Frižideri se široko koriste u stambenim i komercijalnim objektima kako bi se hrana duže čuvala svježom i spriječilo kvarenje koje bi moglo uzrokovati rasipanje. S komercijalnim frižiderom, kvalitet hrane se može održati duži vremenski period, posebno u supermarketima ili restoranima, gdje je potrebno pohraniti velike količine hrane i pića, a posjedovanje frižidera može osigurati dovoljne zalihe za usluživanje kupaca. Međutim, iako imamo frižider, ponekad se neizbježno javlja neželjeno rasipanje i gubitak zbog nepravilne upotrebe ili održavanja. Da bismo osigurali da naša rashladna oprema radi u savršenom stanju, moramo naučiti njen princip rada kako bismo je pravilno održavali.
Zašto je potrebno naučiti princip rada rashladnih sistema
Kako funkcioniše rashladni sistem? Princip rada rashladnog sistema zasniva se na kružnom sistemu kretanja, u kojem je rashladno sredstvo hermetički zatvoreno i koje se u različitim oblicima kreće od isparivača do kondenzatora. Takav sistem radi s ciljem snižavanja temperature u odjeljku za skladištenje. Učenje kako...komercijalno hlađenjeKorisno je znati kako oprema funkcioniše i kako efikasno čistiti i održavati rashladni sistem. Razumijevanjem principa rada i poznavanjem hlađenja, imat ćete koristi od efikasnosti vaše opreme. Na primjer, učenje da postavljanje vašeg komercijalnog frižidera u ventilacioni položaj može pomoći u sprječavanju njegovog preopterećenja i smanjenju potrošnje energije.
Koje komponente su uključene u sistem za hlađenje?
Kao što je gore spomenuto, hlađenje je kružni sistem koji uključuje neke mehaničke dijelove i komponente, uključujući kompresor, kondenzator, ekspanzioni/prigušni ventil, isparivač itd. Osim toga, rashladno sredstvo je ključna supstanca za prijenos unutarnje topline na vanjski kondenzator. Svaka komponenta ima svoju specifičnu funkciju da potiče rashladno sredstvo da kruži u ovom kružnom sistemu, a rashladno sredstvo se kružno pretvara u plin ili tekućinu, a ova kretanja mogu uzrokovati da rashladni učinak snizi temperaturu skladištenja.
Hajde da saznamo više detalja o komponentama rashladnog sistema.
Kompresor
Kompresor se smatra snagom koja potiskuje rashladno sredstvo u rashladnom ciklusu, a ova komponenta uključuje motor za izvlačenje pare rashladnog sredstva iz isparivača i njegovo kompresovanje u cilindru radi povećanja temperature i pritiska, tako da se para rashladnog sredstva može lako kondenzovati pomoću zraka i vode sobne temperature kada se potisne u kondenzator.
Kondenzator
Kondenzator je uređaj za izmjenu topline koji uključuje set cijevi i rebara pričvršćenih na stražnjoj ili bočnoj strani hladnjaka. Kada para rashladnog sredstva visokog pritiska i temperature prođe ovuda, kondenzira se i pretvara u tekućinu sobne temperature, ali tekuće rashladno sredstvo i dalje ima visoki pritisak.
Ekspanzioni ventil
Prije nego što tečni rashladni fluid uđe u isparivač, njegov pritisak i temperatura se smanjuju do stanja zasićenja ekspanzionim ventilom tokom protoka. Nagli pad temperature i pritiska može izazvati rashladni efekat.
Isparivač
Isparivač je ujedno i uređaj za izmjenu topline. Rashladna tekućina niske temperature i pritiska ulazi u ovaj uređaj gdje se isparava u paru, koja apsorbira toplinu zraka u hladnjaku. Takav proces doprinosi krajnjem cilju hlađenja uskladištene hrane i pića. Što je niža količina rashladnog sredstva u isparivaču, niža je temperatura uskladištenih namirnica.
Kako funkcioniše sistem za hlađenje?
Gore navedene komponente su u kontaktu cijevima kako bi formirale kružni sistem. Kada sistem radi, kompresor usisava paru rashladnog sredstva niske temperature i niskog pritiska koju generiše isparivač u cilindar. Kada je pritisak (i temperatura takođe raste) malo veći od pritiska u kondenzatoru, para rashladnog sredstva visokog pritiska u cilindru se šalje u kondenzator (dakle, da bi igrala ulogu kompresora rashladnog sredstva). Unutar kondenzacije rashladnog sredstva visoke temperature i visokog pritiska pare i zraka (ili vode) niske temperature na sobnoj temperaturi vrši se prijenos topline i kondenzacija tečnog rashladnog sredstva. Tečno rashladno sredstvo se nakon hlađenja ekspanzionim ventilom (buck) uvodi u isparivač, unutar isparivača apsorbira toplinu i zatim isparava objekt koji se hladi. Na taj način se ohlađeni objekt hladi, a para rashladnog sredstva se usisava kompresorom, tako da se u rashladnom sistemu kroz četiri procesa odvija ciklus kompresije, kondenzacije, ekspanzije i isparavanja.
Pročitajte ostale objave
Šta je sistem za odmrzavanje u komercijalnom frižideru?
Mnogi ljudi su ikada čuli za termin "odmrzavanje" prilikom korištenja komercijalnog frižidera. Ako ste neko vrijeme koristili frižider ili zamrzivač, tokom vremena...
Koja je razlika između statičkog i dinamičkog hlađenja...
Stambeni ili komercijalni frižideri su najkorisniji uređaji za održavanje svježine i sigurnosti hrane i pića uz nisku temperaturu koja ...
Kako spriječiti prekomjerno zagrevanje vaših komercijalnih frižidera...
Komercijalni hladnjaci su osnovni uređaji i alati mnogih maloprodajnih trgovina i restorana, za skladištenje raznih proizvoda koji se ...
Naši proizvodi
Prilagođavanje i brendiranje
Nenwell vam pruža prilagođena i brendirana rješenja kako biste napravili savršene hladnjake za različite komercijalne primjene i zahtjeve.
Vrijeme objave: 12. nov. 2021. Pregleda: