Buzdolapları, yiyecekleri daha uzun süre taze tutmak ve bozulmanın israfa yol açmasını önlemek için konut ve ticari uygulamalarda yaygın olarak kullanılır. Ticari bir buzdolabı ile gıda kalitesi uzun süre korunabilir; özellikle süpermarketler veya restoranlar için çok miktarda yiyecek ve içecek saklamak gerektiğinden, bir buzdolabına sahip olmak, müşterilerine hizmet etmek için yeterli malzemeye sahip olmalarını sağlar. Ancak, bir buzdolabımız olsa bile, bazen yanlış kullanım veya bakım nedeniyle istenmeyen israf ve kayıplar kaçınılmaz olarak meydana gelir. Soğutma ekipmanlarımızın mükemmel durumda çalışmasını sağlamak için, düzgün bakımını yapmak üzere çalışma prensibini öğrenmemiz gerekir.
Soğutmanın Çalışma Prensibini Öğrenmenin Neden Gerekli Olduğu
Soğutma sistemi nasıl çalışır? Soğutmanın çalışma prensibi, hermetik olarak kapsüllenmiş soğutucu akışkanın buharlaştırıcıdan kondensere farklı şekillerde itildiği çevrimsel hareket sistemine dayanır. Bu sistem, depolama bölümündeki sıcaklıkları düşürmek amacıyla çalışır. Soğutma sisteminizin nasıl çalıştığını öğrenin.ticari soğutmaEkipmanın nasıl çalıştığını bilmek, soğutma sistemini etkili bir şekilde temizleyip bakımını yapmanıza yardımcı olur. Soğutmanın çalışma prensibini ve bilgisini anlayarak, ekipmanınızın verimliliğinden yararlanabilirsiniz. Örneğin, ticari buzdolabınızı havalandırmalı bir konuma yerleştirmenin aşırı çalışmasını önlemeye ve güç tüketimini azaltmaya yardımcı olabileceğini öğrenmek.
Soğutma Sisteminde Hangi Bileşenler Bulunur?
Yukarıda belirtildiği gibi, soğutma; kompresör, kondenser, genleşme/kısma valfi, buharlaştırıcı vb. gibi bazı mekanik parça ve bileşenleri içeren bir çevrim sistemidir. Ayrıca, soğutucu akışkan, iç ısıyı dışarıdaki kondensere aktarmak için kritik bir maddedir. Her bileşenin, bu çevrim sisteminde soğutucu akışkanı dairesel olarak akıtmak gibi kendine özgü bir işlevi vardır ve soğutucu akışkan dairesel olarak gaz veya sıvıya dönüşür. Bu hareketler, soğutma etkisinin depolama sıcaklıklarını düşürmesine neden olabilir.
Soğutma bileşenlerinin daha detaylı bilgisine bakalım.
Kompresör
Kompresör, soğutma çevrimi sisteminde soğutucu akışkanın akmasını sağlayan güç olarak kabul edilir ve bu bileşen, soğutucu akışkan buharını buharlaştırıcıdan çekip bir silindir içinde sıkıştırarak sıcaklığını ve basıncını yükselten bir motor içerir, böylece soğutucu akışkan buharı, kondensere itildiğinde oda sıcaklığındaki hava ve su ile kolayca yoğunlaştırılabilir.
Kondansatör
Kondenser, buzdolabının arka veya yan taraflarına sabitlenmiş bir dizi boru bobini ve kanatçıktan oluşan bir ısı değiştirici cihazdır. Yüksek basınç ve sıcaklıktaki soğutucu akışkan buharı buradan geçtiğinde, yoğunlaşarak oda sıcaklığında sıvı hale gelir, ancak sıvı soğutucu akışkan yine de yüksek basınçla gelir.
Genleşme Vanası
Sıvı soğutucu akışkan buharlaştırıcıya girmeden önce, genleşme valfi tarafından basıncı ve sıcaklığı doygunluk seviyesine çekilir. Sıcaklık ve basınçtaki ani bir düşüş, soğutma etkisine neden olabilir.
Buharlaştırıcı
Buharlaştırıcı aynı zamanda bir ısı değiştirici cihazdır. Düşük sıcaklık ve basınçtaki soğutucu akışkan, buzdolabındaki havanın ısısını emen buhara dönüşmek üzere bu cihaza akar. Bu işlem, depolanan yiyecek ve içeceklerin soğutulması gibi nihai hedefe katkıda bulunur. Buharlaştırıcıdaki soğutucu akışkan miktarı ne kadar düşükse, depolanan ürünlerin sıcaklığı da o kadar düşük olur.
Soğutma Sistemi Nasıl Çalışır?
Yukarıda belirtilen bileşenler, bir çevrim sistemi oluşturmak için borularla birbirine bağlanır. Sistem çalışırken, kompresör, buharlaştırıcı tarafından üretilen düşük sıcaklık ve basınçtaki soğutucu akışkan buharını silindire çeker. Basınç (sıcaklık da yükselir) kondenserdeki basınçtan biraz daha yüksek olduğunda, silindirdeki yüksek basınçlı soğutucu akışkan buharı kondensere gönderilir. (Böylece, soğutucu akışkan kompresörünün sıkıştırma ve iletim rolünü üstlenmesi için) yoğuşturucu akışkanın içindeki yüksek sıcaklık ve yüksek basınçtaki buhar ve düşük sıcaklıktaki hava (veya su) ile oda sıcaklığında ısı transferi ve sıvı soğutucu akışkanın yoğuşması sağlanır. Sıvı soğutucu akışkan, genleşme valfi soğutması (buck) sonrasında buharlaştırıcıya girer, buharlaştırıcı içinde ısıyı emer ve ardından soğutulacak nesneyi buharlaştırır. Bu şekilde soğutulan nesne soğutulurken, soğutucu buhar da kompresör tarafından emilerek uzaklaştırılır, böylece soğutma sisteminde sıkıştırma, yoğuşma, genleşme, buharlaşma olmak üzere dört işlemden geçerek bir çevrim tamamlanır.
Diğer Yazıları Oku
Ticari Buzdolabında Defrost Sistemi Nedir?
Ticari buzdolabı kullanırken birçok kişi "defrost" terimini duymuştur. Buzdolabınızı veya dondurucunuzu bir süredir kullanıyorsanız, zamanla...
Statik Soğutma ile Dinamik Soğutma Arasındaki Fark Nedir?
Evsel veya ticari buzdolapları, soğuk sıcaklıkla yiyecek ve içecekleri taze ve güvenli bir şekilde saklamak için en kullanışlı cihazlardır.
Ticari Buzdolaplarınızın Aşırı Sıcaklıktan Nasıl Korunursunuz?
Ticari buzdolapları, birçok perakende mağazası ve restoranın, çeşitli farklı ürünlerin depolanması için ihtiyaç duyduğu temel cihazlar ve araçlardır.
Ürünlerimiz
Özelleştirme ve Markalama
Nenwell, farklı ticari uygulamalar ve gereksinimler için mükemmel buzdolapları üretmek üzere size özel ve markalama çözümleri sunar.
Yayınlanma zamanı: 12-11-2021 Görüntüleme: