Les neveres comercials són els electrodomèstics i les eines essencials de moltes botigues minoristes i restaurants, per a una varietat de productes emmagatzemats diferents que normalment es comercialitzen, podeu obtenir diferents tipus d'equips que inclouennevera expositor de begudes, nevera exhibidora de carn, nevera exhibidora de delicatessen,nevera expositor de pastissos, congelador expositor de gelats, etcètera.La majoria d'aliments i begudes s'han d'emmagatzemar i mantenir frescos a la nevera abans de servir-los als clients, de manera que estan en ús constant com que les portes s'obren i es tanquen repetidament, l'accés constant als productes permetria l'aire exterior amb humitat. per entrar a l'interior, cosa que pot afectar les condicions d'emmagatzematge per reduir la qualitat dels productes i serveis en un llarg període de temps.Si creieu que les neveres comercials del vostre establiment ja no funcionen amb normalitat, probablement sigui el moment de comprovar si els dispositius de control d'humitat necessiten manteniment o reparació.Ara donem una ullada a alguns coneixements sobre la humitat interior dels refrigeradors comercials a continuació.
A mesura que passa el temps, les portes de la nevera poden tancar-se de manera inadequada i el rendiment del segellat empitjora perquè s'accionen de manera repetida, tot això pot provocar que s'acumuli una humitat excessiva a l'espai d'emmagatzematge.Com que les botigues minoristes i els restaurants operen el seu negoci amb una alta taxa de rotació de productes, les portes de la nevera s'obren i tanquen amb freqüència durant molt de temps, per la qual cosa és inevitable que la humitat s'acumuli a l'espai d'emmagatzematge interior que condueixi a una condició d'emmagatzematge adversa.A més, emmagatzemar productes amb alta humitat només pot accelerar el procés d'acumulació d'humitat.Totes aquestes situacions provocarien danys i malbaratament alimentaris, i els compressors s'excés de treball per provocar un major consum d'energia.Per solucionar aquest problema, hem d'assegurar les parts més fredes, especialment per a la zona propera a la bobina de l'evaporador, per evitar les gelades.
En l'aplicació deneveres comercials, una de les idees errònies més comunes és que més gelada i gel és millor per emmagatzemar els aliments, la majoria de la gent considera que això és un refredament adequat i les condicions de conservació a l'interior.De fet, la gelada s'acumula a la nevera a causa de l'aire càlid i humit que entra i es refreda a la unitat.La gelada i el gel que es formen a la nevera poden afectar l'eficiència de funcionament del vostre negoci.
L'objectiu principal de la refrigeració comercial és mantenir els aliments frescos i saborosos.Però no pot funcionar correctament un cop s'acumula la gelada a la secció d'emmagatzematge, els aliments poden cremar-se al congelador quan entren en contacte amb una temperatura molt baixa, cosa que pot reduir el sabor, la textura i la qualitat general.En casos més pitjors, la formació de gel en els aliments fins i tot pot provocar la seva seguretat i salut.Amb el pas del temps, els aliments es tornen poc a poc no comestibles, la qual cosa provoca pèrdues i malbarataments.Hi ha diferents tipus de neveres amb diferents sistemes de descongelació.En la majoria dels tipus, sigui necessari o no, l'evaporador es pot configurar manualment durant 6 hores com a cicle de descongelació, això consumeix molta energia.A mesura que s'ha desenvolupat la tecnologia, els nous tipus de refrigeradors comercials vénen amb un sistema de control intel·ligent per ajudar a descongelar, que comença a funcionar quan s'acumula el descongelat, però no quan és el moment de configurar-lo.
La manera de conservar correctament els aliments a les neveres comercials no és només la configuració adequada de la temperatura, sinó també un control adequat de la humitat.Es recomana triar una unitat amb un dispositiu de descongelació intel·ligent o a petició, que us ajudi a augmentar la vostra eficiència energètica i reduir els costos de manteniment.Un sistema de descongelació intel·ligent només començarà a funcionar quan el sensor de temperatura ofereix un senyal per indicar que és hora de descongelar i treure el gel de l'armari.Els equips amb un sistema de descongelació intel·ligent poden mantenir els aliments emmagatzemats en òptimes condicions, a més, també ofereix la funció perfecta per reduir el cost del consum d'energia.Per al desenvolupament constant del vostre negoci a llarg termini, necessiteu una nevera comercial amb un sistema de descongelació intel·ligent, o actualitzeu el vostre equip per tal de deixar de controlar la humitat de manera inadequada per danyar els vostres aliments.Aquestes inversions et permetran beneficiar-te de la reducció del consum d'energia i del manteniment rutinari, tot això, finalment, t'aportarà majors marges de benefici i aportarà valor al teu negoci.
Llegeix altres publicacions
Mètodes comunament utilitzats per mantenir-se fresc a les neveres
Els frigorífics (congeladors) són equips de refrigeració essencials per a botigues de conveniència, supermercats i mercats d'agricultors, que ofereixen diverses funcions...
La tendència en desenvolupament del mercat de refrigeradors comercials
Els refrigeradors comercials es divideixen generalment en tres categories: frigorífics comercials, congeladors comercials i frigorífics de cuina, amb volums que oscil·len entre ...
Coses a tenir en compte a l'hora de comprar comercials...
Amb el desenvolupament de la tecnologia moderna, s'ha millorat la manera d'emmagatzemar els aliments i s'ha reduït cada cop més el consum d'energia.No cal dir ...
Els nostres productes
Productes i solucions per a frigorífics i congeladors
Nevera d'exhibició de portes de vidre d'estil retro per a la promoció de begudes i cervesa
Els frigorífics amb vitrines amb portes de vidre us poden oferir alguna cosa una mica diferent, ja que estan dissenyats amb un aspecte estètic i inspirats en el ...
Nevera personalitzada de marca per a la promoció de la cervesa Budweiser
Budweiser és una famosa marca americana de cervesa, que va ser fundada per primera vegada el 1876 per Anheuser-Busch.Avui, Budweiser té el seu negoci amb...
Solucions personalitzades i de marca per a refrigeradors i congeladors
Nenwell té una àmplia experiència en personalitzar i marcar una varietat de refrigeradors i congeladors impressionants i funcionals per a diferents ...
Hora de publicació: 01-agost-2021 Visualitzacions: