Павлова, един от 10-те най-популярни десерта в света

Павлова, десерт на базата на меренг, произхожда от Австралия или Нова Зеландия в началото на 20-ти век, но е кръстен на руската балерина Анна Павлова. Външният му вид прилича на торта, но съдържа кръгъл блок от изпечен меренг, който има хрупкава коричка и мека, лека вътрешност. Сладкишът обикновено е покрит с плодове и бита сметана. Смята се, че Павлова е създадена в чест на танцьорката по време или след едно от нейните турнета в Австралия и Нова Зеландия през 20-те години на миналия век.

Десертът е популярно ястие и важна част от националната кухня както на Австралия, така и на Нова Зеландия. С простата си рецепта, той често се сервира по време на празнични и празнуващи трапези. Най-често се идентифицира и консумира през лятото, включително по Коледа.

 

Подредете Павлова като торта. Витрините за торти Nenwell са идеални за представяне на Павлова. Ето някои модели от марката Nenwell:
Хладилна витрина с извито стъкло отпред за торти и печива, NW-XCW120L/160L

Професионален хладилник за торти и хладилна витрина за пекарни, NW-CVF90/120/150/180/210

Търговски хладилни витрини за сладкиши и десерти за пекарни, NW-RTW118L/140L

Хладилник за торти и сладкиши за плот, NW-RTW185L