Холодильники широко використовуються в побуті та комерційних приміщеннях для тривалого зберігання та збереження свіжості продуктів, а також запобігання псування та втратам. Завдяки комерційному холодильнику якість продуктів може зберігатися протягом тривалого часу, особливо в супермаркетах або ресторанах, де потрібно зберігати велику кількість продуктів та напоїв, тому наявність холодильника може забезпечити їх достатніми запасами для обслуговування клієнтів. Однак, навіть якщо у нас є холодильник, деякі небажані втрати та відходи все одно неминуче трапляються через неправильне використання або обслуговування. Щоб забезпечити бездоганну роботу нашого холодильного обладнання, нам потрібно вивчити принцип його роботи, щоб належним чином його обслуговувати.
Чому необхідно вивчити принцип роботи холодильних систем
Як працює холодильна система? Принцип роботи холодильної системи базується на системі циклічного руху, в якій герметично інкапсульований холодоагент переміщується з випарника в конденсатор у різних формах. Така система працює з метою зниження температури в секції зберігання. Вивчення того, як вашкомерційне холодильне обладнанняВам буде корисно знати, як працює обладнання, щоб ефективно очищати та обслуговувати його. Розуміння принципу роботи та знання холодильної техніки допоможе вам підвищити ефективність вашого обладнання. Наприклад, навчившись встановлювати комерційний холодильник у вентиляційному положенні, ви зможете запобігти його перевантаженню та знизити споживання енергії.
Які компоненти входять до складу холодильної системи?
Як згадувалося вище, холодильна система – це циклічна система, яка включає деякі механічні частини та компоненти, зокрема компресор, конденсатор, розширювальний/дросельний клапан, випарник тощо. Крім того, холодоагент є ключовою речовиною для передачі внутрішнього тепла до зовнішнього конденсатора. Кожен компонент має свою специфічну функцію, щоб проштовхувати холодоагент до кругообігу в цій циклічній системі, і холодоагент циклічно перетворюється на газ або рідину, ці рухи можуть призвести до охолоджувального ефекту, що знижує температуру зберігання.
Давайте дізнаємося більше деталей про компоненти холодильного обладнання.
Компресор
Компресор вважається силою, яка проштовхує холодоагент у систему охолодження, і цей компонент включає двигун для відсмоктування пари холодоагенту з випарника та стиснення його в циліндрі для підвищення температури та тиску, завдяки чому пара холодоагенту може легко конденсуватися повітрям та водою кімнатної температури, коли вона потрапляє в конденсатор.
Конденсатор
Конденсатор – це теплообмінний пристрій, що включає набір трубчастих змійовиків та ребер, закріплених на задній або бічних стінках холодильника. Коли пара холодоагенту з високим тиском та температурою проходить повз нього, вона конденсується, перетворюючись на рідку форму з кімнатною температурою, але рідкий холодоагент все ще перебуває під високим тиском.
Розширювальний клапан
Перш ніж рідкий холодоагент потрапить у випарник, його тиск і температура знижуються до стану насичення за допомогою розширювального клапана під час протікання через нього. Різке падіння температури та тиску може спричинити охолоджувальний ефект.
Випарник
Випарник також є теплообмінним пристроєм. Рідкий холодоагент з низькою температурою та тиском надходить у цей пристрій для випаровування та перетворення на пару, яка поглинає тепло повітря в холодильнику. Такий процес сприяє кінцевій меті – охолодженню продуктів харчування та напоїв, що зберігаються. Чим менше холодоагенту у випарнику, тим нижча температура продуктів, що зберігаються.
Як працює система охолодження?
Вищезгадані компоненти з'єднуються трубками, утворюючи циклічну систему. Під час роботи системи компресор вдихає в циліндр пару холодоагенту низької температури та низького тиску, що утворюється випарником. Коли тиск (температура також підвищується) трохи перевищує тиск у конденсаторі, пара холодоагенту високого тиску в циліндрі подається до конденсатора (таким чином, він виконує роль компресора холодоагенту). Усередині конденсованого холодоагенту високої температури та високого тиску пари та повітря низької температури (або води) кімнатної температури відбувається передача тепла та конденсація рідкого холодоагенту. Рідкий холодоагент після охолодження розширювальним клапаном (зниження) потрапляє у випарник, де поглинається тепло, а потім випаровується об'єкт, який потрібно охолодити. Таким чином, охолоджений об'єкт охолоджується, а пара холодоагенту відсмоктується компресором, тому в холодильній системі цикл складається з чотирьох процесів: стиснення, конденсація, розширення та випаровування.
Читати інші публікації
Що таке система розморожування в комерційному холодильнику?
Багато людей чули термін «розморожування» під час використання комерційного холодильника. Якщо ви користувалися холодильником або морозильною камерою деякий час, з часом...
Яка різниця між статичним охолодженням та динамічним...
Побутові або комерційні холодильники – це найкорисніші прилади для зберігання свіжих та безпечних продуктів і напоїв за низької температури, яка...
Як запобігти надмірному нагріванню комерційних холодильників...
Комерційні холодильники є важливими приладами та інструментами багатьох роздрібних магазинів та ресторанів для зберігання різноманітних продуктів, які ...
Наші продукти
Налаштування та брендинг
Nenwell пропонує вам індивідуальні рішення та рішення для брендування, щоб створити ідеальні холодильники для різних комерційних застосувань та вимог.
Час публікації: 12 листопада 2021 р. Переглядів: