Kühlschränke werden sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich häufig eingesetzt, um Lebensmittel länger frisch zu halten und Verderb und damit verbundene Verschwendung zu verhindern. Mit einem gewerblichen Kühlschrank lässt sich die Qualität von Lebensmitteln lange erhalten. Besonders Supermärkte und Restaurants, die große Mengen an Speisen und Getränken lagern müssen, können mit einem Kühlschrank sicherstellen, dass sie stets ausreichend Vorräte für ihre Kunden haben. Trotz Kühlschrank kommt es jedoch aufgrund unsachgemäßer Nutzung oder Wartung gelegentlich zu unerwünschten Verlusten und Verschwendung. Um den einwandfreien Betrieb unserer Kühlgeräte zu gewährleisten, ist es wichtig, deren Funktionsweise zu verstehen und sie entsprechend zu warten.
Warum es notwendig ist, das Funktionsprinzip der Kältetechnik zu verstehen
Wie funktioniert ein Kühlsystem? Das Funktionsprinzip eines Kühlsystems basiert auf einem Kältekreislauf. Das Kältemittel ist hermetisch eingeschlossen und wird in verschiedenen Aggregatzuständen vom Verdampfer zum Kondensator transportiert. Dieses System dient dazu, die Temperaturen im Lagerraum zu senken. Erfahren Sie, wie Ihr System funktioniert.gewerbliche KühlungKenntnisse über die Funktionsweise von Kühlgeräten sind hilfreich, um die effektive Reinigung und Wartung von Kühlsystemen zu verstehen. Durch das Verständnis der Funktionsprinzipien und der Funktionsweise von Kühlgeräten profitieren Sie von der Effizienz Ihrer Geräte. Beispielsweise kann das Aufstellen eines Gewerbekühlschranks in einer gut belüfteten Position dessen Überlastung verringern und den Stromverbrauch senken.
Welche Komponenten sind in einem Kühlsystem enthalten?
Wie bereits erwähnt, ist die Kältetechnik ein Kreislaufsystem mit verschiedenen mechanischen Teilen und Komponenten, darunter Kompressor, Kondensator, Expansions-/Drosselventil, Verdampfer usw. Das Kältemittel ist die entscheidende Substanz, die die Wärme aus dem Inneren an den Kondensator nach außen abführt. Jede Komponente hat ihre spezifische Funktion, um den Kältemittelkreislauf in Gang zu halten. Dabei wird das Kältemittel wiederholt zwischen gasförmig und flüssig umgewälzt. Diese Bewegungen bewirken die Kühlung und senken die Lagertemperaturen.
Lassen Sie uns die Details der Kühlkomponenten näher betrachten.
Kompressor
Der Kompressor wird als Antriebskraft betrachtet, die das Kältemittel im Kältekreislauf zum Fließen bringt. Zu diesem Bauteil gehört ein Motor, der den Kältemitteldampf aus dem Verdampfer ansaugt und ihn in einem Zylinder komprimiert, um seine Temperatur und seinen Druck zu erhöhen, sodass der Kältemitteldampf beim Eintritt in den Kondensator durch die Luft und das Wasser bei Raumtemperatur leichter kondensiert werden kann.
Kondensator
Der Kondensator ist ein Wärmetauscher, bestehend aus Rohrschlangen und Lamellen, die an der Rück- oder Seitenwand des Kühlschranks angebracht sind. Wenn der Kältemitteldampf mit hohem Druck und hoher Temperatur hier vorbeiströmt, kondensiert er und wird zu einer Flüssigkeit mit Raumtemperatur. Das flüssige Kältemittel behält jedoch seinen hohen Druck bei.
Expansionsventil
Bevor das flüssige Kältemittel in den Verdampfer gelangt, werden Druck und Temperatur durch das Expansionsventil beim Durchströmen auf den Sättigungszustand gesenkt. Ein plötzlicher Abfall von Temperatur und Druck kann einen Kälteeffekt hervorrufen.
Verdampfer
Der Verdampfer ist ebenfalls ein Wärmetauscher. Das Kältemittel mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck strömt in dieses Gerät, um zu verdampfen. Der Dampf nimmt die Wärme der Luft im Kühlschrank auf. Dieser Prozess trägt dazu bei, die gelagerten Lebensmittel und Getränke abzukühlen. Je niedriger der Kältemittelstand im Verdampfer ist, desto niedriger ist die Temperatur der gelagerten Waren.
Wie funktioniert ein Kühlsystem?
Die oben genannten Komponenten sind über Rohrleitungen zu einem Kältekreislauf verbunden. Im Betrieb saugt der Kompressor den vom Verdampfer erzeugten Kältemitteldampf mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck in den Zylinder. Sobald der Druck (und damit auch die Temperatur) den Druck im Kondensator leicht übersteigt, wird der Kältemitteldampf mit hohem Druck aus dem Zylinder zum Kondensator geleitet. (Der Kompressor übernimmt somit die Kompression und Förderung des Kältemittels.) Im Kondensator kondensiert der heiße und unter hohem Druck stehende Dampf mit kalter Luft (oder Wasser) bei Raumtemperatur. Dies dient dem Wärmeaustausch und der Kondensation des flüssigen Kältemittels. Nach der Abkühlung durch das Expansionsventil gelangt das flüssige Kältemittel in den Verdampfer. Dort nimmt es Wärme auf und verdampft das zu kühlende Objekt. Auf diese Weise wird das Objekt gekühlt, und der Kältemitteldampf wird vom Kompressor abgesaugt. So schließt das Kältemittelsystem durch Kompression, Kondensation, Expansion und Verdampfung einen Kältekreislauf ab.
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Veröffentlichungsdatum: 12.11.2021 Aufrufe: