Թոփ 10 հայտնի աղանդեր ամբողջ աշխարհից՝ France Crème Brûlée
Creme Brulee, յուղալի, փափուկ և համեղ ֆրանսիական աղանդերը հաճելի է քիմքին ավելի քան 300 տարի:Այն, ըստ երևույթին, առաջացել է Լյուդովիկոս XIV-ի եղբոր՝ Ֆիլիպ դ'Օռլեանի սեղանից:Նրա շեֆ խոհարար Ֆրանսուա Մասիալոն, այցելելով Ֆրանսիայի հարավում գտնվող Պերպինյան, փորձեց կատալոնական կրեմով պատրաստված քաղցր ուտեստը, և նա պատրաստեց այն, երբ վերադարձավ Փարիզ:Այնուամենայնիվ, նրա պատրաստած տաք ուտեստը սառչեց այն պահին, երբ իր ղեկավարը պատրաստ էր ուտել այն, ուստի Մասիալոտը տաքացրեց երեսը երկաթով, որը կարամելացրեց շաքարավազը, և Crème brûlée-ն ծնվեց:Խոհարարը բաղադրատոմսը գրել է 1691 թվականին թվագրված գրքում, որը բեսթսելլեր է, որը կոչվում է «Թագավորական և բուրժուական խոհարար»:
Դասական Crème Brûlée բաղադրատոմսը
400 մլ կրկնակի սերուցք/ծանր սերուցք
100 մլ ամբողջական յուղայնությամբ կաթ
1 հատ վանիլի պատիճ
5 խոշոր ձվի դեղնուց
50 գ ոսկե շաքարավազ,
6 թեյի գդալ ոսկե շաքարավազ՝ լցնելու համար
Պատրաստման ընթացքում սառնարանի ավելի սառը խցիկը կարող է օգտագործվել կրեմը սառեցնելու համար, նախքան այդ խրթխրթան վերնաշապիկը պատրաստելը:Սառնարանում մոտ երկու ժամ մնալուց հետո դրանք պետք է բավականաչափ զով լինեն, բայց դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում մինչև երեք օր, ինչը նրանց պատրաստում է հիանալի աղանդեր, որը, անկասկած, կտպավորի ձեր ընկերներին:
Առևտրային հացաբուլկեղենի խանութների և խոհանոցների համար ապակե սեղանի սառնարանները կարող են օգնել Crème Brûlée-ի արտադրության, պահպանման և ցուցադրման համար:Այս տեսակներից մի քանիսըցուցափեղկերի սառնարաններկարող է վերաբերել այստեղ՝https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;Բացի այդ, որոշ ջամբո էկրանով սառնարանային պահարաններ՝ անկախ հիմքով, օգտակար են կրեմ-բրյուլեի և այլ հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի համար:Այս տեսակիանկախ կանգնած ապակե միակողմանի ցուցափեղկերկարող է վերաբերել այստեղ՝https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-28-2022 Դիտումներ: