How To Prevent Your Commercial Refrigerators From Excessive Humidity

Τα επαγγελματικά ψυγεία είναι οι βασικές συσκευές και εργαλεία πολλών καταστημάτων λιανικής και εστιατορίων, για μια ποικιλία διαφορετικών αποθηκευμένων προϊόντων που συνήθως διατίθενται στο εμπόριο, μπορείτε να προμηθευτείτε διαφορετικούς τύπους εξοπλισμού που περιλαμβάνουνΨυγείο με οθόνη ποτών, Ψυγείο βιτρίνας κρεάτων, Ψυγείο βιτρίνας αλλαντικών,Ψυγείο επίδειξης κέικ, καταψύκτη επίδειξης παγωτού, και ούτω καθεξής.Τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά πρέπει να φυλάσσονται και να διατηρούνται φρέσκα στα ψυγεία πριν σερβιριστούν στους πελάτες, έτσι ώστε να είναι σε συνεχή χρήση, όπως οι πόρτες να ανοίγουν και να κλείνουν επανειλημμένα, να έχουν συνεχώς πρόσβαση στα προϊόντα και να επιτρέπουν τον εξωτερικό αέρα με υγρασία να μπει στο εσωτερικό, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να επηρεάσει την κατάσταση αποθήκευσης για να μειώσει την ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών σε μεγάλο χρονικό διάστημα.Εάν πιστεύετε ότι τα επαγγελματικά ψυγεία στην κατάστασή σας δεν λειτουργούν πλέον κανονικά, μάλλον ήρθε η ώρα να ελέγξετε εάν οι συσκευές ελέγχου υγρασίας χρειάζονται συντήρηση ή επισκευή.Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές γνώσεις σχετικά με την εσωτερική υγρασία των εμπορικών ψυγείων παρακάτω.

Πώς να αποτρέψετε τα επαγγελματικά σας ψυγεία από την υπερβολική υγρασία

Με την πάροδο του χρόνου, οι πόρτες του ψυγείου μπορεί σταδιακά να κλείσουν ακατάλληλα και η απόδοση στεγανοποίησης να χειροτερεύει λόγω της επαναλαμβανόμενης λειτουργίας τους, όλα αυτά μπορεί να προκαλέσουν τη δημιουργία υπερβολικής υγρασίας στον αποθηκευτικό χώρο.Καθώς τα καταστήματα λιανικής και τα εστιατόρια λειτουργούν με υψηλό ποσοστό τζίρου προϊόντων, οι πόρτες του ψυγείου τους ανοίγουν και κλείνουν συχνά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι αναπόφευκτο η υγρασία να συσσωρεύεται στον εσωτερικό χώρο αποθήκευσης που οδηγεί σε δυσμενείς συνθήκες αποθήκευσης.Επιπλέον, η αποθήκευση προϊόντων με υψηλή υγρασία μπορεί μόνο να επιταχύνει τη διαδικασία συσσώρευσης υγρασίας.Όλες αυτές οι καταστάσεις θα προκαλούσαν ζημιά και σπατάλη τροφίμων και οι συμπιεστές θα υπερλειτουργούσαν για να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας.Για να λύσουμε αυτό το πρόβλημα, πρέπει να εξασφαλίσουμε τα πιο κρύα μέρη, ειδικά για την περιοχή κοντά στο πηνίο του εξατμιστή, για να αποφύγουμε τον παγετό.

Στην εφαρμογή τουεπαγγελματικά ψυγεία, μια από τις πιο κοινές παρανοήσεις είναι ότι περισσότερος παγετός και πάγος είναι καλύτεροι για την αποθήκευση τροφίμων, οι περισσότεροι άνθρωποι το θεωρούν ως επαρκή ψύξη και διατήρηση των συνθηκών στο εσωτερικό.Στην πραγματικότητα, ο παγετός συσσωρεύεται στο ψυγείο λόγω του ζεστού και υγρού αέρα που εισέρχεται και ψύχεται στη μονάδα.Ο παγετός και ο πάγος που σχηματίζονται στο ψυγείο μπορούν να επηρεάσουν την αποδοτικότητα λειτουργίας της επιχείρησής σας.

