Tủ lạnh được sử dụng rộng rãi trong cả ứng dụng dân dụng và thương mại, giúp bảo quản và giữ thực phẩm tươi lâu hơn, ngăn ngừa hư hỏng gây lãng phí. Với tủ lạnh thương mại, chất lượng thực phẩm có thể được duy trì lâu dài, đặc biệt là đối với siêu thị hoặc nhà hàng, nơi cần lưu trữ một lượng lớn thực phẩm và đồ uống, việc sở hữu một chiếc tủ lạnh có thể đảm bảo họ có đủ nguồn cung cấp để phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, ngay cả khi đã sở hữu tủ lạnh, đôi khi vẫn không thể tránh khỏi việc xảy ra lãng phí và thất thoát do sử dụng hoặc bảo trì không đúng cách. Để đảm bảo thiết bị làm lạnh hoạt động hoàn hảo, chúng ta cần tìm hiểu nguyên lý hoạt động của nó để bảo trì đúng cách.
Tại sao việc tìm hiểu nguyên lý hoạt động của hệ thống làm lạnh là cần thiết
Hệ thống làm lạnh hoạt động như thế nào? Nguyên lý hoạt động của hệ thống làm lạnh dựa trên hệ thống chuyển động tuần hoàn, trong đó môi chất lạnh được bao bọc kín và được đẩy từ dàn bay hơi đến dàn ngưng tụ dưới nhiều dạng khác nhau. Hệ thống này hoạt động với mục đích làm mát nhiệt độ trong kho. Tìm hiểu cách thức hoạt động của bạnlàm lạnh thương mạiViệc hiểu rõ cách vận hành thiết bị sẽ giúp bạn vệ sinh và bảo trì hệ thống làm lạnh hiệu quả. Bằng cách hiểu nguyên lý hoạt động và kiến thức về làm lạnh, bạn sẽ được hưởng lợi từ hiệu suất của thiết bị. Ví dụ, việc biết cách đặt tủ lạnh thương mại ở vị trí thông gió có thể giúp ngăn ngừa tình trạng quá tải và giảm mức tiêu thụ điện năng.
Hệ thống làm lạnh bao gồm những thành phần nào?
Như đã đề cập ở trên, hệ thống làm lạnh là một hệ thống tuần hoàn bao gồm một số bộ phận và linh kiện cơ khí, bao gồm máy nén, bình ngưng, van tiết lưu/van giãn nở, dàn bay hơi, v.v. Ngoài ra, môi chất lạnh là chất quan trọng để truyền nhiệt bên trong ra bình ngưng bên ngoài. Mỗi bộ phận có chức năng riêng để đẩy môi chất lạnh lưu thông tuần hoàn trong hệ thống tuần hoàn này, và môi chất lạnh được chuyển đổi tuần hoàn thành dạng khí hoặc lỏng, những chuyển động này có thể tạo ra hiệu ứng làm mát, làm giảm nhiệt độ lưu trữ.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về các bộ phận làm lạnh.
Máy nén
Máy nén được coi là nguồn lực đẩy chất làm lạnh chảy trong hệ thống chu trình làm lạnh và bộ phận này bao gồm một động cơ để hút hơi chất làm lạnh từ bộ bay hơi và nén nó trong một xi lanh để tăng nhiệt độ và áp suất, do đó hơi chất làm lạnh có thể dễ dàng được ngưng tụ bởi không khí và nước ở nhiệt độ phòng khi được đẩy đến bộ ngưng tụ.
Tụ điện
Dàn ngưng tụ là một thiết bị trao đổi nhiệt, bao gồm một bộ ống cuộn và cánh tản nhiệt được cố định ở mặt sau hoặc hai bên tủ lạnh. Khi hơi môi chất lạnh có áp suất và nhiệt độ cao đi qua đây, nó sẽ được ngưng tụ thành dạng lỏng ở nhiệt độ phòng, nhưng môi chất lạnh dạng lỏng vẫn đi kèm với áp suất cao.
Van tiết lưu
Trước khi môi chất lạnh lỏng đi vào dàn bay hơi, áp suất và nhiệt độ của nó được van tiết lưu kéo xuống trạng thái bão hòa khi chảy qua. Nhiệt độ và áp suất giảm đột ngột có thể gây ra hiệu ứng làm lạnh.
Máy bay hơi
Dàn bay hơi cũng là một thiết bị trao đổi nhiệt. Chất lỏng làm lạnh ở nhiệt độ và áp suất thấp chảy vào thiết bị này để bay hơi thành hơi, hấp thụ nhiệt của không khí trong tủ lạnh, góp phần đạt được mục tiêu cuối cùng là làm lạnh thực phẩm và đồ uống được lưu trữ. Nồng độ chất làm lạnh trong dàn bay hơi càng thấp, nhiệt độ của thực phẩm được lưu trữ càng thấp.
Hệ thống làm lạnh hoạt động như thế nào?
Các thành phần được đề cập ở trên được tiếp xúc bằng các ống để tạo thành một hệ thống chu trình. Khi hệ thống hoạt động, máy nén hít hơi môi chất lạnh ở nhiệt độ thấp và áp suất thấp do bộ bay hơi tạo ra vào xi lanh. Khi áp suất (nhiệt độ cũng tăng) lớn hơn một chút so với áp suất trong bộ ngưng tụ, hơi môi chất lạnh áp suất cao trong xi lanh được đưa đến bộ ngưng tụ. (do đó, để đóng vai trò nén và truyền chất làm lạnh máy nén) bên trong chất làm lạnh ngưng tụ của hơi nước nhiệt độ cao và áp suất cao và không khí nhiệt độ thấp (hoặc nước) ở nhiệt độ phòng để truyền nhiệt và ngưng tụ chất làm lạnh lỏng, chất làm lạnh lỏng sau khi làm mát van tiết lưu (buck) vào bộ bay hơi, bên trong bộ bay hơi hấp thụ nhiệt và sau đó hóa hơi vật thể cần làm mát. Theo cách này, vật thể được làm mát được làm mát và hơi môi chất lạnh được máy nén hút đi, vì vậy trong hệ thống làm lạnh thông qua quá trình nén, ngưng tụ, giãn nở, bay hơi của bốn quá trình để hoàn thành một chu trình.
Đọc các bài viết khác
Hệ thống rã đông trong tủ lạnh thương mại là gì?
Nhiều người đã từng nghe đến thuật ngữ "rã đông" khi sử dụng tủ lạnh thương mại. Nếu bạn đã sử dụng tủ lạnh hoặc tủ đông một thời gian, theo thời gian...
Sự khác biệt giữa làm mát tĩnh và làm mát động là gì?
Tủ lạnh dân dụng hoặc thương mại là những thiết bị hữu ích nhất để giữ thực phẩm và đồ uống tươi ngon và an toàn ở nhiệt độ lạnh ...
Làm thế nào để ngăn tủ lạnh thương mại của bạn khỏi...
Tủ lạnh thương mại là thiết bị và công cụ thiết yếu của nhiều cửa hàng bán lẻ và nhà hàng, dùng để bảo quản nhiều loại sản phẩm khác nhau...
Sản phẩm của chúng tôi
Tùy chỉnh & Xây dựng thương hiệu
Nenwell cung cấp cho bạn các giải pháp tùy chỉnh và xây dựng thương hiệu để tạo ra những chiếc tủ lạnh hoàn hảo cho các ứng dụng và yêu cầu thương mại khác nhau.
Thời gian đăng: 12-11-2021 Lượt xem: