I 10 dolci più popolari da tutto il mondo n. 9: baklava arabo

Il baklava è un dolce per occasioni molto speciali che i mediorientali mangiano durante le vacanze, dopo aver rotto il digiuno per il Ramadan o durante i grandi eventi con la famiglia.Il baklava è una pasta dolce da dessert composta da strati di pasta fillo (pasta filo) ripieni di noci tritate e imbevuti di sciroppo, miele o latte.Il baklava è un alimento antico che ha avuto origine nei paesi arabi, ma molti tipi di baklava stanno fiorendo in tutto il mondo!

Il baklava croccante, gustoso e dolce che amiamo è disponibile in una varietà di sapori nelle città del mondo.Alcuni sono fatti con noci diverse come pistacchi o noci, mentre altri hanno ricette uniche come Sütlü Nuriye, che viene fatto mescolando il latte con lo sciroppo e aggiunto alla pasta fillo dopo che è stata cotta.Un bel baklava è fatto con sottili sfoglie di pasta fillo fatta in casa.Mentre l'utilizzo di burro di buona qualità e la giusta quantità di zucchero nello sciroppo è essenziale.Il succo di limone viene aggiunto spesso allo sciroppo per evitare che il baklava si cristallizzi.

Sebbene il baklava abbia molti tipi, condividono tutti alcuni ingredienti principali: pasta fillo a fiocchi, sciroppo e noci tostate.Le arachidi come le arachidi non sono comuni nella produzione di baklava.Quando il baklava è appena sfornato, se non è il momento di servire in tavola, dovrebbe essere conservato in vetrine da forno come i modelli Nenwell per mantenere il baklava croccante senza sciroppo di fusione.