खुदरा व्यापार या खानपान उद्योग के लिए, यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि एवाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरप्रमुख उपकरण निवेशों में से एक है।अपने व्यवसाय को सफल बनाने में मदद करने के लिए उन्हें साफ और स्वच्छता रखना महत्वपूर्ण है।न केवल नियमित सफाई या रखरखाव एक सौंदर्यपूर्ण रूप प्रदान करता है, बल्कि यह आपके ग्राहकों को सुरक्षा और स्वास्थ्य के साथ आपके खाद्य पदार्थों की सेवा करने में भी मदद करता है।आपके वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर के लिए नियमित सफाई के बिना, समय के साथ, यह गंदगी और धूल से भर सकता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया, मलबे, या मोल्ड का कारण बन सकता है जो प्रशीतन इकाई में संग्रहीत खाद्य पदार्थों को खराब और नुकसान पहुंचा सकता है।इसलिए भंडारण क्षमता और आपके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन की मात्रा के अनुसार एक साप्ताहिक या मासिक सफाई कार्य करना आवश्यक है।Bनीचे हैंउद्देश्यs की आवश्यकता सेसाफ़इंगआपका वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर नियमित रूप से।
आपको अपने वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर को क्यों साफ करना चाहिए?
बैक्टीरिया के विकास को रोकें
फ्रिज में ज्यादा देर तक रखा खाना आसानी से बैक्टीरिया पैदा कर सकता है।ताजा मांस और सब्जियां जो ग्राहकों को परोसने के लिए तैयार हैं, उन्हें आपके रेफ्रिजरेटर में जितनी देर तक रखा जाएगा, उतनी ही अधिक संभावना है कि वे बैक्टीरिया से खराब हो जाएंगे जो स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं।ग्राहक के स्वास्थ्य के जोखिम के अलावा, एक और नकारात्मक प्रभाव यह है कि आपके व्यवसाय की प्रतिष्ठा खराब होगी।बैक्टीरिया के कारण होने वाले जोखिम को रोकने के लिए, उस भोजन को हटाना सुनिश्चित करें जिसकी समय सीमा समाप्त हो चुकी है और परोसा नहीं जा सकता है।इसके अलावा, ग्राहक के आदेश के अनुसार खाना पकाएं, फ्रिज में रखा बचा हुआ खाना कभी भी आपके ग्राहकों को नहीं परोसा जाता है।
दुर्गंध का विरोध करें
आपके रेफ्रिजरेटर के लंबे समय तक उपयोग के साथ, इसमें संग्रहीत वस्तुओं से दुर्गंध उत्पन्न हो सकती है, जिसमें एक्सपायर्ड भोजन या बैक्टीरिया या मोल्ड से दूषित कुछ शामिल है, दुर्गंध फ्रिज में खराब होने वाली कई चीजों के कारण हो सकती है। .यह न केवल संग्रहीत वस्तुओं को दूषित करता है और उन्हें खाने योग्य नहीं बनाता है, बल्कि इससे आपके ग्राहकों और कर्मचारियों के स्वास्थ्य को भी खतरा हो सकता है।यदि आपके रेफ्रिजरेटर में दुर्गंध आती है, तो इसे पूरी तरह से साफ करना जरूरी है।
स्वास्थ्य और सुरक्षा विनियमों का पालन करें
वाणिज्यिक रसोई और उत्पाद प्रसंस्करण उद्योग को स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों के एक समूह का पालन करना पड़ता है।हमें अपने उपकरणों को स्वच्छ और स्वच्छ रखना है जो मूल रूप से आवश्यक है, अनुपालन की विफलता के कारण प्रशासनिक दंड या व्यवसाय का रहस्य हो सकता है, और उद्योग में आपकी प्रतिष्ठा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
बिजली की खपत कम रखें
नियमित सफाई के बिना, रेफ्रिजरेटर में जमे हुए ठंढ और बर्फ वाष्पीकरण करने वाली इकाई पर बोझ डालेंगे, जिससे इकाई पर अधिक काम होगा, और आपके रेफ्रिजरेटर की दक्षता और अन्य प्रदर्शन काफी कम हो जाएंगे।यदि आपका व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर इष्टतम स्थिति में काम नहीं कर रहा है, तो यह कम प्रदर्शन के लिए अधिक बिजली की खपत करेगा।इससे बर्बाद ऊर्जा और कम उपयोगी जीवन हो सकता है।यदि आप एक ऑटो-डिफ्रॉस्ट फ़ंक्शन के साथ एक वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर खरीदते हैं, तो यह आपको फ्रॉस्ट और बर्फ की मोटी परत को साफ करने के बहुत सारे प्रयासों को बचाने में मदद कर सकता है।
अपने रेफ़्रिजरेटर के उपयोगी जीवन को बढ़ाएँ
अगर सफाई की कमी के कारण आपके रेफ्रिजरेटर का प्रदर्शन खराब होने लगे, तो यह इस बात का संकेत है कि आपके रेफ्रिजरेटर में कुछ समस्याएं आ रही हैं।यह भारी मरम्मत या काफी लागत का कारण बन सकता है, या आपको इसे बदलने के लिए एक नया खरीदना होगा।अपने रेफ्रिजरेटर के उपयोग योग्य जीवन को बढ़ाने के लिए, इसे नियमित रूप से साफ करना और अपने रेफ्रिजरेटर को सामान्य श्रेणी में तापमान में रखना आवश्यक है, और यह सुनिश्चित करें कि यह ठीक से काम कर रहा है।
आपको अपने रेफ्रिजरेटर को कितनी बार साफ करना चाहिए?
