پاولووا، یکی از 10 دسر محبوب دنیا

پاولوا، دسری بر پایه مرنگ، در اوایل قرن بیستم از استرالیا یا نیوزیلند سرچشمه گرفته است، اما نام آن از آنا پاولوا، بالرین روسی گرفته شده است. ظاهر بیرونی آن شبیه کیک است، اما شامل یک بلوک دایره‌ای از مرنگ پخته شده است که پوسته‌ای ترد و درون آن نرم و سبک است. این شیرینی معمولاً با میوه و خامه زده شده تزئین می‌شود. اعتقاد بر این است که پاولوا به افتخار رقصنده یا در طول یا پس از یکی از تورهایش به استرالیا و نیوزیلند در دهه ۱۹۲۰ تهیه شده است.

این دسر یک غذای محبوب و بخش مهمی از غذاهای ملی استرالیا و نیوزیلند است. با دستور پخت ساده‌اش، اغلب در جشن‌ها و تعطیلات سرو می‌شود. این دسر بیشتر در تابستان، از جمله در زمان کریسمس، شناخته شده و بیشتر مصرف می‌شود.

 

پاولووای آماده درست مثل یک کیک است. ویترین‌های کیک نِنول برای نمایش پاولووا ایده‌آل هستند. در اینجا چند مدل از برند نِنول آورده شده است:
ویترین یخچالی شیشه‌ای منحنی جلو برای کیک و شیرینی، NW-XCW120L/160L

یخچال و ویترین یخچالی حرفه‌ای مخصوص کیک فروشی‌ها، NW-CVF90/120/150/180/210

ویترین‌های یخچال‌دار شیرینی و دسر نانوایی تجاری، NW-RTW118L/140L

یخچال و فریزر ویترینی مخصوص کیک و شیرینی پزی، NW-RTW185L