנימית של מקררים מסחריים להלן.

כיצד למנוע מהמקררים המסחריים שלך לחות מופרזת

ככל שעובר הזמן, דלתות המקרר עלולות להיסגר בצורה לא תקינה בהדרגה, וביצועי האיטום נהיים גרועים יותר עקב הפעלתן שוב ושוב, כל אלו עלולים לגרום להצטברות לחות יתר בחלל האחסון.מכיוון שחנויות קמעונאיות ומסעדות מפעילות את העסק שלהן עם קצב תחלופה גבוה של מוצרים, דלתות המקרר שלהן נפתחות ונסגרות לעיתים קרובות למשך זמן רב, כך שאין מנוס מכך שהלחות תצטבר לשטח האחסון הפנימי שמובילה למצב אחסון שלילי.בנוסף, אחסון מוצרים עם לחות גבוהה יכול רק להאיץ את תהליך הצטברות הלחות.כל המצבים הללו יגרמו לנזקי מזון ולבזבוז, והמדחסים יעבדו יתר על המידה כדי להוביל לצריכת אנרגיה גבוהה יותר.כדי לפתור בעיה זו, עלינו להבטיח את החלקים הקרים ביותר, במיוחד עבור האזור הסמוך לסליל המאייד, כדי למנוע כפור.

ביישום שלמקררים מסחריים, אחת התפיסות השגויות הנפוצות ביותר היא שיותר כפור וקרח עדיף לאחסון מזון, רוב האנשים רואים בכך תנאי קירור ושימור נאותים בפנים.למעשה, כפור מצטבר במקרר בגלל האוויר החם והלח שנכנס ומתקרר ביחידה.הכפור והקרח שנוצרים במקרר יכולים להשפיע על יעילות העסק שלך.

המטרה העיקרית של קירור מסחרי היא לשמור על האוכל טרי וטעים.אבל זה לא יכול לעבוד כמו שצריך ברגע שהכפור מצטבר בחלק האחסון, המזון עלול להישרף במקפיא כאשר הוא בא במגע עם טמפרטורה נמוכה במיוחד, מה שעלול להפחית את הטעם, המרקם והאיכות הכללית.במקרים גרועים יותר, הקרח שנוצר על מזונות יכול אפילו להוביל לבטיחותם ולבריאותם.ככל שעובר הזמן, המזונות הופכים בהדרגה לבלתי אכילים, מה שגורם לאובדן ובזבוז.ישנם סוגים שונים של מקררים עם מערכות הפשרה שונות.ברוב הסוגים, בין אם צריך ובין אם לא, ניתן להגדיר ידנית את המאייד ל-6 שעות כמחזור הפשרה, זה צורך אנרגיה גבוהה.ככל שהטכנולוגיה התפתחה, סוגים חדשים של מקררים מסחריים מגיעים עם מערכת בקרה חכמה המסייעת להפשרה, שמתחילה לפעול כאשר ההפשרה מצטברת, אך לא כאשר הגיע הזמן להגדיר.

הדרך לשימור מזון נכון במקררים מסחריים היא לא רק הגדרת טמפרטורה נכונה אלא גם בקרת לחות נכונה.מומלץ לבחור ביחידה עם מכשיר הפשרה חכם או לפי בקשה, שיכול לעזור להגביר את היעילות האנרגטית ולהפחית את עלויות התחזוקה.מערכת הפשרה חכמה תתחיל לפעול רק כאשר חיישן הטמפרטורה יודיע שהגיע הזמן להפשיר ולהסיר קרח בתוך הארון.ציוד עם מערכת הפשרה חכמה יכול לשמור את המזון המאוחסן במצב אופטימלי, בנוסף, הוא גם מספק את הפונקציה המושלמת להוזלת עלויות צריכת האנרגיה.להתפתחות מתמדת של העסק שלך בטווח הארוך, אתה צריך מקרר מסחרי עם מערכת חכמה להפשרה, או לשדרג את הציוד שלך כדי להפסיק שליטה לא נכונה בלחות כדי לפגוע במזון שלך.השקעות אלו יאפשרו לכם ליהנות מהפחתת צריכת החשמל ותחזוקה שוטפת, כל זה יביא לכם בסופו של דבר שולי רווח גבוהים יותר וערך מוסף לעסק שלכם.