Սառնարանները լայնորեն օգտագործվում են բնակելի և առևտրային տարածքներում՝ սնունդը երկար ժամանակ թարմ պահելու և պահպանելու, ինչպես նաև փչացումը կանխելու և վատնելու համար։ Առևտրային սառնարանի միջոցով սննդի որակը կարող է պահպանվել երկար ժամանակ, հատկապես սուպերմարկետների կամ ռեստորանների համար, որոնք պետք է պահեստավորեն մեծ քանակությամբ սնունդ և խմիչք, և սառնարան ունենալը կարող է ապահովել բավարար պաշարներ իրենց հաճախորդներին սպասարկելու համար։ Այնուամենայնիվ, չնայած մենք ունենք սառնարան, որոշ անցանկալի վատնումներ և կորուստներ երբեմն անխուսափելիորեն տեղի են ունենում ոչ պատշաճ օգտագործման կամ սպասարկման պատճառով։ Որպեսզի մեր սառնարանային սարքավորումները աշխատեն կատարյալ վիճակում, մենք պետք է սովորենք դրա աշխատանքի սկզբունքը՝ դրանք պատշաճ կերպով պահպանելու համար։
Ինչու է անհրաժեշտ սովորել սառնարանային համակարգի աշխատանքային սկզբունքը
Ինչպե՞ս է աշխատում սառնարանային համակարգը։ Սառնարանային համակարգի աշխատանքային սկզբունքը հիմնված է ցիկլային շարժման համակարգի վրա, որն ունի հերմետիկորեն պատիճավորված սառնագենտ, որը մղվում է գոլորշիչից դեպի խտացուցիչ՝ տարբեր ձևերով տեղափոխվելու համար։ Նման համակարգը աշխատում է պահեստային հատվածում ջերմաստիճանը սառեցնելու նպատակով։ Սովորեք, թե ինչպես է ձեր...առևտրային սառնարանային սարքավորումներՍարքավորումների շահագործման սկզբունքը իմանալը օգտակար է սառնարանային համակարգը արդյունավետ մաքրելու և պահպանելու համար։ Աշխատանքի սկզբունքը և սառնարանային համակարգի մասին գիտելիքները հասկանալով՝ դուք կշահեք ձեր սարքավորումների արդյունավետությունից։ Օրինակ՝ ձեր առևտրային սառնարանը օդափոխվող դիրքում տեղադրելու մասին իմանալը կարող է օգնել կանխել դրա գերբեռնվածությունը և նվազեցնել էներգիայի սպառումը։
Ի՞նչ բաղադրիչներ են ներառված սառնարանային համակարգում:
Ինչպես նշվեց վերևում, սառնարանային համակարգը ցիկլային համակարգ է, որը ներառում է որոշ մեխանիկական մասեր և բաղադրիչներ, որոնք ներառում են կոմպրեսոր, խտացուցիչ, ընդարձակման/շնչափողային փական, գոլորշիչ և այլն: Բացի այդ, սառնագենտը ներքին ջերմությունը արտաքին խտացուցիչին փոխանցելու կարևորագույն նյութն է: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ունի իր հատուկ գործառույթը՝ սառնագենտը շրջանաձև հոսքի մղել այս ցիկլային համակարգում, և սառնագենտը շրջանաձև վերածվում է գազի կամ հեղուկի, այս շարժումները կարող են հանգեցնել սառեցման էֆեկտի, որը կնվազեցնի պահեստավորման ջերմաստիճանը:
Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք սառնարանային համակարգի բաղադրիչները։
Կոմպրեսոր
Կոմպրեսորը համարվում է սառնագենտը սառնարանային ցիկլի համակարգում հոսելու համար նախատեսված հզորություն, և այս բաղադրիչը ներառում է շարժիչ՝ սառնագենտի գոլորշին գոլորշիչից քաշելու և այն գլանաձև սեղմելու համար՝ ջերմաստիճանը և ճնշումը բարձրացնելու համար, որպեսզի սառնագենտի գոլորշին հեշտությամբ խտանա սենյակային ջերմաստիճանի օդի և ջրի կողմից, երբ այն մղվում է խտացուցիչ։
Խտացուցիչ
