Perakende sektörü veya catering sektörü için, şunu söylemeye gerek yok sanırım:ticari buzdolabıÖnemli ekipman yatırımlarından biridir. İşletmenizin başarılı olması için temiz ve hijyenik olmaları çok önemlidir. Rutin temizlik veya bakım sadece estetik bir görünüm sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerinizi müşterilerinize güvenli ve sağlıklı bir şekilde servis etmenize de yardımcı olur. Ticari buzdolabınız düzenli olarak temizlenmezse, zamanla kir ve tozla dolabilir ve bu da soğutma ünitesinde saklanan yiyeceklerin bozulmasına ve hasar görmesine neden olabilecek zararlı bakteri, kalıntı veya küf oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, depolama kapasitesine ve servis ettiğiniz yiyecek miktarına göre haftalık veya aylık temizlik yapılması gerekir.Başağıda varamaçs gerekliliğinintemizyapıyorTicari buzdolabınızı düzenli olarak temizleyin.
Ticari Buzdolabınızı Neden Temizlemelisiniz?
Bakterilerin Büyümesini Önleyin
Buzdolabında uzun süre saklanan yiyecekler kolayca bakteri üretebilir. Müşterilere servis edilmeye hazır taze et ve sebzelerin buzdolabınızda ne kadar uzun süre saklanırsa, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek bakterilerle bozulma olasılığı o kadar artar. Müşteri sağlığına yönelik riskin yanı sıra, işletmenizin kötü bir üne kavuşması da olumsuz bir etkidir. Bakterilerin neden olduğu riski önlemek için, son kullanma tarihi geçmiş ve servis edilemeyen yiyecekleri mutlaka buzdolabından çıkarın. Ayrıca, yiyecekleri müşterinin siparişine göre pişirin. Buzdolabında kalan artıklar asla müşterilerinize servis edilmez.
Kötü Kokuya Karşı Direnç
Buzdolabınızın uzun süreli kullanımı, içinde saklanan gıdalardan (son kullanma tarihi geçmiş gıdalar veya bakteri ya da küf bulaşmış gıdalar dahil) kötü koku oluşmasına neden olabilir. Kötü koku, buzdolabında bozulan birçok şeyden kaynaklanabilir. Bu durum, saklanan gıdaları kirletip yenmez hale getirmenin yanı sıra, müşterileriniz ve çalışanlarınız için de sağlık riskleri oluşturabilir. Buzdolabınızda kötü bir koku oluşursa, kapsamlı bir temizlik yapmanız gerekir.
Sağlık ve Güvenlik Yönetmeliklerine Uyun
Ticari mutfak ve ürün işleme sektörü, bir dizi sağlık ve güvenlik yönetmeliğine uymak zorundadır. Ekipmanlarımızı hijyenik ve temiz tutmak temelde gereklidir. Bu kurallara uyulmaması idari cezalara veya işletmenin askıya alınmasına neden olabilir ve sektördeki itibarınız olumsuz etkilenebilir.
Güç Tüketimini Düşük Tutun
Düzenli temizlik yapılmazsa, buzdolabında biriken kar ve buz, buharlaştırma ünitesine yük bindirerek ünitenin aşırı çalışmasına ve buzdolabınızın verimliliğinin ve diğer performanslarının önemli ölçüde düşmesine neden olur. Ticari buzdolabınız optimum koşullarda çalışmıyorsa, düşük performans için daha fazla güç tüketir. Bu da enerji israfına ve daha kısa kullanım ömrüne neden olabilir. Otomatik buz çözme özelliğine sahip bir ticari buzdolabı satın alırsanız, kar ve kalın buz tabakasını temizleme zahmetinden önemli ölçüde tasarruf edebilirsiniz.
Buzdolabınızın Kullanım Ömrünü Uzatın
Buzdolabınızın performansı temizlik eksikliğinden dolayı düşmeye başlarsa, bu, buzdolabınızda bazı sorunlar olduğunun bir işaretidir. Bu durum, ağır onarımlara veya önemli maliyetlere yol açabilir veya yenisini satın almanız gerekebilir. Buzdolabınızın kullanım ömrünü uzatmak için düzenli olarak temizlemeniz, içindeki sıcaklığı normal aralıkta tutmanız ve düzgün çalışmasını sağlamanız gerekir.
Buzdolabınızı Ne Sıklıkla Temizlemelisiniz?
Her Ay İç Mekanı Temizleyin
Cam kapılı buzdolabıVecam kapılı dondurucuÜrünlerinizi müşterilerinizin dikkatini çekecek şekilde sergilemek için en iyi seçeneklerden biri, bu nedenle ekipmanlarınızı ayda bir veya iki kez temizlemeniz gerektiğidir. Sabun ve su, buzdolabınız için en uygun temizleyicidir. Ancak aklınızda bulundurmanız gereken bir şey var: buzdolabınızın yüzeyine zarar verebilecek sert kimyasallar kullanmayın. İnatçı lekeler için, ideal çözücü olan suya biraz sirke koyabilirsiniz. Küf ve mantarı temizlemek için, bir kaşık çamaşır suyunu bir litre suyla karıştırın ve bir havluyla silin.
Kondenser Bobinini Her 6 Ayda Bir Temizleyin
Buzdolabının uzun süreli kullanımı, kondansatör serpantinlerinde biriken toz ve kirin verimliliğini düşürüp güç tüketimini artıracağından, ünitenizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için serpantinleri düzenli olarak temizlemeniz çok önemlidir. Serpantinlerdeki gevşek kir ve tozu temizlemek için elektrikli süpürge kullanın ve ardından yüzeydeki fazla kiri ıslak bir havluyla silin.
Buharlaştırıcı Bobini Her 6 Ayda Bir Temizleyin
Optimum performans için, buharlaştırıcı bobinlerini 6 ayda bir temizlemek daha iyi olacaktır, çünkü buharlaştırıcı uzun süreli kullanımdan dolayı don ve buz biriktirir. Buzu temizlemeniz ve bobinlerin yüzeyini temizlemek için özel bir deterjan kullanmanız gerekir.
Her 6 Ayda Bir Tahliye Hattını Temizleyin
Tahliye borularını düzenli olarak temizlemek de soğutma ünitenizin iyi durumda kalmasını sağlamanın önemli bir yoludur; bunu 6 ayda bir gerçekleştirebiliriz. Zamanla, hatlarda toz ve kalıntılar birikerek tıkanıklığa neden olur. Buzdolabınızın hatlarını temizlemeniz için profesyonel bir soğutma teknisyeni çağırmanız daha iyi olacaktır.
Kapı Contalarını Her 6 Ayda Bir Kontrol Edin ve Temizleyin
Kapı contalarını 6 ayda bir çatlak veya sertleşmiş olup olmadıklarını kontrol edin. Contalar iyi performans göstermeyecek ve eskimişlerse değiştirilmeleri gerekecektir. Kirlenmişlerse, contaları sabunla temizleyin. Contaların iyi durumda tutulması, buzdolabınızın yüksek verimlilikle çalışmasına ve yüksek güç tüketiminden kaçınmasına büyük ölçüde yardımcı olabilir.
Diğer Yazıları Oku
Ticari Buzdolabı İçin Bazı Faydalı Kendin Yap Bakım İpuçları
Ticari buzdolapları ve dondurucular, cam vitrin içeren market, restoran, kafe vb. işletmeler için kritik öneme sahip cihazlardır.
Doğru İçecek ve İçecek Buzdolabını Nasıl Seçersiniz?
Bir market veya catering işletmesi açmayı planladığınızda aklınıza şu soru gelebilir: Doğru ... nasıl seçilir?
Buzdolabında Taze Tutmanın Yaygın Olarak Kullanılan Yöntemleri
Buzdolapları (dondurucular), marketler, süpermarketler ve çiftçi pazarları için olmazsa olmaz soğutma ekipmanlarıdır.
Ürünlerimiz
Özelleştirme ve Markalama
Nenwell, farklı ticari uygulamalar ve gereksinimler için mükemmel buzdolapları üretmek üzere size özel ve markalama çözümleri sunar.
Yayınlanma zamanı: 29-09-2021 Görüntüleme: