রেফ্রিজারেটরে ক্রস দূষণ প্রতিরোধ করার জন্য সঠিক খাদ্য সঞ্চয় করা গুরুত্বপূর্ণ

খাদ্য সংরক্ষণের সময় ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ
প্রস্তাবিত খাদ্য সংরক্ষণের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে ক্রস-দূষণ প্রতিরোধের জন্য এটি সহায়ক।যেহেতু রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলিতে অনেক ধরণের খাবার একসাথে সংরক্ষণ করা হয়, তাই খাবারগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণের জন্য কিছু টিপস নেওয়া প্রয়োজন।রোগ-সৃষ্টিকারী বিষয়গুলি দূষিত আইটেম থেকে রেফ্রিজারেটরের যে কোনও জায়গায় ছড়িয়ে পড়বে যদি সঠিকভাবে মোড়ানো বা সংগঠিত না হয়।তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার খাবার সংরক্ষণ করার সময় নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

a.কাঁচা মাংস এবং অন্যান্য রান্না না করা খাবারগুলিকে সবসময় শক্তভাবে মোড়ানো বা শক্তভাবে সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে অন্যান্য খাবারের সাথে যোগাযোগ না হয়।কাঁচা মাংসও আলাদাভাবে রাখা যেতে পারে।খাবারের সঠিক সিলিং নিশ্চিত করে যে বিভিন্ন ধরণের পণ্য একে অপরকে দূষিত করে না।তরল খাবারগুলিও ভালভাবে মোড়ানো বা শক্তভাবে বন্ধ রাখা উচিত কারণ সেগুলি ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন ক্ষেত্র হতে পারে।স্টোরেজে থাকা তরল খাবারের সঠিক প্যাকেজ রেফ্রিজারেটরে ছিটকে যাওয়া এড়ায়।

b.এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার খাবার সংরক্ষণ করার সময় পরিচালনার নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।নির্দেশাবলী স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা উপর ভিত্তি করে হিসাবে.উপর থেকে নিচ পর্যন্ত সঠিক উপায়ে বিভিন্ন খাবার সংরক্ষণ করে ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ করা যেতে পারে।রান্না করা বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত আইটেমগুলি উপরে রাখতে হবে এবং কাঁচা মাংস এবং রান্না না করা খাবারগুলি নীচে রাখতে হবে।

c.কাঁচা মাংস থেকে আপনার ফল এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পণ্য সংরক্ষণ করুন।অন্যান্য খাবার থেকে মাংস সংরক্ষণের জন্য আলাদাভাবে ফ্রিজ ব্যবহার করা ভাল।ক্রস-দূষণ প্রতিরোধের জন্য ফল এবং শাকসবজি থেকে ব্যাকটেরিয়া এবং রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীব অপসারণের জন্য, সংরক্ষণের আগে তাদের ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।