Խտացուցիչը ջերմափոխանակիչ սարք է, որը ներառում է խողովակաձև կծիկների և թևիկների հավաքածու, որոնք ամրացված են սառնարանի հետևի կամ կողքերին: Երբ բարձր ճնշման և ջերմաստիճանի սառնագենտի գոլորշիները անցնում են այստեղով, դրանք խտանում են՝ վերածվելով սենյակային ջերմաստիճանի հեղուկ վիճակի, սակայն հեղուկ սառնագենտը դեռևս գալիս է բարձր ճնշմամբ:
Ընդարձակման փական
Մինչև հեղուկ սառնագենտը գոլորշիչ մտնելը, դրա ճնշումը և ջերմաստիճանը ընդարձակման փականի միջոցով իջնում են մինչև հագեցած վիճակ, երբ այն հոսում է դրա միջով: Ջերմաստիճանի և ճնշման հանկարծակի անկումը կարող է հանգեցնել սառեցման էֆեկտի:
Գոլորշիչ
Գոլորշիչը նաև ջերմափոխանակիչ սարք է: Ցածր ջերմաստիճանի և ճնշման տակ գտնվող սառնագենտ հեղուկը հոսում է այս սարքի մեջ՝ գոլորշիանալու և գոլորշիանալու համար, որը կլանում է սառնարանում օդի ջերմությունը: Նման գործընթացը նպաստում է պահվող սննդամթերքի և ըմպելիքների սառեցման վերջնական նպատակին: Որքան ցածր է սառնագենտի պարունակությունը գոլորշիչում, այնքան ցածր է պահվող ապրանքների ջերմաստիճանը:
Ինչպե՞ս է աշխատում սառնարանային համակարգը։
Վերոնշյալ բաղադրիչները միանում են խողովակներով՝ ձևավորելով ցիկլային համակարգ։ Երբ համակարգը աշխատում է, կոմպրեսորը ներշնչում է գոլորշիչի կողմից առաջացած ցածր ջերմաստիճանի և ցածր ճնշման սառնագենտի գոլորշին դեպի գլանը։ Երբ ճնշումը (ջերմաստիճանը նույնպես բարձրանում է) մի փոքր ավելի մեծ է, քան խտացուցիչի ճնշումը, գլանի մեջ գտնվող բարձր ճնշման սառնագենտի գոլորշին ուղարկվում է խտացուցիչ։ (Այսպիսով, սառնագենտի կոմպրեսորի սեղմման և փոխանցման դեր է խաղում) խտացնող սառնագենտի ներսում բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման գոլորշու և ցածր ջերմաստիճանի օդի (կամ ջրի) սենյակային ջերմաստիճանում ջերմափոխանակման և հեղուկ սառնագենտի խտացման համար, հեղուկ սառնագենտը ընդարձակման փականի սառեցումից հետո (buck) մտնում է գոլորշիչ, գոլորշիչի ներսում կլանում է ջերմությունը, ապա գոլորշիացնում սառեցվող առարկան։ Այս կերպ սառեցված առարկան սառեցվում է, և սառնագենտի գոլորշին ներծծվում է կոմպրեսորի կողմից, ուստի սառեցման համակարգում սեղմման, խտացման, ընդարձակման, գոլորշիացման միջոցով կատարվում են չորս գործընթացներ՝ ցիկլն ավարտելու համար։
Կարդալ այլ գրառումներ
Ի՞նչ է հալեցման համակարգը առևտրային սառնարանում:
Շատերը երբևէ լսել են «հալեցնել» տերմինի մասին՝ առևտրային սառնարան օգտագործելիս։ Եթե որոշ ժամանակ օգտագործել եք ձեր սառնարանը կամ սառցախցիկը, ժամանակի ընթացքում...
Ի՞նչ տարբերություն կա ստատիկ և դինամիկ սառեցման միջև...
Բնակելի կամ առևտրային սառնարանները ամենաօգտակար սարքերն են՝ սնունդն ու ըմպելիքները թարմ և անվտանգ պահելու համար՝ ցածր ջերմաստիճանում, որը...
Ինչպես կանխել ձեր առևտրային սառնարանների չափազանց...
Առևտրային սառնարանները բազմաթիվ մանրածախ խանութների և ռեստորանների անհրաժեշտ սարքավորումներն ու գործիքներն են՝ բազմազան պահեստավորված ապրանքների համար, որոնք...
Մեր արտադրանքը
Անհատականացում և բրենդավորում
Nenwell-ը ձեզ տրամադրում է անհատականացված և բրենդավորման լուծումներ՝ տարբեր առևտրային կիրառությունների և պահանջների համար կատարյալ սառնարաններ պատրաստելու համար։
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբերի 12, 2021թ. Դիտումներ՝