Satın Alma Rehberi – Ticari Buzdolapları Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Modern teknolojinin gelişmesiyle birlikte gıda saklama yöntemleri iyileşmiş ve enerji tüketimi giderek azalmıştır. Söylemeye gerek yok, sadece evlerde değil, aynı zamanda evlerde de soğutma için bir soğutucu satın almak gerekir.ticari buzdolabıPerakende veya catering işletmesi işletiyorsanız, marketler, restoranlar, kafeler, büfeler ve otel mutfakları için yiyecek ve içecekleri optimum sıcaklıkta saklamak için en önemli cihazlardan biridir.

Mağazanız veya işletmeniz için doğru ticari buzdolabını seçerken çeşitli ticari buzdolabı türleri mevcuttur; stiller, boyutlar, depolama kapasiteleri, malzemeler vb. gibi dikkate almanız gereken bazı hususlar olabilir. Aşağıda referans olarak kullanabileceğiniz bazı satın alma kılavuzları bulunmaktadır.

 

Ticari Buzdolabı Çeşitleri

Dik Vitrin Buzdolabı

Depolanan ürünleri sergilemek için cam kapılı dik buzdolabı ve iç kısmı, ürünleri daha net bir şekilde göstermek için LED aydınlatma ile aydınlatılmıştır. Üstte reklam amaçlı bir aydınlatma paneli bulunmaktadır.cam kapılı buzdolabıSüpermarketlerde veya marketlerde içecek ve atıştırmalık yiyeceklerin sergilenmesi için idealdir.

Tezgah Üstü Vitrin Buzdolabı

A tezgah üstü teşhir buzdolabıTezgah üstüne yerleştirilmek üzere tasarlanmıştır ve küçük depolama kapasitesine ihtiyaç duyar. Cam kapısı ve iç kısmındaki LED aydınlatması sayesinde içecek ve yiyeceklerinizi sergileyebileceğiniz bir vitrin olarak kullanılabilir. Genellikle market, bar, restoran vb. yerlerde kullanılır.

Bar Buzdolabı

Bar buzdolabı bir tür buzdolabıdıriçecek teşhir dolabıBir bar veya kulüpte tezgahın üstüne ve altına sığacak şekilde tasarlanmıştır, bira veya içecek depolamak için küçük kapasiteye ihtiyaç duyar ve şeffaf cam kapısı ve içerideki LED aydınlatması ile ürünleri müşterilere kristal netliğinde görünürlükle sergileyebilir ve mağaza sahiplerinin dürtüsel satışları artırmasına yardımcı olur.

Reach-In Buzdolabı

Geniş depolama kapasitesi ve yoğun kullanım gerektiren ticari mutfaklar ve diğer catering işletmeleri için en iyi soğutma ekipmanı, elde taşınabilir buzdolabı veya dondurucudur. Ayakta dururken kol mesafesinden kolay erişim için özel olarak tasarlanmıştır. Dayanıklılık ve rutin kullanım için basit kullanım özelliklerine sahiptir.

Tezgah Altı Buzdolabı

Tezgah altı buzdolabı, küçük veya sınırlı alana sahip restoranlar için mükemmeldir. Mevcut tezgahınızın veya tezgahınızın altına yerleştirilebilir veya bağımsız bir ünite olarak kullanılabilir. Bu tip buzdolabı, küçük yiyecekleri soğutmak için uygundur.

Kapı Tipi ve Malzemesi

Salıncak Kapılar

Salıncak kapılar, saklamayı ve çıkarmayı kolaylaştırmak için tamamen açılabilen menteşeli kapılar olarak da bilinir, kapılar açıldığında çalıştırmak için yeterli alanınız olduğundan emin olun.

Sürgülü Kapılar

Sürgülü kapılar iki veya daha fazla parçadan oluşmalıdır, tamamen açılmamalıdır, küçük veya sınırlı alana sahip iş yerleri için mükemmeldir, kapılar açıldığında buzdolabının önündeki trafik akışını engellemez.

Masif Kapılar

Katı kapılı bir buzdolabı, saklanan ürünleri müşterilerinize sergileyemez, ancak ısı yalıtımında cam kapılardan daha iyi performans gösterdiğinden enerji verimliliği sağlar ve camdan daha kolay temizlenir.

Cam Kapılar

Cam kapılı buzdolapları, kapılar kapalıyken müşterilerin depolanan içeriği görmesine olanak tanır, müşterilerinizin dikkatini çekmek için ürün sergilemek için mükemmeldir ancak ısı yalıtımı konusunda sağlam bir kapı kadar iyi değildir.

 

Boyut ve Depolama Kapasitesi

Ticari bir buzdolabı satın alırken doğru boyut ve kapasiteyi seçmek çok önemlidir. Tek bölmeli, çift bölmeli, üç bölmeli ve çok bölmeli olmak üzere çeşitli seçenekleriniz mevcuttur.

Tek Bölmeli Buzdolapları

Genişlik aralığı 50-76 cm arasında olup, depolama kapasitesi 50 ila 90 metreküp arasında değişmektedir. Tek bölmeli buzdolaplarının çoğu tek kapılı veya iki kapılı (salıncak veya sürgülü) olarak gelir.

Çift Bölmeli Buzdolapları

Genişlik aralığı 40-60 inç arasındadır ve depolama kapasitesi 30 ila 50 fit küp arasındadır. Bu tip buzdolapları genellikle çift sıcaklık özelliğine sahiptir. Çift bölmeli modellerin çoğu iki veya dört kapılı (salıncak veya sürgülü) olarak gelir.

Üç Bölmeli Buzdolapları

Genişlik aralığı 70 inç veya daha fazla olup, depolama kapasitesi 50 ila 70 fit küp arasındadır. Bu tip buzdolapları genellikle her bölme için farklı bir sıcaklık sunar. Üç bölmeli buzdolaplarının çoğu üç veya altı kapılı (salıncak veya sürgülü) olarak gelir.

Depolama ihtiyacınıza uygun buzdolabını seçerken, genellikle ne kadar yiyecek saklamanız gerektiğini göz önünde bulundurmayı unutmayın. Buzdolabınızı iş yerinizde veya çalışma alanınızda nereye yerleştireceğiniz ve yeterli alan olup olmadığından emin olmak da önemlidir.

 

Soğutma Ünitesinin Konumu

Dahili Soğutma Ünitesi

Çoğu ticari buzdolabında dahili soğutma ünitesi bulunur; bu, yoğuşturma ve buharlaştırma ünitelerinin kabinde bulunduğu, ekipmanın üstüne, altına, hatta arkasına veya yanlarına sabitlenebileceği anlamına gelir.

• Üstten yerleştirme serin ve kuru alanlar için mükemmeldir, ısı soğutma alanına girmediği için daha verimli çalışır.
• Alt konum, mutfak ve pişirme alanları gibi sıcak alanlardaki uygulamalar için idealdir, yiyecekleri erişilebilir seviyede saklayabilirsiniz ve erişimi ve temizliği daha kolaydır.

Uzaktan Soğutma Ünitesi

Bazı soğutma uygulamalarında, özellikle alçak tavanlı veya sınırlı alana sahip marketler veya mutfaklar için, uzaktan kumandalı bir soğutma ünitesi daha tercih edilir. İş yerinizde bu tip buzdolapları kullanarak, soğutma sistemlerinin ürettiği ısı ve gürültüyü servis ve çalışma alanının dışında tutabilirsiniz. Ancak dezavantajı, uzaktan kumandalı bir üniteye sahip ticari buzdolabının, ana ünitenin dışarıdaki soğutma ünitesinden yeterli soğuk hava çekememesi nedeniyle daha az verimli çalışması ve daha fazla enerji tüketmesidir.

 

Güç Kaynağı ve Enerji Tüketimi

Mağazanızda ve iş yerinizde ticari buzdolabınızı beslemek için gerekli elektrik gücünün mevcut olduğundan emin olun. Verimli çalışmasını sağlamak, sızıntı ve diğer elektrik kazalarını önlemek için doğru şekilde kurulum yapın. Kurulum yerinin yalıtımlı bir duvar olduğundan emin olun ve ekipmanın altına termal bariyerler yerleştirin. LED aydınlatmalı ve iyi yalıtımlı bir buzdolabı seçin.

 

İş Alanınızın Alanı

İşletmenizin bulunduğu alanda soğutma ekipmanlarını kurmak için yeterli alan olduğundan emin olun. Buzdolabınızın etrafındaki alanı göz önünde bulundurun ve kapıları açarken herhangi bir engel olmadığından emin olun. Ayrıca, iyi havalandırma için yeterli boşluk bırakın. Taşımayı etkilemeyecek şekilde koridorları ve giriş kapılarını ölçün. Buzdolabınızı aşırı sıcak veya nemli alanlara yerleştirmekten kaçının ve nem üreten ve ısı yayan ünitelerden uzak tutun.