Tủ đông công nghiệp là giải pháp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp thực phẩm

So sánh với các loại kháclàm lạnh thương mạithiết bị,tủ đông thương mạilà loại tủ tiết kiệm chi phí nhất cho các doanh nghiệp bán lẻ và thực phẩm. Chúng được thiết kế với kết cấu đơn giản và kiểu dáng gọn nhẹ nhưng có thể sử dụng để chứa lượng lớn thực phẩm, vì vậy được nhiều doanh nghiệp sử dụng rộng rãi, chẳng hạn như cửa hàng tiện lợi, bếp ăn thương mại, nhà hàng, nhà máy đóng gói, v.v.

Như đã đề cập ở trên, tủ đông công nghiệp có thể lưu trữ một lượng lớn thực phẩm, do đó chúng có kích thước ngang lớn, giúp tiết kiệm diện tích sàn. Các giỏ đựng bên trong có thể giúp sắp xếp các loại thực phẩm một cách gọn gàng, cho phép người dùng hoặc khách hàng dễ dàng tìm thấy những món ăn yêu thích của mình một cách nhanh chóng. Tủ đông công nghiệp thường xuyên duy trì phạm vi nhiệt độ hoàn hảo, cho phép bạn điều chỉnh mức nhiệt độ chính xác để bảo quản thực phẩm ở điều kiện tối ưu.

Tủ đông công nghiệp là giải pháp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp thực phẩm

Các tính năng chung của tủ đông thương mại

Kiểm soát nhiệt độ

Tủ đông đứng thương mại duy trì nhiệt độ trong khoảng từ -22~-18°C hoặc 0~10°C (-7.6~-0.4°F hoặc 32~50°C), ngoài kem, tủ đông đứng cũng có thể giúp bạn bảo quản nhiều loại thực phẩm đông lạnh khác nhau như rau củ, thịt lợn, bít tết, thực phẩm xếp chồng, v.v. Hầu hết các thiết bị thường được trang bị công tắc quay số để điều chỉnh nhiệt độ. Số tối thiểu là mức ấm nhất và số tối đa là mức lạnh nhất. Nếu bạn muốn tắt máy, chỉ cần quay số đến mức "0". Bạn có thể đông lạnh thực phẩm một cách thuận tiện với tốc độ nhanh nếu bạn đặt công tắc ở mức cao. Tất cả những điều này có thể cho phép bạn dễ dàng vận hành hệ thống làm lạnh. Hơn nữa, một bộ điều khiển kỹ thuật số có màn hình cũng có sẵn để bạn tùy chọn, có thể giúp theo dõi nhiệt độ bảo quản theo cách thông minh và trực quan, nhưng bạn cần phải trả thêm phí cho tùy chọn này.

Giỏ đựng đồ

Tủ đông đứng thường được trang bị 2 hoặc nhiều giỏ đựng đồ, rất hữu ích khi lưu trữ và sắp xếp lượng thực phẩm lớn. Điều này cho phép người dùng dễ dàng lấy thực phẩm cần thiết và tránh tình trạng tủ bị bừa bộn.

Các loại nắp trên

Nhìn chung có hai loại cửa phù hợp với các nhu cầu khác nhau, một loại là cửa có nắp đặc và loại còn lại là cửa kính. Tủ đông công nghiệp có nắp đặc được gọi làtủ đông lưu trữvà một đơn vị có nắp kính được gọi làtủ đông trưng bàyNắp đặc được chế tạo bằng vật liệu định hình, có khả năng cách nhiệt tốt hơn so với loại thủy tinh, nhưng người dùng cần mở nắp trên trước khi lấy đồ. Nắp trên bằng kính cho phép người dùng xem xét các loại thực phẩm yêu thích mà không cần mở nắp, vì vậy đây là một giải pháp tuyệt vời cho các cửa hàng và nhà hàng để dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng vào sản phẩm của họ, từ đó góp phần thúc đẩy doanh số.

Các loại rã đông

Rã đông là hoạt động bảo dưỡng cần thiết để loại bỏ băng hoặc sương giá tích tụ xung quanh bộ phận bay hơi hoặc trên thành tủ. Điều này xảy ra do ngưng tụ không khí ấm khi đi vào ngăn chứa tiếp xúc với không khí lạnh bên trong, các vật phẩm đông lạnh và các bộ phận bên trong, hơi nước dễ dàng trở thành sương giá khi nhiệt độ xuống dưới 0°C. Để đảm bảo bộ phận làm lạnh hoạt động bình thường và không tiêu thụ nhiều điện năng hơn, chúng ta cần loại bỏ sương giá và băng khi tủ đông hoạt động liên tục trong thời gian dài, nếu thiết bị không có hệ thống tự rã đông, bạn chỉ cần tắt thiết bị và ngắt nguồn điện để đợi cho đến khi sương giá tan đi, nhưng quá trình này sẽ mất vài giờ để hoàn thành. Nếu bạn khó chịu với công việc này, có một tùy chọn tự rã đông, rất hữu ích để bạn thực hiện công việc này một cách tự động và đảm bảo thiết bị của bạn hoạt động hiệu quả.

Khay thoát nước

Tủ đông được trang bị khay thoát nước để hứng nước thoát ra từ băng tan và sương giá. Bộ phận này nằm dưới lỗ thoát nước và cần được giữ sạch sẽ. Sau khi xả tuyết và xả nước xong, bạn cần dùng khăn mềm lau khô tủ đông trước khi cắm điện trở lại. Một số mẫu tủ đông có thiết bị bay hơi nước tự động xả nước sau khi xả tuyết.

Mẹo bảo quản thực phẩm đông lạnh

Khi bắt đầu sử dụng tủ đông, bạn nên giữ tủ sạch sẽ trước khi cho thực phẩm vào bảo quản.

Luôn bọc thực phẩm trong bao bì, đặc biệt là thịt sống. Nếu bao bì ban đầu không còn tốt, hãy tháo ra và bọc lại cẩn thận. Điều này có thể ngăn ngừa thực phẩm bị nhiễm khuẩn chéo.

Để bảo quản thực phẩm đã nấu chín ấm, bạn nên để thực phẩm nguội đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ đông, điều này có thể giúp thiết bị của bạn không tiêu thụ nhiều điện năng hơn.

Việc đóng gói thực phẩm đúng cách thực sự có thể giúp sắp xếp và tối ưu hóa không gian lưu trữ. Thực phẩm được đóng gói kỹ lưỡng có thể ngăn ngừa tình trạng thất thoát và thoát hơi ẩm, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Đọc các bài viết khác

Hệ thống rã đông trong tủ lạnh thương mại là gì?

Nhiều người đã từng nghe đến thuật ngữ "rã đông" khi sử dụng tủ lạnh thương mại. Nếu bạn đã sử dụng tủ lạnh hoặc tủ đông một thời gian, theo thời gian...

Bảo quản thực phẩm đúng cách là điều quan trọng để ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm đúng cách là điều quan trọng để ngăn ngừa nhiễm chéo...

Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách trong tủ lạnh có thể dẫn đến nhiễm khuẩn chéo, cuối cùng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như ngộ độc thực phẩm và ...

Cách ngăn ngừa tủ lạnh thương mại của bạn khỏi độ ẩm quá mức

Làm thế nào để ngăn tủ lạnh thương mại của bạn khỏi...

Tủ lạnh thương mại là thiết bị và công cụ thiết yếu của nhiều cửa hàng bán lẻ và nhà hàng, dùng để bảo quản nhiều loại sản phẩm khác nhau thường được bày bán...

Thêm bài viết