بازار تبرید تجاری و روند توسعه آن

محصولات یخچال تجاری را می‌توان به طور کلی به دو دسته تقسیم کردیخچال‌های تجاریفریزرهای تجاری و یخچال‌های آشپزخانه در سه دسته قرار می‌گیرند، ظرفیت ذخیره‌سازی از 20 لیتر تا 2000 لیتر متغیر است، تبدیل آن به فوت مکعب 0.7 فوت مکعب تا 70 فوت مکعب است.

محدوده دمایی منظمشیشه تجاری یخچال ویترینیکابینت داخلی 0-10 درجه است. یخچال ایستاده و یخچال رومیزی به طور گسترده برای نگهداری موقت و فروش انواع نوشیدنی‌ها، نوشابه‌ها و آبجوها، محصولات لبنی مانند شیر و ماست، میوه‌ها، سبزیجات و غیره استفاده می‌شود.یخچال‌های ویترینی چند طبقه.

روش‌های باز کردن درب یخچال‌های تجاری را می‌توان به نوع ایستاده (درب فشاری-کششی، درب کشویی)، نوع بازشو از بالا و نوع بازشو از جلو تقسیم کرد. یخچال‌های عمودی دارای تک درب، دو درب، سه درب و چند درب هستند. نوع بازشو از بالا شامل شکل بشکه‌ای و شکل مربعی است. نوع پرده هوا که به نوع بازشو از جلو نیز معروف است، شامل دو نوع رو به جلو و رو به بالا می‌شود. بازار داخلی چین تحت سلطه کولرهای ایستاده تجاری است که بیش از 90٪ از کل ظرفیت بازار را تشکیل می‌دهند.

یخچال‌های تجاری محصول اقتصاد بازار هستند که با رشد بسیاری از تولیدکنندگان نوشیدنی و مواد غذایی منجمد سریع، به شدت ارتقا یافته‌اند. با گسترش مداوم بازار، نوع محصول به تدریج تقسیم می‌شود. توسعه سریع کالاهای مصرفی سریع نیز باعث توسعه و ارتقاء محصول یخچال‌های تجاری می‌شود. به دلیل الزامات نمایش بصری‌تر، یخچال‌های تجاری مزایایی مانند کنترل دقیق‌تر محدوده دما و استفاده آسان‌تر را توسعه داده‌اند که توسعه سریع بازار را بیشتر می‌کند. بازار یخچال‌های تجاری عمدتاً از بازار مشتریان پیشرو در صنعت و بازار مشتریان ترمینال پراکنده تشکیل شده است. در میان آنها، تولیدکنندگان یخچال عمدتاً بازار مشتریان صنعتی را از طریق فروش مستقیم شرکت پوشش می‌دهند. قصد خرید یخچال‌های تجاری از طریق پیشنهاد قیمت مشتریان عمده در صنایع نوشیدنی و بستنی هر ساله تعیین می‌شود. در بازار مشتری غیرمتمرکز، عمدتاً به توزیع‌کننده منطقه‌ای متکی هستند.

از زمان شیوع کووید-۱۹ از دو سال پیش، مردم احتکار مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را افزایش داده‌اند که منجر به افزایش تقاضا برای فریزرهای کوچک صندوقی و یخچال‌های رومیزی نمایش نوشیدنی شده است. با جوان‌تر شدن مصرف‌کنندگان، بازار الزامات جدیدی را برای روش کنترل دما و روش نمایش دما مطرح کرده است. بنابراین، یخچال‌های بیشتری به ترموستات دیجیتال مجهز شده‌اند که می‌توانند نیازهای بیشتری را برآورده کنند و همچنین عملکرد را قابل مشاهده‌تر می‌کنند.

با شیوع و گسترش مجدد کووید-۱۹ در چین، زنجیره‌های تأمین صنایع و تأمین‌کنندگان چینی دوباره تحت تأثیر قرار گرفته‌اند. وضعیت برخی از شهرها دوباره رو به وخامت گذاشته و باعث شده بسیاری از مردم دوباره در خانه بمانند و تقاضا برای جایگزینی یخچال بزرگتر برای فروشگاه‌های خانگی و عمومی نیز افزایش یافته است. چین به عنوان بخش مهمی از زنجیره تأمین جهانی، همواره نگرش خوش‌بینانه و مثبتی را حفظ کرده است. برای مدت معینی، صنعت یخچال تجاری روند توسعه پیشرفت و ثبات مداوم را ادامه داده است. در همین حال، چین همچنان رشد اقتصادی پایدار خود را حفظ کرده است و با ارتقاء تقاضای مصرف‌کننده و سیاست‌های حمایتی قوی، پایه و اساس محکمی برای ثبات و بهبود صنعت یخچال تجاری در آینده بنا خواهد کرد.