Ο πρωταρχικός σκοπός της εμπορικής ψύξης είναι να διατηρεί το φαγητό φρέσκο και νόστιμο.Αλλά δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά όταν συσσωρευτεί ο παγετός στο τμήμα αποθήκευσης, τα τρόφιμα μπορεί να καούν στην κατάψυξη όταν έρθουν σε επαφή με πολύ χαμηλή θερμοκρασία, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη γεύση, την υφή και τη συνολική ποιότητα.Σε χειρότερες περιπτώσεις, οι μορφές πάγου στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και στην ασφάλεια και την υγεία τους.Όσο περνάει ο καιρός, τα τρόφιμα γίνονται σταδιακά μη βρώσιμα, γεγονός που προκαλεί απώλεια και σπατάλη.Υπάρχουν διάφοροι τύποι ψυγείων με διαφορετικά συστήματα απόψυξης.Στους περισσότερους τύπους, είτε χρειάζεται είτε όχι, ο εξατμιστής μπορεί να ρυθμιστεί χειροκίνητα 6 ώρες ως κύκλος απόψυξης, κάτι που καταναλώνει υψηλή ενέργεια.Καθώς η τεχνολογία έχει αναπτυχθεί, νέοι τύποι εμπορικών ψυγείων διαθέτουν ένα έξυπνο σύστημα ελέγχου που βοηθά στην απόψυξη, το οποίο αρχίζει να λειτουργεί όταν συσσωρεύεται η απόψυξη, αλλά όχι όταν έρθει η ώρα να το ρυθμίσετε.

Ο τρόπος για τη σωστή συντήρηση των τροφίμων στα επαγγελματικά ψυγεία δεν είναι μόνο η σωστή ρύθμιση θερμοκρασίας αλλά και ο σωστός έλεγχος της υγρασίας.Συνιστάται να επιλέξετε μια μονάδα με μια έξυπνη συσκευή απόψυξης ή κατόπιν αιτήματος, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την ενεργειακή σας απόδοση και να μειώσετε το κόστος συντήρησης.Ένα έξυπνο σύστημα απόψυξης θα αρχίσει να λειτουργεί μόνο όταν ο αισθητήρας θερμοκρασίας προσφέρει σήμα που θα σας πει ότι είναι ώρα να ξεπαγώσετε και να αφαιρέσετε τον πάγο μέσα στο ντουλάπι.Ο εξοπλισμός με ένα έξυπνο σύστημα απόψυξης μπορεί να διατηρήσει τα αποθηκευμένα τρόφιμα σε βέλτιστη κατάσταση, επιπλέον, παρέχει επίσης την τέλεια λειτουργία για χαμηλό κόστος στην κατανάλωση ενέργειας.Για τη σταθερή ανάπτυξη της επιχείρησής σας μακροπρόθεσμα, χρειάζεστε ένα επαγγελματικό ψυγείο με έξυπνο σύστημα απόψυξης ή να αναβαθμίσετε τον εξοπλισμό σας για να σταματήσετε τον εσφαλμένο έλεγχο της υγρασίας για να βλάψετε τα τρόφιμα σας.Αυτές οι επενδύσεις θα σας επιτρέψουν να επωφεληθείτε από τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και τη συνήθη συντήρηση, όλα αυτά θα σας φέρουν τελικά υψηλότερα περιθώρια κέρδους και θα προσθέσουν αξία στην επιχείρησή σας.

Διαβάστε άλλες αναρτήσεις

Κοινώς χρησιμοποιούμενες μέθοδοι διατήρησης φρέσκου στα ψυγεία

Τα ψυγεία (καταψύκτες) είναι απαραίτητος εξοπλισμός ψύξης για ψιλικατζίδικα, σούπερ μάρκετ και αγροτικές αγορές, που παρέχουν διάφορες λειτουργίες...

Η αναπτυσσόμενη τάση της αγοράς εμπορικών ψυγείων

Τα επαγγελματικά ψυγεία χωρίζονται γενικά σε τρεις κατηγορίες: επαγγελματικά ψυγεία, επαγγελματικούς καταψύκτες και ψυγεία κουζίνας, με όγκους που κυμαίνονται ...

Οδηγός αγοράς - Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά επαγγελματικών ψυγείων

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά εμπορικού ...

Με την ανάπτυξη της σύγχρονης τεχνολογίας έχει βελτιωθεί ο τρόπος αποθήκευσης των τροφίμων και η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται όλο και περισσότερο.Περιττό να πω ...

Περισσότερες αναρτήσεις