How To Prevent Your Commercial Refrigerators From Excessive Humidity

वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर कई खुदरा स्टोर और रेस्तरां के आवश्यक उपकरण और उपकरण हैं, विभिन्न प्रकार के संग्रहीत उत्पादों के लिए जो आमतौर पर व्यापारिक होते हैं, आप विभिन्न प्रकार के उपकरण प्राप्त कर सकते हैं जिनमें शामिल हैंपेय प्रदर्शन फ्रिज, मीट डिस्प्ले फ्रिज, डेली डिस्प्ले फ्रिज,केक प्रदर्शन फ्रिज, आइसक्रीम प्रदर्शन फ्रीजर, और इसी तरह।अधिकांश खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को ग्राहकों को परोसे जाने से पहले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत और ताजा रखने की आवश्यकता होती है, इसलिए वे लगातार उपयोग में रहते हैं जैसे कि दरवाजे बार-बार खुले और बंद होते हैं, लगातार उत्पादों तक पहुंच प्राप्त करने से नमी के साथ बाहरी हवा की अनुमति होगी इंटीरियर में प्राप्त करने के लिए, जो लंबी अवधि में उत्पादों और सेवाओं की गुणवत्ता को कम करने के लिए भंडारण की स्थिति को प्रभावित कर सकता है।यदि आपको लगता है कि आपके प्रतिष्ठान में वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर अब सामान्य रूप से नहीं चल रहे हैं, तो शायद यह जांचने का समय है कि नमी नियंत्रण उपकरणों को रखरखाव या मरम्मत की आवश्यकता है या नहीं।अब आइए नीचे वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरों की आंतरिक नमी के कुछ ज्ञान पर एक नजर डालते हैं।

अत्यधिक नमी से अपने वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर को कैसे रोकें

जैसे-जैसे समय बीतता है, फ्रिज के दरवाजे धीरे-धीरे अनुचित तरीके से बंद हो सकते हैं, और बार-बार संचालन के कारण सीलिंग का प्रदर्शन खराब हो जाता है, ये सभी भंडारण स्थान में अत्यधिक नमी का निर्माण कर सकते हैं।जैसा कि खुदरा स्टोर और रेस्तरां उत्पादों की उच्च टर्नओवर दर के साथ अपना व्यवसाय संचालित करते हैं, उनके फ्रिज के दरवाजे अक्सर लंबे समय तक खुले और बंद रहते हैं, इसलिए यह अपरिहार्य है कि आर्द्रता आंतरिक भंडारण स्थान में जमा हो जाती है जो प्रतिकूल भंडारण की स्थिति की ओर ले जाती है।इसके अतिरिक्त, उच्च नमी वाले उत्पादों का भंडारण केवल नमी निर्माण की प्रक्रिया को तेज कर सकता है।इन सभी स्थितियों से भोजन की क्षति और बर्बादी होगी, और उच्च ऊर्जा खपत को बढ़ावा देने के लिए कंप्रेशर्स ओवरवर्क करेंगे।इस समस्या को हल करने के लिए, हमें ठंढ से बचने के लिए, विशेष रूप से बाष्पीकरणकर्ता कॉइल के पास के क्षेत्र के लिए, सबसे ठंडे भागों को सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

के आवेदन मेंवाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर, सबसे आम गलत धारणाओं में से एक यह है कि अधिक ठंढ और बर्फ भोजन के भंडारण के लिए बेहतर है, ज्यादातर लोग इसे पर्याप्त शीतलन और संरक्षण की स्थिति के रूप में मानते हैं।वास्तव में, गर्म और नम हवा के कारण फ्रिज में फ्रॉस्ट बनता है जो यूनिट में प्रवेश करता है और ठंडा हो जाता है।रेफ़्रिजरेटर में बनने वाली फ्रॉस्ट और बर्फ आपके व्यवसाय की कार्यकुशलता को प्रभावित कर सकती है।

वाणिज्यिक प्रशीतन का प्राथमिक उद्देश्य भोजन को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखना है।लेकिन एक बार जब भंडारण खंड में पाला जम जाता है तो यह ठीक से काम नहीं कर सकता है, अतिरिक्त कम तापमान के संपर्क में आने पर खाद्य पदार्थ फ्रीजर में जल सकते हैं, जिससे स्वाद, बनावट और समग्र गुणवत्ता कम हो सकती है।अधिक बुरे मामलों में, खाद्य पदार्थों पर बर्फ का रूप उनकी सुरक्षा और स्वास्थ्य के लिए भी खतरा पैदा कर सकता है।जैसे-जैसे समय बीतता जाता है, खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे अखाद्य हो जाते हैं, जिससे नुकसान और बर्बादी होती है।अलग-अलग डिफ्रॉस्ट सिस्टम वाले फ्रिज कई तरह के होते हैं।अधिकांश प्रकारों में, चाहे आपको आवश्यकता हो या नहीं, बाष्पीकरणकर्ता को डीफ़्रॉस्ट चक्र के रूप में 6 घंटे मैन्युअल रूप से सेट किया जा सकता है, इससे उच्च ऊर्जा की खपत होती है।जैसे-जैसे तकनीक विकसित हुई है, नए प्रकार के वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर डीफ़्रॉस्ट में मदद करने के लिए एक स्मार्ट नियंत्रण प्रणाली के साथ आते हैं, जो डीफ़्रॉस्ट बनने पर काम करना शुरू कर देता है, लेकिन तब नहीं जब यह आपके द्वारा सेट किए जाने का समय होता है।

वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर में खाद्य पदार्थों को ठीक से संरक्षित करने का तरीका न केवल सही तापमान सेटिंग है बल्कि उचित आर्द्रता नियंत्रण भी है।आपको एक बुद्धिमान या ऑन-रिक्वेस्ट डिफ्रॉस्ट डिवाइस वाली यूनिट चुनने की सलाह दी जाती है, जो आपकी ऊर्जा दक्षता बढ़ाने और रखरखाव की लागत को कम करने में मदद कर सकती है।एक बुद्धिमान डिफ्रॉस्ट सिस्टम केवल तभी काम करना शुरू करेगा जब तापमान संवेदक यह बताने के लिए संकेत देगा कि यह डीफ्रॉस्ट करने और कैबिनेट के अंदर बर्फ हटाने का समय है।एक बुद्धिमान डिफ्रॉस्ट सिस्टम वाले उपकरण संग्रहीत खाद्य पदार्थों को इष्टतम स्थिति में रख सकते हैं, इसके अतिरिक्त, यह ऊर्जा खपत पर कम लागत के लिए सही कार्य भी प्रदान करता है।लंबी अवधि में आपके व्यवसाय के स्थिर विकास के लिए, आपको एक स्मार्ट डीफ्रॉस्ट सिस्टम के साथ एक वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होती है, या अपने उपकरणों को अपग्रेड करने के लिए अपने खाद्य पदार्थों को नुकसान पहुंचाने के लिए अनुचित तरीके से नमी को नियंत्रित करने से रोकने के लिए।ये निवेश आपको बिजली की खपत में कमी और नियमित रखरखाव से लाभ उठाने की अनुमति देंगे, यह सब अंततः आपको उच्च लाभ मार्जिन लाएगा और आपके व्यवसाय में मूल्य जोड़ देगा।