हर महीने इंटीरियर की सफाई करें
कांच के दरवाजे वाला फ्रिजऔरकांच के दरवाजे फ्रीजरअपने ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं, इसलिए आपको महीने में एक या दो बार अपने उपकरणों को साफ करने की आवश्यकता है।साबुन और पानी आपके रेफ्रिजरेटर के लिए सबसे उपयुक्त क्लीनर हैं।लेकिन एक बात का ध्यान रखें कि कठोर रसायनों का उपयोग न करें, जो आपके रेफ्रिजरेटर की सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं।जिद्दी दाग के लिए, आप पानी में थोड़ा सिरका डाल सकते हैं जो आदर्श विलायक है।मोल्ड और फफूंदी को साफ करने के लिए, एक चम्मच ब्लीच को एक क्वार्ट पानी के साथ मिलाएं, और इसे साफ करने के लिए एक तौलिया का उपयोग करें।
कंडेनसर कॉइल को हर 6 महीने में साफ करें
रेफ्रिजरेटर के लंबे समय तक उपयोग के साथ, कंडेनसर कॉइल्स पर बनी धूल और गंदगी दक्षता को कम कर देगी और बिजली की खपत में वृद्धि करेगी, इसलिए कॉइल्स को नियमित रूप से साफ करना महत्वपूर्ण है ताकि आपकी इकाई के लिए वैकल्पिक कामकाजी स्थिति प्रदान की जा सके।कॉइल्स से ढीली गंदगी और धूल को निकालने के लिए वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करें, और फिर सतह पर अतिरिक्त पोंछने के लिए एक गीला तौलिया का उपयोग करें।
इवेपोरेटर कॉइल को हर 6 महीने में साफ करें
इष्टतम प्रदर्शन के लिए, बाष्पीकरणकर्ता कॉइल को हर 6 महीने में साफ करना बेहतर होगा, क्योंकि बाष्पीकरणकर्ता लंबे समय तक उपयोग के कारण ठंढ और बर्फ जमा कर रहा है।कॉइल्स की सतह को साफ करने के लिए आपको बर्फ को हटाने और एक विशेष डिटर्जेंट का उपयोग करने की आवश्यकता है।
हर 6 महीने में ड्रेन लाइन की सफाई करें
ड्रेन लाइन की नियमित रूप से सफाई करना भी आपकी रेफ्रिजरेशन यूनिट को अच्छी स्थिति में रखने का एक महत्वपूर्ण तरीका है, हम इसे हर 6 महीने में एक बार कर सकते हैं।समय के साथ, अवरुद्ध होने वाली लाइनों में धूल और मलबा जमा हो जाता है।अपने रेफ्रिजरेटर की लाइनों को साफ करने में मदद करने के लिए एक पेशेवर प्रशीतन तकनीशियन को बुलाना बेहतर होगा।
हर 6 महीने में डोर गास्केट की जांच और सफाई करें
यह देखने के लिए कि क्या यह फटा या कठोर है, हर 6 महीने में डोर गास्केट की जाँच करें, गास्केट अच्छा प्रदर्शन नहीं करेगा और अगर यह पुराना हो रहा है तो इसे बदलने की आवश्यकता है।गास्केट गंदे होने पर साबुन से साफ करें।गास्केट को अच्छे आकार में रखने से आपके रेफ्रिजरेटर को उच्च दक्षता के साथ काम करने और उच्च बिजली की खपत से बचने में मदद मिल सकती है।
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पोस्ट समय: सितम्बर-29-2021 दृश्य: