বিশ্বজুড়ে সেরা 10টি জনপ্রিয় ডেজার্ট: ফ্রান্স ক্রেম ব্রুলি
Creme brulee, ক্রিমযুক্ত, নরম এবং সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ডেজার্ট 300 বছরেরও বেশি সময় ধরে তালুকে আনন্দদায়ক করে আসছে।এটি দৃশ্যত লুই XIV এর ভাই ফিলিপ ডি'অরলিন্সের টেবিলে উদ্ভূত হয়েছিল।তার শেফ, ফ্রাঁসোয়া ম্যাসিয়ালট, ফ্রান্সের দক্ষিণে পারপিগনান পরিদর্শন করার সময় কাতালান ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি খাবার চেষ্টা করেছিলেন এবং তিনি প্যারিসে ফিরে এসে এটি তৈরি করেছিলেন।যাইহোক, তিনি যে গরম থালা তৈরি করেছিলেন তা তার বস খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময় ঠান্ডা হয়ে গিয়েছিল তাই ম্যাসিয়ালট একটি লোহা দিয়ে শীর্ষটিকে গরম করেছিলেন যা চিনির টপিংকে ক্যারামেলাইজ করে এবং ক্রেম ব্রুলির জন্ম হয়।শেফ রেসিপিটি 1691 তারিখের একটি বইতে লিখেছিলেন, "রয়্যাল অ্যান্ড বুর্জোয়া কুক" নামে একটি বেস্ট সেলার।
ক্লাসিক ক্রিম ব্রুলি রেসিপি
400ml ডাবল ক্রিম/ভারী ক্রিম
100 মিলি পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ
1 ভ্যানিলা পড
5টি বড় ডিমের কুসুম
50 গ্রাম গোল্ডেন ক্যাস্টার চিনি,
টপিংয়ের জন্য 6 চা চামচ গোল্ডেন ক্যাস্টার চিনি
প্রস্তুতির সময়, আপনি সেই কুঁচকানো শীর্ষ তৈরি করার আগে একটি ফ্রিজের কুলার চেম্বারটি কাস্টার্ডগুলিকে ঠান্ডা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।রেফ্রিজারেটরে প্রায় দুই ঘন্টা পরে এগুলি যথেষ্ট ঠান্ডা হওয়া উচিত, তবে আপনি এগুলিকে তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন, যা তাদের একটি দুর্দান্ত মেক-আগে ডেজার্ট করে তোলে যা অবশ্যই আপনার বন্ধুদের মুগ্ধ করবে।
বাণিজ্যিক বেকারির দোকান এবং রান্নাঘরের জন্য, গ্লাস কাউন্টারটপ ডিসপ্লে ফ্রিজ ক্রেম ব্রুলি উৎপাদন, সঞ্চয় এবং প্রদর্শনের জন্য সাহায্য করতে পারে।এই ধরনের কিছুকাউন্টারটপ প্রদর্শন ফ্রিজএখানে উল্লেখ করতে পারেন:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;আরও, ফ্রিস্ট্যান্ডিং বেস সহ কিছু জাম্বো ডিসপ্লে রেফ্রিজারেটেড ক্যাবিনেট ক্রেম ব্রুলি এবং অন্যান্য পেস্ট্রি এবং বেকারি খাবারের জন্য দরকারী।এই ধরনেরফ্রিস্ট্যান্ডিং গ্লাস সাইড ডিসপ্লে frdgesএখানে উল্লেখ করতে পারেন:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২৮-২০২২ ভিউ: