Hladnjaci se široko koriste u stambenim i komercijalnim prostorima kako bi se hrana dulje čuvala svježom te spriječilo kvarenje i rasipanje. S komercijalnim hladnjakom kvaliteta hrane može se održati dulje vrijeme, posebno u supermarketima ili restoranima, gdje je potrebno pohraniti velike količine hrane i pića, a hladnjak im može osigurati dovoljne zalihe za posluživanje kupaca. Međutim, iako imamo hladnjak, ponekad se neizbježno događa neželjeno rasipanje i gubitak zbog nepravilne upotrebe ili održavanja. Kako bismo osigurali da naša rashladna oprema radi u savršenom stanju, moramo naučiti njezin princip rada kako bismo je pravilno održavali.
Zašto je potrebno naučiti princip rada rashladnih sustava
Kako funkcionira rashladni sustav? Princip rada rashladnog sustava temelji se na sustavu kružnog kretanja, u kojem je rashladno sredstvo hermetički zatvoreno i koje se u različitim oblicima potiskuje od isparivača do kondenzatora. Takav sustav radi s ciljem snižavanja temperature u odjeljku za skladištenje. Učenje kako vaškomercijalno hlađenjeKoristan je način rada opreme kako biste učinkovito čistili i održavali rashladni sustav. Razumijevanjem principa rada i poznavanjem hlađenja, imat ćete koristi od učinkovitosti svoje opreme. Na primjer, učenje da postavljanje vašeg komercijalnog hladnjaka u ventilacijski položaj može pomoći u sprječavanju njegovog preopterećenja i smanjenju potrošnje energije.
Koje su komponente uključene u rashladni sustav?
Kao što je gore spomenuto, hlađenje je kružni sustav koji uključuje neke mehaničke dijelove i komponente, uključujući kompresor, kondenzator, ekspanzijski/prigušujući ventil, isparivač itd. Osim toga, rashladno sredstvo je ključna tvar za prijenos unutarnje topline na vanjski kondenzator. Svaka komponenta ima svoju specifičnu funkciju poticanja rashladnog sredstva da kruži u ovom kružnom sustavu, a rashladno sredstvo se kružno pretvara u plin ili tekućinu, a ta kretanja mogu uzrokovati učinak hlađenja koji snižava temperaturu skladištenja.
Upoznajmo se s detaljnijim opisom komponenti rashladnog sustava.
Kompresor
Kompresor se smatra snagom koja potiče protok rashladnog sredstva u sustavu hlađenja, a ova komponenta uključuje motor za izvlačenje pare rashladnog sredstva iz isparivača i njegovo komprimiranje u cilindru radi povišenja temperature i tlaka, tako da se para rashladnog sredstva može lako kondenzirati zrakom i vodom sobne temperature kada se potisne u kondenzator.
Kondenzator
Kondenzator je uređaj za izmjenu topline koji uključuje skup cijevi i rebara pričvršćenih na stražnjoj ili bočnoj strani hladnjaka. Kada para rashladnog sredstva visokog tlaka i temperature prolazi ovuda, kondenzira se i pretvara u tekući oblik sobne temperature, ali tekuće rashladno sredstvo i dalje ima visoki tlak.
Ekspanzijski ventil
Prije nego što tekuće rashladno sredstvo uđe u isparivač, ekspanzijski ventil prilikom protoka smanjuje njegov tlak i temperaturu do stanja zasićenja. Nagli pad temperature i tlaka može uzrokovati rashladni učinak.
Isparivač
Isparivač je ujedno i uređaj za izmjenu topline. Rashladna tekućina niske temperature i tlaka ulazi u ovaj uređaj gdje se isparava u paru koja apsorbira toplinu zraka u hladnjaku, a takav proces doprinosi krajnjem cilju hlađenja pohranjene hrane i pića. Što je niža količina rashladnog sredstva u isparivaču, to je niža temperatura pohranjenih artikala.
Kako funkcionira rashladni sustav?
Gore navedene komponente su u kontaktu cijevima kako bi formirale kružni sustav. Kada sustav radi, kompresor udiše paru rashladnog sredstva niske temperature i niskog tlaka koju stvara isparivač u cilindar. Kada je tlak (također i porast temperature) malo veći od tlaka u kondenzatoru, para rashladnog sredstva visokog tlaka u cilindru šalje se u kondenzator (dakle, da bi igrao ulogu kompresije i prijenosa rashladnog kompresora). Unutar kondenzira rashladno sredstvo visoke temperature i visokog tlaka pare i niskotemperaturnog zraka (ili vode) na sobnoj temperaturi radi prijenosa topline i kondenzacije tekućeg rashladnog sredstva. Tekuće rashladno sredstvo nakon hlađenja ekspanzijskim ventilom (buck) ulazi u isparivač, unutar isparivača apsorbira toplinu i zatim isparava objekt koji se hladi. Na taj način se ohlađeni objekt hladi, a para rashladnog sredstva se usisava kompresorom, tako da se u rashladnom sustavu kroz četiri procesa odvija ciklus kompresije, kondenzacije, ekspanzije i isparavanja.
Pročitajte ostale objave
Što je sustav odmrzavanja u komercijalnom hladnjaku?
Mnogi su ljudi ikada čuli za izraz "odmrzavanje" prilikom korištenja komercijalnog hladnjaka. Ako ste neko vrijeme koristili hladnjak ili zamrzivač, s vremenom...
Koja je razlika između statičkog i dinamičkog hlađenja...
Stambeni ili komercijalni hladnjaci su najkorisniji uređaji za održavanje svježine i sigurnosti hrane i pića uz nisku temperaturu koja ...
Kako spriječiti prekomjerno zagrijavanje komercijalnih hladnjaka...
Komercijalni hladnjaci su osnovni uređaji i alati mnogih maloprodajnih trgovina i restorana, za razne pohranjene proizvode koji su ...
Naši proizvodi
Prilagođavanje i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena i brendirana rješenja kako biste izradili savršene hladnjake za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 12. studenog 2021. Pregleda: