Top 10 des desserts les plus populaires du monde entier : n° 8 : Loukoum

Qu'est-ce que le lokum turc ou délice turc ?

 

Le loukoum turc, ou délice turc, est un dessert turc à base d'un mélange d'amidon et de sucre coloré avec du colorant alimentaire. Ce dessert est également très populaire dans les pays des Balkans comme la Bulgarie, la Serbie, la Bosnie, la Grèce, la Roumanie et dans des pays du Moyen-Orient comme la Syrie, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte.

 

Le lokum se décline en plusieurs variantes, notamment aux pistaches, aux dattes hachées, aux noisettes ou aux noix. Ce dessert turc peut être aromatisé à l'eau de rose, à l'eau de fleur d'oranger ou au citron.

 

Les loukoums sont présentés en petits cubes saupoudrés de crème de tartre (ou de sucre glace) pour éviter qu'ils ne collent entre eux.

 

En Turquie, il est de coutume de servir un loukoum avec le café turc.

 

 

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