Πάβλοβα, ένα από τα 10 πιο δημοφιλή επιδόρπια στον κόσμο

Η Πάβλοβα, ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα, προέρχεται είτε από την Αυστραλία είτε από τη Νέα Ζηλανδία στις αρχές του 20ού αιώνα, αλλά πήρε το όνομά της από τη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα. Η εξωτερική της εμφάνιση μοιάζει με κέικ, αλλά περιέχει ένα κυκλικό μπλοκ ψημένης μαρέγκας με τραγανή κρούστα και μαλακό, ελαφρύ εσωτερικό. Το γλυκό συνήθως γαρνίρεται με φρούτα και σαντιγί. Πιστεύεται ότι η Πάβλοβα δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας είτε κατά τη διάρκεια είτε μετά από μια από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία τη δεκαετία του 1920.

Το επιδόρπιο είναι ένα δημοφιλές πιάτο και σημαντικό μέρος της εθνικής κουζίνας τόσο της Αυστραλίας όσο και της Νέας Ζηλανδίας. Με την απλή συνταγή του, σερβίρεται συχνά κατά τη διάρκεια εορταστικών και εορταστικών γευμάτων. Ταυτίζεται και καταναλώνεται συχνότερα το καλοκαίρι, συμπεριλαμβανομένων των Χριστουγέννων.

 

Αποθηκεύστε την Πάβλοβα όπως ακριβώς μια τούρτα. Οι προθήκες για κέικ Nenwell είναι ιδανικές για να αναδείξετε την πάβλοβα. Εδώ είναι μερικά μοντέλα της μάρκας Nenwell:
Ψυγείο-βιτρίνα από κυρτό γυαλί για ζαχαροπλαστεία και αρτοσκευάσματα, NW-XCW120L/160L

Επαγγελματικό ψυγείο και βιτρίνα για αρτοποιεία, NW-CVF90/120/150/180/210

Επαγγελματικές Ψυγμένες Βιτρίνες Ζαχαροπλαστικής και Επιδόρπιων για Επιτραπέζιο Χώρο Αρτοποιείου, NW-RTW118L/140L

Ψυγείο-ψυγείο για επιτραπέζια χρήση σε ζαχαροπλαστείο, NW-RTW185L