Багато людей коли-небудь чули про термін «розморожування» під час використаннякомерційний холодильник.Якщо ви деякий час користувалися холодильником або морозильником, то з часом ви помітите, що на шафі утворився іній і товсті шари льоду.Якщо ми негайно не видалимо іній і лід, це призведе до навантаження на випарник і, зрештою, знизить ефективність і продуктивність охолодження, внутрішня температура може стати аномальною та зіпсувати продукти, які зберігаються в морозилці, не тільки це, холодильна система споживатиме більше електроенергії під час інтенсивної роботи.Щоб ваш холодильник працював з найвищою ефективністю та надійністю, необхідно регулярно проводити процедуру розморожування вашого холодильного обладнання.
Намерзання у вашій морозильній камері в основному спричинене вологістю в теплому повітрі, яке надходить у шафу для контакту з внутрішнім холодним повітрям, предметами, що зберігаються, і внутрішніми компонентами всередині, водяна пара миттєво замерзає, перетворюючись на іній, з часом вона поступово накопичуватиметься у вигляді товстих шарів льоду.Правильній вентиляції заважають мороз і лід, температура не може розподілятися рівномірно, надмірно високі або низькі температури можуть легко призвести до руйнування їжі.
Комерційні холодильники включаютьскляні двері холодильника, морозильна камера з острівною вітриною, холодильник для тортів, холодильник для гастрономії,морозильна камера для вітрини морозива, і т. д. вони використовуються щодня, і двері часто відкриваються та закриваються, тепле повітря приносить вологу ззовні, проникає та конденсується, це спричинить утворення інею та льоду.Щоб звести до мінімуму можливість утворення конденсату, намагайтеся не тримати дверцята відкритими занадто довго або часто відкривайте та закривайте дверцята.Не кладіть теплі залишки в холодильник після того, як вони охолонуть, оскільки гаряча їжа, контактуючи з внутрішньою температурою, також може спричинити конденсацію.Якщо прокладка дверцят не ущільнюється належним чином, тепле повітря ззовні просочуватиметься всередину шафи, навіть якщо двері закриті.Періодично очищайте прокладку та перевіряйте, чи вона не тріснула чи затверділа, і замініть їх, якщо це необхідно.
Коли ви купуєте холодильне обладнання, ви можете помітити, що воно зазвичай має автоматичне розморожування та ручне розморожування, доступне на ваш вибір.Моделі з авторозморожуванням дуже допомагають користувачам спростити роботу з обслуговування, а також підтримують ефективну роботу обладнання.Іноді морозильну камеру з функцією автоматичного розморожування також називають морозильною камерою без інею.Тому у холодильників з авторозморожуванням і ручних є як переваги, так і недоліки.Щоб допомогти вам прийняти правильне рішення про покупку нерухомості, є деякі описи систем розморожування та принципів їх роботи.
Система автоматичного розморожування
Пристрій автоматичного розморожування, вбудований у холодильник або морозильну камеру, призначений для автоматичного та регулярного видалення інею, щоб запобігти його накопиченню у вигляді льоду в шафі.Він має нагрівальні елементи та вентилятор на компресорі. Він починає працювати, щоб періодично нагрівати температуру, щоб розтопити іній і лід у пристрої, а вода зливається в контейнер, встановлений у верхній частині компресорного блоку. і, нарешті, випаровуються теплом компресора.
Система ручного розморожування
Холодильник або морозильна камера без функції Frost Free потребує розморожування вручну.Це означає, що ви виконаєте більше завдань, щоб це зробити.Спочатку потрібно вийняти всі продукти з шафи, а потім вимкнути пристрій, щоб припинити роботу і розтопити іній і лід.При ручному розморожуванні описану вище процедуру потрібно проводити періодично, інакше шар льоду буде ставати все товщі і товщі, що знижує ефективність роботи і продуктивність обладнання.
Переваги та недоліки автоматичного та ручного розморожування
| Система розморожування | Переваги | Недоліки |
| Автоматичне розморожування | Основна перевага системи автоматичного розморожування - легкість і мінімізація обслуговування.Тому що для розморожування та очищення не потрібно стільки часу та зусиль, скільки для системи ручного розморожування.Обслуговувати пристрій потрібно лише раз на рік.Крім того, оскільки у відділеннях для зберігання немає накопичень льоду, буде більше місця для зберігання продуктів. | Оскільки в холодильнику або морозильній камері є пристрій для автоматичного розморожування, придбати його буде дорожче.І вам потрібно сплачувати більше рахунків за електроенергію, тому що цій системі розморожування потрібна потужність, щоб забезпечити її роботу для видалення інею та льоду з шаф.Крім того, система автоматичного розморожування створює більше шуму, коли вона працює. |
| Ручне розморожування | Без пристрою з автоматичним розморожуванням холодильник або морозильна камера з ручним розморожуванням коштують менше грошей, і все, що вам потрібно зробити, це розморозити пристрій вручну, тому йому не потрібно споживати більше електроенергії, ніж система автоматичного розморожування, тому цей тип Холодильна установка як і раніше популярна серед економічних варіантів.Мало того, без нагрівальних елементів температура може бути стабільнішою. | Якщо нагрівальні елементи не тануть, лід накопичується і стає все товщі, вам потрібно вимкнути обладнання і дочекатися, поки лід природним чином розтане при кімнатній температурі.Щоб розморозити холодильну установку, потрібно більше часу та зусиль.Причому частину льоду потрібно видалити скребком з шафи, а талу воду знизу змити рушником або губкою. |
Хоча система автоматичного розморожування зазвичай застосовується до холодильного обладнання, ручне розморожування все ще доступне на ринку, тому краще уточнити у постачальника та дізнатися, яка система розморожування постачається у вашій моделі.Ви можете вибрати з цих двох типів залежно від ваших потреб.Для простого та меншого обслуговування ви можете придбати модель із системою автоматичного розморожування, а за меншу вартість та споживання електроенергії ви можете вибрати модель із системою ручного розморожування.
Читайте інші дописи
Чому вам потрібно чистити свій комерційний холодильник і як часто
Для роздрібної торгівлі чи індустрії громадського харчування, мабуть, само собою зрозуміло, що комерційний холодильник є одним із ключових інвестицій у обладнання.це важливо...
Посібники з купівлі правильного кухонного обладнання для вашого ресторану
Якщо ви плануєте керувати рестораном або розпочати кейтеринговий бізнес, є кілька важливих речей, які ви повинні взяти до уваги, одна з них - отримати ...
Поради щодо зменшення рахунків за електроенергію для ваших комерційних холодильників...
У магазинах, супермаркетах, ресторанах та інших галузях роздрібної торгівлі та громадського харчування багато харчових продуктів і напоїв потрібно зберігати в комерційних холодильниках...
Наші продукти
Налаштування та брендинг
Компанія Nenwell надає вам індивідуальні та брендові рішення для створення ідеальних холодильників для різних комерційних застосувань і вимог.
Час публікації: 10 вересня 2021 р. Перегляди: