Ինդուկցիոն վառարանն ընդդեմ գազային այրիչի. Առավելությունների և թերությունների համեմատություն

 

 

 

Ի՞նչ է գազի այրիչը։

 

Գազային այրիչը խոհանոցային սարք է, որն օգտագործում է գազային վառելիքներ, ինչպիսիք են հեղուկ նավթային գազը (LPG), արհեստական ​​ածխային գազը կամ բնական գազը՝ խոհարարության համար ուղղակի բոցով տաքացում ապահովելու համար։

 

Գազային այրիչների առավելությունները

 

Արագ տաքացում

Գազային այրիչները արագ տաքանում են բարձր ջերմային արդյունավետությամբ՝ արագ հասնելով ցանկալի պատրաստման ջերմաստիճանին։

 

Բարձր ջերմային արդյունավետություն

Գազային այրիչները ունեն բարձր այրման արդյունավետություն, ինչը թույլ է տալիս կաթսան արագ տաքանալ և նվազեցնել էներգիայի վատնումը։

 

Խոհարարության մեթոդների բազմազանություն

Գազային այրիչները աջակցում են խոհարարության տարբեր մեթոդների, այդ թվում՝ եռացնելու, տապակելու, տապակելու, գոլորշու մեջ եփելու և թխելու համար։

 

Հարմարավետություն

Գազային այրիչները հեշտ են օգտագործման համար, պահանջում են միայն միացում գազատարին կամ գազաբալոնին: Բոցի չափը կարելի է հեշտությամբ կարգավորել:

 

Պարզ կառուցվածք և երկար կյանքի տևողություն

Գազային այրիչները ունեն պարզ կառուցվածք և երկար ծառայության ժամկետ, որոնց հիմնական բաղադրիչներն են փականի անջատիչը և բռնկման սարքը, որոնք համեմատաբար դիմացկուն են։

 

Էլեկտրաէներգիայից ցածր կախվածություն

Գազային այրիչները, որպես կանոն, էլեկտրական միացման կարիք չունեն, քանի որ բռնկման սարքը սովորաբար օգտագործում է մարտկոցներ։

 

 

 

Գազային այրիչների թերությունները

 

Շրջակա միջավայրի աղտոտում

Գազային այրիչներում բարձր ջերմաստիճանում այրումը առաջացնում է զգալի քանակությամբ արտանետվող գազեր և ջերմություն, որը կարող է աղտոտել շրջակա միջավայրը։

 

Առողջական ռիսկեր

Գազային այրիչները օգտագործման ընթացքում արտանետում են ածխաթթու գազ և ազոտի օքսիդներ, որոնք երկարատև ազդեցության դեպքում կարող են վնասակար լինել առողջության համար։

 

Միացման սահմանափակումներ

Գազային այրիչները պետք է միացված լինեն գազատարին, ինչը դրանք անպիտան է դարձնում վարձակալության տրվող անշարժ գույքի կամ հաճախակի տեղափոխվողների համար։

 

Բաց կրակի վտանգ

Բաց կրակը կարող է վնասել շրջակա խոհանոցային սարքավորումները և այրվածքների վտանգ ներկայացնել, հատկապես երեխաներ ունեցող տնային տնտեսությունների համար։

 

Անվտանգության ռիսկեր

Մեթանը, որը գազի հիմնական բաղադրիչն է, կարող է պայթյունի վտանգ ներկայացնել, եթե այն ճիշտ չօգտագործվի կամ արտահոսք տեղի ունենա։

 

Ի՞նչ է ինդուկցիոն վառարանը։

Ինդուկցիոն վառարանն օգտագործում է փոփոխական հոսանք՝ կծիկի միջով արագ փոփոխվող մագնիսական դաշտ ստեղծելու համար: Երբ այս մագնիսական դաշտում տեղադրվում է հաղորդիչ կաթսա, առաջանում են մրրկային հոսանքներ, որոնք Ջոուլի էֆեկտի պատճառով ջերմություն են առաջացնում, այդպիսով տաքացնելով կաթսան և եփելով սնունդը:

 

Ինդուկցիոն վառարանների առավելությունները

 

Բարձր արդյունավետություն

Ինդուկցիոն վառարաններն ունեն բարձր էներգաարդյունավետություն, քանի որ ջերմությունն անմիջապես փոխանցվում է կաթսային, ինչը նվազագույնի է հասցնում էներգիայի կորուստը։

 

Պարզ գործողություն

Ինդուկցիոն վառարանները հեշտ են շահագործման համար՝ շնորհիվ պարզ կոճակների, որոնք կարգավորում են ջերմության մակարդակը։

 

Բարձր անվտանգություն

Ինդուկցիոն վառարանները բաց կրակ չեն արտադրում, և ջերմությունը սահմանափակվում է կաթսայի հատակով, ինչը դրանք ավելի անվտանգ է դարձնում երեխաներ և տարեցներ ունեցող տնային տնտեսությունների համար։

 

Էկոլոգիապես մաքուր և հարմար

Ինդուկցիոն վառարանները չեն պահանջում բրածո վառելիք և կարող են օգտագործվել ցանկացած վայրում, որտեղ կա էլեկտրական վարդակ, ինչը նվազեցնում է գազից կախվածությունը։

 

Սահմանափակ ջերմության աղբյուր

Ջերմությունը սահմանափակվում է կաթսայի հատակով՝ խուսափելով բաց կրակից և բարձրացնելով անվտանգությունը։

 

 

 

 

Ինդուկցիոն վառարանների թերությունները

 

Պահանջվում է էլեկտրամատակարարում

Ինդուկցիոն վառարանները պահանջում են էլեկտրական միացում, իսկ բարձր հզորության մոդելների օգտագործումը պահանջում է ուշադրություն դարձնել էլեկտրական անվտանգությանը։

 

Խոհանոցային պարագաների սահմանափակումներ

Ինդուկցիոն վառարանները կարող են օգտագործել միայն ֆերոմագնիսական խոհանոցային սպասք, հակառակ դեպքում դրանք չեն կարող տաքացնել։

 

Անհավասար ջերմաստիճանի բաշխում

Ինդուկցիոն կծիկի բաշխման պատճառով ջերմաստիճանի բաշխումը կարող է անհավասար լինել։

 

Ավելի կարճ կյանքի տևողություն

Ինդուկցիոն վառարանները բաղկացած են կծիկներից և բազմաթիվ էլեկտրոնային բաղադրիչներից, որոնք սովորաբար ունեն ավելի կարճ ծառայության ժամկետ՝ համեմատած գազային այրիչների հետ։

 

 

 

Ինդուկցիոն վառարանների և գազային այրիչների համեմատական ​​եզրակացություն

 

Անվտանգություն

Ինդուկցիոն վառարանները համեմատաբար ավելի անվտանգ են, քանի որ չեն առաջացնում բաց կրակի կամ գազի արտահոսքի վտանգ: Դրանք հաճախ գալիս են անվտանգության այնպիսի հատկանիշներով, ինչպիսիք են գերտաքացումը և չոր եռման դեմ պաշտպանությունը, որոնք ավտոմատ կերպով անջատում են էլեկտրաէներգիան աննորմալ պայմաններում: Ի տարբերություն դրա, գազային այրիչները պահանջում են բոցի և գազի միացումների ուշադիր կառավարում՝ հրդեհի կամ պայթյունի վտանգը կանխելու համար:

 

Օգտագործման հեշտություն

Ինդուկցիոն վառարանները կոմպակտ են, հեշտ մաքրվող և պահանջում են միայն էլեկտրական վարդակից աշխատելու համար, ինչը դրանք դարձնում է հարմար տեղափոխման և սպասարկման համար: Դրանք ունեն պարզ ինտերֆեյս՝ մեկ հպումով գործողություններով և թվային էկրաններով: Սակայն գազային այրիչները պահանջում են գազի միացումներ և ունեն ավելի բարդ կառավարման միջոցներ բոցի կարգավորման համար, ինչը կարող է պահանջել որոշակի ուսուցում սկսնակների համար: Գազային այրիչների մաքրումը կարող է ավելի դժվար լինել ճարպի և մնացորդների կուտակման պատճառով:

 

Ժամանակի արդյունավետություն

Գազային վառարանները սովորաբար ունեն մի քանի այրիչներ, որոնք թույլ են տալիս միաժամանակ պատրաստել մի քանի ուտեստներ, այդպիսով բարելավելով ընդհանուր պատրաստման արդյունավետությունը: Ինդուկցիոն վառարանները սովորաբար ունեն մեկ տաքացման տարածք, ինչը սահմանափակում է միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստելու հնարավորությունը:

 

Ծախսերի արդյունավետություն

Ինդուկցիոն վառարանների և գազային վառարանների ծախսարդյունավետությունը կախված է տեղական էներգիայի գներից: Ինդուկցիոն վառարանները, որպես կանոն, ունեն էներգիայի փոխակերպման ավելի բարձր արդյունավետություն (ավելի քան 90%), ինչը նվազեցնում է էներգիայի վատնումը: Գազային վառարանների շահագործման ծախսերը կախված են գազի գներից և սպառումից: Այն շրջաններում, որտեղ էլեկտրաէներգիան ավելի էժան է, քան գազը, ինդուկցիոն վառարանները կարող են ավելի տնտեսող լինել, և հակառակը: Որակի և սպասարկման առումով, ինչպես ինդուկցիոն վառարանները, այնպես էլ գազային վառարանները կարող են ապահովել բարձրորակ աշխատանք՝ կախված ապրանքանիշից, ինչը դժվարացնում է ուղղակի համեմատությունները:

 

Իդեալական լուծում

Եթե ​​շփոթված եք այս երկու տեսակի վառարաններ ընտրելիս, գուցե ստորև բերված նորարարական 2-ը 1-ում հավաքածուն իդեալական է այդ հանելուկը լուծելու համար։