Los refrigeradores comerciales son los electrodomésticos y las herramientas esenciales de muchas tiendas minoristas y restaurantes, para una variedad de diferentes productos almacenados que generalmente se comercializan, puede obtener diferentes tipos de equipos que incluyenrefrigerador de exhibición de bebidas, refrigerador de exhibición de carne, refrigerador de exhibición de delicatessen,refrigerador de exhibición de pasteles, congelador expositor de helados, y así.La mayoría de los alimentos y bebidas deben almacenarse y mantenerse frescos en los refrigeradores antes de servirlos a los clientes, por lo que están en uso constante, ya que las puertas se abren y cierran repetidamente, el acceso constante a los productos permitiría que entre aire exterior con humedad. para entrar en el interior, lo que puede afectar las condiciones de almacenamiento para reducir la calidad de los productos y servicios en un largo período de tiempo.Si cree que los refrigeradores comerciales de su establecimiento ya no funcionan con normalidad, probablemente sea el momento de verificar si los dispositivos de control de humedad necesitan mantenimiento o reparación.Ahora echemos un vistazo a algunos conocimientos sobre la humedad interior de los refrigeradores comerciales a continuación.
A medida que pasa el tiempo, las puertas del refrigerador pueden cerrarse de manera incorrecta y el rendimiento del sellado empeora debido a que se operan repetidamente, todo esto puede causar que se acumule humedad excesiva en el espacio de almacenamiento.Dado que las tiendas minoristas y los restaurantes operan sus negocios con una alta tasa de rotación de productos, las puertas de sus refrigeradores se abren y cierran con frecuencia durante mucho tiempo, por lo que es inevitable que la humedad se acumule en el espacio de almacenamiento interior, lo que genera una condición de almacenamiento adversa.Además, almacenar productos con mucha humedad solo puede acelerar el proceso de acumulación de humedad.Todas estas situaciones causarían daño y desperdicio de alimentos, y los compresores trabajarían en exceso para conducir a un mayor consumo de energía.Para resolver este problema, debemos asegurar las partes más frías, especialmente para el área cercana al serpentín del evaporador, para evitar heladas.
en la aplicación derefrigeradores comerciales, uno de los conceptos erróneos más comunes es que más escarcha y hielo es mejor para almacenar alimentos, la mayoría de la gente considera que esto es una refrigeración y unas condiciones de conservación adecuadas en el interior.De hecho, se acumula escarcha en el frigorífico debido al aire cálido y húmedo que entra y se enfría en la unidad.La escarcha y el hielo que se forman en el refrigerador pueden afectar la eficiencia de funcionamiento de su negocio.
El objetivo principal de la refrigeración comercial es mantener los alimentos frescos y sabrosos.Pero no puede funcionar correctamente una vez que se acumula escarcha en la sección de almacenamiento, los alimentos pueden quemarse en el congelador cuando entran en contacto con temperaturas muy bajas, lo que puede reducir el sabor, la textura y la calidad general.En casos peores, las formas de hielo en los alimentos pueden incluso conducir a su seguridad y salud.A medida que pasa el tiempo, los alimentos se vuelven gradualmente no comestibles, lo que provoca pérdidas y desperdicios.Existen diferentes tipos de frigoríficos con diferentes sistemas de descongelación.En la mayoría de los tipos, ya sea que lo necesite o no, el evaporador se puede configurar manualmente en 6 horas como ciclo de descongelación, lo que consume mucha energía.A medida que se ha desarrollado la tecnología, los nuevos tipos de refrigeradores comerciales vienen con un sistema de control inteligente para ayudar a descongelar, que comienza a funcionar cuando se acumula el descongelamiento, pero no cuando es el momento que usted configura.
La forma de conservar adecuadamente los alimentos en los refrigeradores comerciales no es solo el ajuste correcto de la temperatura, sino también el control adecuado de la humedad.Se recomienda elegir una unidad con un dispositivo de descongelación inteligente o bajo demanda, que puede ayudar a aumentar su eficiencia energética y reducir los costos de mantenimiento.Un sistema de descongelación inteligente solo comenzará a funcionar cuando el sensor de temperatura ofrezca una señal para indicar que es hora de descongelar y quitar el hielo dentro del gabinete.Los equipos con un sistema inteligente de descongelación pueden mantener los alimentos almacenados en óptimas condiciones, además, también proporciona la función perfecta para reducir el costo del consumo de energía.Para el desarrollo constante de su negocio a largo plazo, necesita un refrigerador comercial con un sistema inteligente para descongelar, o actualizar su equipo para dejar de controlar la humedad de manera inadecuada y dañar sus alimentos.Estas inversiones le permitirán beneficiarse de la reducción del consumo de energía y el mantenimiento de rutina, todo esto eventualmente le traerá mayores márgenes de ganancia y agregará valor a su negocio.
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Hora de publicación: 01-ago-2021 Vistas: