Beaucoup de gens ont déjà entendu parler du terme « dégivrage » lorsqu'ils utilisent leréfrigérateur commercialSi vous utilisez votre réfrigérateur ou votre congélateur depuis un certain temps, vous avez probablement remarqué la formation de givre et d'une épaisse couche de glace à l'intérieur. Si ce givre et cette glace ne sont pas éliminés rapidement, l'évaporateur sera surchargé, ce qui réduira l'efficacité et les performances du système de réfrigération. La température intérieure pourrait alors devenir anormale et vos aliments congelés se détérioreraient. De plus, le système de réfrigération consommera davantage d'énergie. Pour garantir un fonctionnement optimal et fiable de votre réfrigérateur, un dégivrage régulier est indispensable.
La formation de givre dans votre congélateur est principalement due à l'humidité de l'air chaud qui entre en contact avec l'air froid intérieur, les aliments stockés et les composants internes. La vapeur d'eau se transforme instantanément en givre et, avec le temps, s'accumule progressivement en épaisses couches de glace. La ventilation est perturbée par le givre et la glace, ce qui empêche une répartition homogène des températures. Des températures trop élevées ou trop basses peuvent alors facilement endommager vos aliments.
Les réfrigérateurs commerciaux comprennentréfrigérateur à porte vitrée, îlot de congélation vitrine, vitrine réfrigérée à gâteaux, vitrine réfrigérée à charcuterie,congélateur vitrine à crème glacéeLes réfrigérateurs, etc., sont utilisés quotidiennement et leurs portes sont fréquemment ouvertes et fermées. L'air chaud extérieur, chargé d'humidité, pénètre et se condense, ce qui provoque la formation de givre et de glace. Pour limiter ce phénomène, évitez de laisser la porte ouverte trop longtemps ou de l'ouvrir et de la fermer fréquemment. Ne placez pas vos restes chauds au réfrigérateur une fois refroidis, car le contact des aliments chauds avec l'intérieur peut également entraîner de la condensation. Si le joint de la porte est défectueux, l'air chaud extérieur s'infiltrera à l'intérieur, même porte fermée. Nettoyez régulièrement le joint et vérifiez son état : s'il est fissuré ou rigide, remplacez-le si nécessaire.
Lors de l'achat d'un appareil frigorifique, vous constaterez qu'il est généralement proposé avec des options de dégivrage automatique et manuel. Les modèles à dégivrage automatique facilitent grandement l'entretien et garantissent un fonctionnement optimal. Un congélateur doté de cette fonction est parfois appelé congélateur sans givre. Ainsi, les réfrigérateurs à dégivrage automatique et manuel présentent chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Pour vous aider à faire le bon choix, voici quelques descriptions des systèmes de dégivrage et de leur fonctionnement.
Système de dégivrage automatique
Le système de dégivrage automatique intégré au réfrigérateur ou au congélateur élimine le givre de manière automatique et régulière afin d'éviter sa formation sous forme de glace. Composé d'éléments chauffants et d'un ventilateur situés sur le compresseur, il se met en marche périodiquement pour augmenter la température et faire fondre le givre et la glace accumulés. L'eau s'écoule dans un récipient placé au-dessus du compresseur, puis s'évapore grâce à la chaleur de ce dernier.
Système de dégivrage manuel
Un réfrigérateur ou un congélateur sans système de dégivrage automatique nécessite un dégivrage manuel. Cela implique plusieurs étapes : il faut d'abord vider le réfrigérateur ou le congélateur, puis éteindre l'appareil pour permettre au givre et à la glace accumulée de fondre. Le dégivrage manuel doit être répété régulièrement, sinon la couche de givre s'épaissira, réduisant ainsi l'efficacité et les performances de l'appareil.
Avantages et inconvénients du dégivrage automatique et du dégivrage manuel
| Système de dégivrage | Avantages | Inconvénients |
| Dégivrage automatique | Le principal avantage du système de dégivrage automatique réside dans sa simplicité et la réduction des coûts d'entretien. En effet, il ne nécessite ni temps ni efforts pour le dégivrage et le nettoyage, contrairement au système de dégivrage manuel. Un entretien annuel suffit. De plus, l'absence de formation de givre dans les compartiments de rangement libère de l'espace pour vos aliments. | L'intégration d'un système de dégivrage automatique dans le réfrigérateur ou le congélateur engendre un surcoût à l'achat. De plus, la consommation d'électricité augmente, car ce système consomme de l'énergie pour éliminer le givre et la glace. Enfin, le dégivrage automatique est plus bruyant lorsqu'il est en marche. |
| Dégivrage manuel | Sans système de dégivrage automatique, un réfrigérateur ou un congélateur à dégivrage manuel coûte moins cher à l'achat. Il suffit de dégivrer l'appareil manuellement, ce qui explique sa faible consommation d'énergie. Ce type d'appareil reste donc populaire pour son prix abordable. De plus, l'absence d'éléments chauffants garantit une température plus stable. | Sans les éléments chauffants pour faire fondre la glace, celle-ci s'accumule et devient de plus en plus épaisse. Il faut alors éteindre l'appareil et attendre que la glace fonde naturellement à température ambiante. Le dégivrage d'un réfrigérateur demande plus de temps et d'efforts. Il est également nécessaire d'enlever une partie de la glace à l'aide d'un grattoir et d'essuyer l'eau de fonte au fond avec un chiffon ou une éponge. |
Bien que le dégivrage automatique soit généralement installé sur les équipements frigorifiques, le dégivrage manuel reste disponible sur le marché. Il est donc préférable de vérifier auprès du fournisseur le système de dégivrage dont est équipé votre modèle. Le choix entre ces deux options dépend de vos besoins. Pour une maintenance simplifiée et réduite, privilégiez un modèle à dégivrage automatique ; pour un coût et une consommation d'énergie moindres, optez pour un modèle à dégivrage manuel.
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Date de publication : 10 septembre 2021 Vues :