Birçok kişi, buz çözme işlemini kullanırken "çözme" terimini duymuştur.ticari buzdolabıBuzdolabınızı veya dondurucunuzu bir süre kullandıysanız, zamanla dolapta bir miktar kar ve kalın buz tabakaları oluştuğunu fark etmişsinizdir. Kar ve buz hemen temizlenmezse, bu durum buharlaştırıcıya yük bindirir ve sonunda soğutma verimliliği ve performansı düşer, iç sıcaklıklar anormalleşerek dondurucuda saklanan yiyeceklerin bozulmasına neden olabilir, üstelik soğutma sistemi yoğun çalışırken daha fazla güç tüketir. Buzdolabınızın en yüksek verimlilik ve güvenilirlikle çalışmasını sağlamak için, soğutma ekipmanınızda düzenli olarak bir buz çözme işlemi gerçekleştirilmesi gerekir.
Dondurucunuzda oluşan buzlanma, çoğunlukla dolap içine giren sıcak havadaki nemin, içerideki soğuk hava, saklanan ürünler ve iç bileşenlerle temas etmesinden kaynaklanır. Su buharı anında donarak kırağa dönüşür ve zamanla kalın buz tabakaları halinde birikir. Buzlanma ve kırağı, uygun havalandırmayı engeller ve sıcaklık eşit olarak dağılamaz. Aşırı yüksek veya düşük sıcaklıklar, yiyeceklerinizin kolayca bozulmasına neden olur.
Ticari buzdolapları şunları içerir:cam kapılı buzdolabı, ada teşhir dondurucu, pasta teşhir buzdolabı, şarküteri teşhir buzdolabı,dondurma teşhir dondurucusu, vb. her gün kullanılıyorsa ve kapılar sık sık açılıp kapatılıyorsa, sıcak hava dışarıdan gelen nemi içeri getirir ve yoğuşur, bu da kırağı ve buz oluşumuna neden olur. Yoğuşma olasılığını en aza indirmek için, kapıyı çok uzun süre açık tutmamaya veya kapıyı sık sık açıp kapatmamaya çalışın. Sıcak yemek artıklarını soğuduktan sonra buzdolabına koymayın, çünkü iç sıcaklıkla temas eden sıcak yiyecekler de yoğuşmaya neden olabilir. Kapı contası düzgün bir şekilde kapanmıyorsa, kapı kapalı olsa bile dışarıdan gelen sıcak hava dolaba sızar. Contayı düzenli olarak temizleyin ve çatlak veya sert olup olmadığına bakın ve gerekirse değiştirin.
Soğutma ekipmanı satın alırken, genellikle otomatik defrost ve manuel defrost seçenekleriyle birlikte geldiklerini fark edebilirsiniz. Otomatik defrost özellikli modeller, kullanıcıların bakım işlerini kolaylaştırmaları ve ekipmanın verimli çalışmasını sağlamaları açısından oldukça faydalıdır. Bazen, otomatik defrost özelliğine sahip bir dondurucuya "frost-free" dondurucu da denir. Bu nedenle, otomatik defrost özellikli ve manuel buzdolaplarının hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Gayrimenkul satın alırken doğru kararı vermenize yardımcı olmak için, defrost sistemleri ve çalışma şekilleri hakkında bazı açıklamalar bulunmaktadır.
Otomatik Çözme Sistemi
Buzdolabı veya dondurucuya entegre otomatik buz çözme cihazı, buzun kabinde buz olarak birikmesini önlemek için buzun otomatik ve düzenli olarak çözülmesini sağlar. Kompresörde ısıtma elemanları ve bir fan bulunur. Cihaz, ünitede biriken buz ve karı eritmek için periyodik olarak sıcaklığı yükseltmeye başlar. Su, kompresör ünitesinin üst kısmında bulunan hazneye boşaltılır ve kompresörün ısısıyla buharlaştırılır.
Manuel Çözme Sistemi
Frost-free özelliği olmayan bir buzdolabı veya dondurucunun manuel olarak buz çözme işlemi yapması gerekir. Bu, buz çözme işlemini tamamlamak için daha fazla iş yapmanız gerektiği anlamına gelir. İlk olarak, tüm yiyecekleri dolaptan çıkarmanız ve ardından cihazı kapatıp buz ve biriken buzun erimesini sağlamanız gerekir. Manuel buz çözme işleminde ise yukarıdaki işlemi periyodik olarak yapmanız gerekir, aksi takdirde buz tabakası giderek kalınlaşır ve bu da cihazın çalışma verimliliğini ve performansını düşürür.
Otomatik Çözme ve Manuel Çözmenin Avantajları ve Dezavantajları
| Defrost Sistemi | Avantajları | Dezavantajları |
| Otomatik Çözme | Otomatik buz çözme sisteminin en büyük avantajı, kolay ve az bakım gerektirmesidir. Çünkü buz çözme ve temizlik için manuel buz çözme sistemine kıyasla daha az zaman ve emek gerektirir. Cihazın bakımını yılda yalnızca bir kez yaptırmanız gerekir. Ayrıca, saklama bölmelerinde buz oluşmadığı için yiyeceklerinizi saklamak için daha fazla alan kalır. | Buzdolabında veya dondurucuda otomatik buz çözme cihazı bulunduğundan, satın almak daha pahalı olacaktır. Ayrıca, bu buz çözme sisteminin dolaplardaki kar ve buzları çözmek için çalışmaya devam etmesi için elektrik enerjisine ihtiyaç duyması nedeniyle daha fazla elektrik faturası ödemeniz gerekecektir. Dahası, otomatik buz çözme sistemi çalışırken daha fazla ses çıkarır. |
| Manuel Çözme | Otomatik buz çözme cihazı olmayan manuel buz çözme özellikli buzdolabı veya dondurucular daha ucuza satın alınabilir ve tek yapmanız gereken cihazı manuel olarak buzunu çözmektir, bu nedenle otomatik buz çözme sistemine göre daha fazla güç tüketmesi gerekmez. Bu nedenle, bu tür soğutma üniteleri ekonomik seçenekleriyle hala popülerdir. Dahası, ısıtma elemanları olmadan sıcaklık daha tutarlı olabilir. | Eritmek için ısıtıcı elemanlar olmadan buz birikip giderek kalınlaşır, cihazı kapatıp buzun oda sıcaklığında kendiliğinden erimesini beklemeniz gerekir. Soğutma ünitenizin buzunu çözmek daha fazla zaman ve emek gerektirir. Ayrıca, dolaptaki buzun bir kısmını bir kazıyıcıyla temizlemeniz ve altta biriken eriyen suyu bir havlu veya süngerle temizlemeniz gerekir. |
Otomatik defrost sistemi genellikle soğutma ekipmanlarına uygulansa da, piyasada manuel defrost seçeneği de mevcuttur, bu nedenle tedarikçinizle görüşüp modelinizin hangi defrost sistemiyle geldiğini öğrenmeniz daha iyi olacaktır. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak bu iki modelden birini seçebilirsiniz. Kolay ve az bakım gerektiren bir model için otomatik defrost sistemli bir model, daha düşük maliyet ve daha az güç tüketimi için ise manuel defrost sistemli bir model tercih edebilirsiniz.
Diğer Yazıları Oku
Ticari Buzdolabınızı Neden ve Ne Sıklıkla Temizlemeniz Gerekir?
Perakende sektörü veya catering sektörü için ticari bir buzdolabının en önemli ekipman yatırımlarından biri olduğu söylenmeden anlaşılabilir.
Restoranınız İçin Doğru Mutfak Ekipmanını Satın Alma Kılavuzları
Eğer bir restoran işletmeyi veya bir catering işletmesi açmayı planlıyorsanız, dikkate almanız gereken bazı önemli şeyler var, bunlardan biri de ...
Ticari Buzdolaplarınızın Elektrik Faturalarını Azaltmaya Yönelik İpuçları...
Marketler, süpermarketler, restoranlar ve diğer perakende ve ikram sektörleri için çok sayıda yiyecek ve içeceğin ticari buzdolaplarında tutulması gerekir...
Ürünlerimiz
Özelleştirme ve Markalama
Nenwell, farklı ticari uygulamalar ve gereksinimler için mükemmel buzdolapları üretmek üzere size özel ve markalama çözümleri sunar.
Yayınlanma zamanı: 10-Eyl-2021 Görüntüleme: